2024年中国餐饮供应链行业发展现状:市场规模、产业链及重点企业
从产业链来看,餐饮供应链是连接上游农产品和下游餐饮企业的桥梁,整体环节相对较长,结构复杂,环节层层相扣。上游为食材供应环节,市场主体为农、林、牧、渔企业,产品价格较为平稳;中游参与者为食材加工和配送企业,玩家众多,包括调味品企业、速冻和预制菜企业和冷链物流企业等;下游渠道可细分为B、C两端,B端以餐饮门店、...
中国武汉餐饮业行业现状调查分析及市场前景预测报告(2024年版)
1.4.3餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究第二章2019-2024年中国餐饮业的发展2.1中国餐饮业总体概述2.1.1中国餐饮业发展历程2.1.2我国餐饮业发展的重要作用2.1.3我国餐饮业发展状况总体概述2.1.4我国餐饮业发展的主要特征2.1.5促进我国餐饮业发展的因素2.22019-2024年中国餐饮业政策环境分析2....
2024-2028年上海餐饮业前景预测及投资咨询报告
分行业看,批发和零售业零售额15312.59亿元,同比下降7.9%,降幅比前三季度收窄1.5个百分点;住宿和餐饮业零售额1129.55亿元,下降22.4%,降幅比前三季度收窄2.4个百分点。2023年1-11月,上海市实现社会消费品零售总额16900.86亿元,比去年同期增长12.9%。其中,住宿和餐饮业实现零售额1376.9亿元,增长32.5%。2020年9月,上海市...
下半年,餐饮业有哪些新机遇?这份报告都讲透了
第一阶段(2023年1月-4月):经济发展企稳回升,日常餐饮需求得以大幅释放,餐饮供给亦随之逐步恢复,属于供需双旺的阶段。第二阶段(2023年5月-8月):传统的餐饮淡季,积累的餐饮需求释放完毕,餐饮供给超量恢复,供应进入平台期,出现阶段性供过于求。第三阶段(2023年9月-12月):受中秋国庆长假影响,预计餐饮需求和供给...
5万亿餐饮大市场!2024年这五大趋势值得关注
从商业角度出发,预制菜是食品工业化的产物。预制菜的出现改变了中国餐饮的经营模式,解决了餐饮经营中“人、效率、成本”等诸多困扰行业发展的难题,同时也大大降低了餐饮经营的门槛。有公开数据显示,预制菜能够让餐厅的利润率提升7个百分点。但目前来看,针对预制菜的定义、概念还没有官方明确规定,导致其很多时候被...
我国调味品行业发展现状 及未来发展趋势和发展策略
餐饮业是调味品的主要销售渠道,其快速发展对调味品市场起到了重要的推动作用(www.e993.com)2024年7月27日。目前,调味品行业仍处于粗放式营销阶段,低成本、低门槛、低附加值和长消费周期是其显著特征。这导致企业在发展初期往往不会投入大量的广告成本。品牌之间的竞争主要集中在价格、品类和渠道等单一营销环节。然而,从市场竞争趋势来看,整合...
《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
调研企业包含内资民营企业、国有企业、港澳台资企业和外商企业,涵盖正餐、火锅、团餐、快餐、日料、西餐、茶饮等业态。报告通过多个维度和细分指标开展数据分析与研究,全方面、立体式解析并呈现行业现状与特点。茶饮、烘焙增长明显《报告》对全国主要餐饮业态进行追踪监测,从综合数据来看,几个主要业态仍保持较为稳健...
餐饮业迈入「拼多多时代」
基于这一整体判断,张辉也分享了2024年餐饮业发展的4个趋势,我们一起来看看。1、做到差异化、规模化才能活下去2024刚开年,行业规模化的势头便有增无减。不少上市餐企在业绩预告中提到,2024年将继续扩大门店规模。星巴克中国表示,目前中国内地星巴克门店已突破7000家,接下来将提高对现有城市的渗透率,进入新的县级...
恢复和扩大消费20条措施发布 餐饮业的机会在哪儿?这场大会告诉你
2023年年初,四川出台10条措施支持预制菜产业高质量发展,推动川菜进一步向规模化、标准化、产业化转型升级,助力乡村振兴,推动三产融合发展。川菜产业需要做大产业,做强品牌,做好服务,从而实现种植、深加工、销售、餐饮、旅游等多位一体的全产业链发展,壮大川菜产业体系,提升川菜的品牌价值。
餐饮业迈入“拼多多时代”,这4大趋势推动行业大变局
2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关,创历史新高,同比去年上升20.4%,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。这组数据给2024年的餐饮业带来一些信心,表明行业的蛋糕越来越大,餐饮企业仍有发展机会与空间。但同时,竞争更激烈,入局者不断增多,洗牌重组加剧。企查查数据显示,2023年,国内餐饮企业新增...