挑选酱油时,有这4个字,劝你赶紧放下!|凉拌|配料|食醋|鲜味|高盐...

①氨基酸态氮是酱油的特征性指标之一,指以氨基酸形式存在的氮元素的含量,属于增味元素,是判定发酵程度的特性指标。②含量越高,说明发酵程度越高,营养越丰富,鲜味越好,品质越高。我们一起来看看不同酱油中这一指标的不同特级酱油一级酱油二级酱油三级酱油选购时,还要仔细甄别下氨基酸态氮的来源哦!有些...

天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、皮下出血、呕血、意识不清、惊厥、抽搐、休克甚至死亡,一般无发热。如果怀疑发生疑似中毒,应立即停止食用可疑食品,尽快催吐,排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤,并及时送医院救治,对症治疗。”小编提醒大家,这些食品一旦变质,可...

广东最新通报:死亡2例!很多深圳人爱吃……

3.耐高温米酵菌酸对热稳定,可耐120℃高温,一般的加热烹调方法不能完全破坏其毒性,是其容易造成中毒的原因,脂溶性毒素特征也导致其在体内不容易清除排出。所以发现变质食品应立即舍弃,不要抱有侥幸心理继续食用。这些食物容易出现米酵菌酸引起米酵菌酸中毒的主要食品为容易被椰毒假单胞菌产毒株污染又在合适产...

广东最新通报:死亡2例!很多人爱吃

3.耐高温米酵菌酸对热稳定,可耐120℃高温,一般的加热烹调方法不能完全破坏其毒性,是其容易造成中毒的原因,脂溶性毒素特征也导致其在体内不容易清除排出。所以发现变质食品应立即舍弃,不要抱有侥幸心理继续食用。02这些食物容易出现米酵菌酸引起米酵菌酸中毒的主要食品为容易被椰毒假单胞菌产毒株污染又在合...

珠三角有多富?广东省有多穷?| 地球知识局

01广东省珠三角地区在经济上取得了显著成就,但粤东、北、西三个地区的弱市小镇发展相对滞后,许多地方仍存在基础设施不足、土地利用规划稀疏等问题。022015年华南理工赵银涛等人的研究显示,广东欠发达小城镇占总数的70.37%,其中647个为欠发达城镇,而珠三角地区的欠发达小镇占一半不到。

【科普昌江】天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒(www.e993.com)2024年11月14日。如何预防?一是不采摘;二是不购买;三是不食用。不挖掘来源不明的中药材钩吻是常见的被误当成中药材的一种植物,全株有剧毒,主要的毒性物质是钩吻生物碱,误食者...

3人死亡!广东最新通报

在适宜的温度和湿度环境(26～28℃是该菌的最佳产毒温度),该菌可大量生长繁殖,广东省年平均气温和近期的气温正适合此菌繁殖。它的三大特点——1、毒性强米酵菌酸中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时开始出现中毒症状,少数为1至2天。可以造成肝、脑、肾等实质脏器的损伤。

小心吃进ICU!最近广东很常见,千万别吃

钩吻中毒的临床表现以神经症状为主,主要包括呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等。断肠草中毒的潜伏期很短,一般在吃进去以后2个小时发病。钩吻常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中,呈藤状爬行生长,且埋于泥土的根系发达,常与周边其他植物...

国内稻谷市场供需形势和行情分析

经过稻谷收储制度改革和去库存政策的实施,国内稻谷托市库存大幅度下降,库存主要是19年以后收购的稻谷,其中80%左右是粳稻,其余主要是中晚籼稻。中晚籼稻供给的宽松程度已经远低于粳稻,价格走势市场化特征更加明显。这从图1和图2中也可以看的出来,不同年度的中晚籼稻价格走势曲线离散性更大,粳稻价格走势曲线相对集中...

植物考古学家赵志军:追寻“三星堆人吃什么?”,万年农业起源“浮...

“所有豆科植物成熟以后都有一个特点,为了繁殖豆荚会爆裂,豆子四处崩散。一旦爆了,不利于人类的收获。所以,区别野生和栽培大豆,主要看成熟后豆荚是否爆裂。野生稻与栽培稻的区别是成熟后落粒还是不落粒。大豆和水稻,都在朝着有利于人类收获的方向进化。关于大豆如何鉴定的问题,我和山东大学陈雪香教授的团队各自找到了...