...晋商酒庄集团开启“酒+文旅”一体化发展,促进清香型白酒乘势崛起

侯清泉表示:新晋商酒庄集团立足清香型白酒核心产区—杏花村,以产区作为白酒品质、品牌和价值表达的方式,成功签约中国酒业协会白酒酒庄示范企业,并参与制定中国白酒酒庄标准建设工作;高标准、高质量地按照酒庄标准推进,打造中国白酒酒庄的标杆和样板企业。新晋商酒庄汾杏在传承杏花村酿酒传统的基础上,不断创新发展。汾杏以...

推荐8款高性价比白酒 口感与价格并重

接着是酒的香型。白酒有多种香型，比如浓香型、清香型、酱香型，每种香型的特点不一样，选择的时候要根据个人口味来。浓香型口感浓郁，酱香型层次复杂，而清香型则更清爽淡雅。度数也是一大考量因素。一般来说，度数高的酒味道更浓烈，适合喜欢重口味的朋友，而度数低的则适合那些喜欢柔和口感的人。此外，查看酒的...

传承诗酒文化基因,首家“鲁派清香”密州酒业80周年庆典释放什么...

“看到密州酒业的鲁派清香白酒得到了长足发展,看到清悦酒被认定为中国清香新名酒,看到山东白酒走出国门,深感可喜可贺。”中国酒业协会秘书长、全国清香型白酒标准化技术委员会副主任、汾酒集团原总工程师杜小威在现场品鉴超然新品后给予“清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净,鲁派清香特征达到了高档清香型白酒质量...

清香型白酒如何酿造?

清香型白酒通常采用陶瓷酒缸进行贮存,这种容器能够保持酒液的稳定性和纯净度,同时赋予其独特的香气和口感。清香型白酒的酿造过程是一门集科学性与艺术性于一体的传统技艺。从原料的选择与处理到制曲、发酵、蒸馏、勾调与贮存,每一个环节都蕴含着酿酒师们的智慧与汗水。正是这些繁琐而精细的工序,共同铸就了清香型白...

探索中国白酒香型之美,畅享醇厚酒韵风情

清香型白酒,恰似一位清新脱俗的仙子。清香纯正的香气,以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者结合为主体香,给人一种纯净自然的感觉。它没有过多的修饰,却有着独特的魅力。口感清爽甘洌,醇甜柔和,余味爽净,仿佛山间的清泉,流淌在心田,带来无尽的舒畅。在炎热的夏日,一杯清香型白酒,能让人瞬间感受到凉爽与宁静。

向“新”而行 以“质”致远——汾酒以工匠精神铸就卓越品质,共绘...

它如同一位智慧而坚韧的船长,每一滴酒液的醇厚,都是对品质承诺的坚守,每一道工序的精进,都是对消费者信赖的深情回应(www.e993.com)2024年11月2日。每一杯汾酒的醇香,都讲述着中国白酒文化的独特韵味与不朽魅力。在国内市场,汾酒稳坐清香型白酒的头把交椅,以不可撼动的地位,彰显着龙头企业的风范与实力。

想喝好白酒吗?快来学习如何挑选适合你的那一款

清香型:清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调"清蒸排杂、清洁卫生",特点是清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。米香型:属小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在"米酿香"及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙...

招待用酒丨200-300元酒质好、口碑佳的10款白酒

逢年过节,少不了走亲访友,接待各方亲友。少不了喝2杯,图个开心,还能增加情感。预算200-300元能够买到哪些不错的酒,酒质好,还能有面子呢?在200-300元内买到不少嫡系核心款了,绝对有面子。今天我们就来盘点10款,适合过年的白酒。好价,电商平台有活动的时候能买到的价格,仅供参考...

“英雄吕梁·上品清香”2024吕梁山酒新品发布会暨清香型白酒发展...

携手助力清香型白酒绿色转型高质量发展。（图为签约仪式现场）以酒为媒，共赏清香之雅韵，共鉴上品之清香，共商合作之交流，共谋清香之事业，以英雄之名敬英雄之举，相信在大家的共同努力下定会让岁月陈酿清香久远，让吕梁山酒香飘四海！

清香型白酒逆势增长,被视为“最好赛道” 能否复制“酱酒热”?

据了解,相对其他香型白酒,清香型白酒的工艺特点是生产周期短、粮耗低、出酒率高,生产成本相对较低。比如,浓香型白酒的发酵期一般为45—90天,清香型白酒的生产周期一般为28天左右。因此,同等价位清香型白酒的质量优势就能体现出来,“当品质体现出来,加上消费者的认可,这几年清香型就起来了”。