“恩施土豆”走进2024薯博会

“恩施土豆”作为国家地理标志产品,受邀参加了此次薯博会。恩施州以此为契机,倾情打造了恩施土豆馆,用于宣传、推介和展示恩施土豆。州农科院展示的优质土豆品种“米拉(马尔科)”“鄂马铃薯”“南中”等备受业界关注;州内企业送展的“黄氏薯片”、非遗洋芋酱、土豆泥和富硒土豆胶囊等精深加工产品得到消费者好评,现场...

探访华中超级“菜篮子”③:恩施小土豆8小时端上武汉餐桌

恩施小土豆制作的美食与北方地区种植的大马铃薯不同,恩施独特的山地丘陵环境、温暖湿润的亚热带季风气候、富含硒等多种微量元素的土壤结构,培育出的小土豆“马尔科”干物质积累丰富、个头较小、口感软糯、久煮不化。马尔科酸鲊肉、洋芋锅巴饭、土豆炖腊蹄子……在恩施无论是大街小巷,还是山野人家,小土豆都是饭碗里...

土豆花开笑迎“硒”客 恩施市文旅推介活动展现别样精彩

“没想到土豆还有这么多吃法,特别是炕马尔科小土豆,入口香甜,回味无穷。”来自河北省张家口市农科院马铃薯研究所的刘栋对恩施土豆赞不绝口。随后,嘉宾们走进农家小院,参观土豆科普长廊,了解马铃薯的传播历史、科研成果、品牌打造及产业发展等。嘉宾们在长桌宴品尝土豆菜肴。活动启动仪式上,中国作物学会马铃薯专业委员...

恩施市白杨坪镇:小土豆翻身小“金”豆,村民迎来丰收的“薯”光

工人们在田间来回穿梭，翻土、挖掘、分拣、装箱、搬运着新鲜出土的马尔科小土豆，一箱箱圆滚滚、鲜嫩可爱的小土豆，将全部立马发往盒马生鲜采购部，满足城市内对高品质食材的需求。参与采收的李大伯满脸喜悦的表示：“我们今天有45名工人参与采收小土豆，村民在家门口就能有工作，每人都能赚到100元的工资”！据悉，...

[恩施州]小土豆成为增收“金豆豆”

经驻村工作队协调,石龙洞村引入一家专注于“马尔科”马铃薯育苗的企业,并在省农科院和恩施州农科院专家指导下,结合气候、土壤条件,培育改进马铃薯品种“马尔科—米拉”。相比于市面上的“恩施小土豆”,该品种口感更加软糯,经过长时间烹煮后不易“化”掉,亩均产量也更高。

“咸丰土豆哥”谭超的创业路

“我是吃‘马尔科’长大的,在外工作的那些年,土豆是我最怀念的家乡味道(www.e993.com)2024年11月25日。”谭超说。做电商的第一年,谭超通过“线上+线下”渠道,销售了50万公斤恩施土豆,并收获良好口碑。这给了他很大的信心。恩施土豆的优秀品质,让他在电商市场上抢占先机。有了稳定的销售渠道,随之而来的不是更高的销售额,而是有市无货。

活跃乡里的“土豆CEO”

恩施土壤肥沃、富硒,独特的生态环境造就了以“马尔科”品种为代表的恩施土豆“绵而不糊,粉而不化”的品质。但受制于交通及销售渠道等因素,恩施土豆曾一度“身在深闺无人识”。席印海说:“我从小就跟着长辈们种土豆。我想把这个‘土疙瘩’运出山,让更多人品尝它的美味,也让种植土豆的父老乡亲有一笔稳定的收...

土疙瘩变“金蛋蛋”,恩施三岔一颗马铃薯产值破亿元

平均海拔800米，气候冷凉、昼夜温差大，肥沃疏松的沙质土壤，有世界最大的独立硒矿床带，三岔镇是马铃薯种植黄金区，独特的气候和地理条件，造就了三岔马铃薯品质优良、淀粉含量高的独特魅力。“早上金苹果、中午马尔科，晚上洋芋果果搭汤喝”。马铃薯也承载着当地群众增收致富的梦想和产业振兴的希望。近年来，三岔镇抢抓...

向才安的“土豆梦”

如今,随着“恩施土豆”的走红“出圈”,恩施的“马尔科”“鄂马铃薯10号”逐渐成为马铃薯市场上健康消费的新选择。5月8日,百顺农业在武汉成功签约一家“恩施炕土豆”品牌形象店,并在宜昌建立“恩施土豆”中转仓,持续推动商业与产业融合、品牌与文化融合。

景如水墨肴如画,餐伴清风人伴霞

马尔科土豆以软糯香甜而著称,糯糯沙沙还带点甜,吃起来香喷喷。它营养价值高,生产在恩施的高山上,绝对是土豆里的天花板。吃惯了这种恩施小土豆,其余的土豆都是将就。而干巴菌肉质韧脆,嚼味无穷,食味鲜香,回味醇香悠长。有种酷似腌牛肉干的浓郁香味,奇香无比的干巴菌,一口就可以让人上头。