拒交智商税!近年火热的餐饮认证,到底是啥?一文看懂
这些机构大概可分为两类:一类是综合性的,什么行业都做;一类是垂直的,比如NCBD(餐宝典),就是专门面向餐饮行业的一家研究与认证机构,只做餐饮。这几年,餐宝典发布了很多跟餐饮相关的研究报告,其数据、观点在媒体上出现的频率也挺高;同时,餐宝典还是中国信息协会市场研究业分会(CMRA)、中国市场信息调查业协会(CAMIR)...
增收不增利,餐饮业承压
总体来看,8月份餐饮业表现指数为46.98,环比下降7.7;现状指数为47.70,环比下降2.44。其中,门店销售额指数为48.74,比7月增长2.03,门店盈利指数为45.89,用工规模指数为48.56,客流量指数为47.60,环比分别下降1.47、5.01和5.34。中国烹饪协会分析称,8月份餐饮业现状指数的各项指标均低于中性水平,...
8月份中国餐饮业表现指数发布 增收不增利,餐饮业承压
8月份餐饮业表现指数为46.98,低于中性水平3.02,说明餐饮业正面临一些挑战和压力。同时,餐饮业现状指数和预期指数均略低于中性水平。其中,8月份现状指数为47.70,表明餐饮业经营现状处于下滑状态;9月份预期指数为46.27,表明餐饮业经营预期信心不足,偏向保守。据介绍,为及时了解餐饮业的经营状况及发展预期,从定量角度反映行...
绿维文旅:新消费时代,文旅消费的新八大特征
不过,消费低频、毛利率低、相对个性的旅游产品直播推广难度较大,相对标准、易于展示的酒店类产品,高频消费的周边有产品可能成为突破口。但是,旅游短视频和直播也更多地是品牌宣传的作用,直接转化为销售产品形成销售还有一段路要走。07为了爱好而旅行——旅行是顺手而为为了演唱会而旅行,为了漫展活动而旅行,为了微...
美团2024餐饮产业大会,2万字现场会议纪要
品质专业外卖店区分于现在市场上大家刻板印象中外卖店,一定是足够安全,足够有品质,能给大家带来品质外卖餐饮服务的专业外卖店,这样我们认为是做品牌微型店,对于顾客来讲完全是一种全新、品质的、相对高性价比的,甚至高质价比的企业,我们首选的也是一些全国连锁品牌、地方一些有规模的连锁品牌。
贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...
1.“民以食为天”,餐饮是人类社会的打底刚需,是永恒的民生保障与美好生活服务产业,具有强劲的韧性、旺盛的活力、无可怀疑的生命力,永远与“夕阳产业”概念不沾边(www.e993.com)2024年9月17日。2.餐饮业是“辛苦活儿”,中小微企业为主,起早贪黑,但也相对容易“安身立命”。店铺“个性”似可分两大类:一般地段上形成“回头客”(直接的或隐...
飞猪发布《2024中秋出游指南》:“微度假”引领中秋旅游新潮流
这种形式的旅游通常是指在周末或短假期内,选择距离居住地不远的目的地进行短暂放松。飞猪数据显示,上海、北京、杭州、深圳、广州、成都、南京、重庆、武汉、西安等地成为国内热门前十目的地。随着“微度假”的兴起,周边城市的酒店业、餐饮业以及本地娱乐项目迎来了新的发展机遇。报告指出,多个热门城市的酒店预订量...
8月份中国餐饮业表现指数报告
二是从指数维度看,餐饮业现状指数和预期指数均略低于中性水平。其中,现状指数低于中性水平2.30,这表明餐饮业经营现状处于下滑状态;预期指数低于中性水平3.73,这表明餐饮业经营预期信心不足,偏向保守。三是从规模特征看,大门店的现状指数高于小门店,在当前的经营状况上优于小门店,这与规模经济优势、推进新质生产力数字...
8月城镇调查失业率为5.3% 暑期出游热提振农民工就业
中国旅游研究院院长戴斌指出,在这个炎热的夏季,文化和旅游消费呈现出大众化、多样性和品质化的特征。从需求侧来看,避暑康养旅游、青少年科普研学旅游和家庭自驾旅游,是这个假日旅游市场的显著特征。相关消费数据也体现了市场的火热。8月份,服务业生产指数同比增长4.6%,在暑期出游的带动下住宿和餐饮业增速比上月有所加快...
五一县城游热潮引爆餐饮业,地方美食受热捧
此外,餐馆还应该注重打造特色美食。结合县城的地域文化和食材特点,研发出独具特色的菜品,吸引更多游客前来品尝。通过口碑传播和网络推广等方式,提高餐馆的知名度和美誉度,进一步拓展客源市场。综上所述,今年五一县城游的火爆对餐饮业产生了深远的影响。县城的餐馆需要抓住机遇、应对挑战,加强内部管理、提高服务质量和食品...