奶油蛋糕做法
做法步骤:1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,即可。2、取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌;将1/3的蛋白再加入到蛋黄中,还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的...
想吃芝士蛋糕没有奶油奶酪,教你在家轻松做,十分钟就能搞定
把半成品奶酪倒入料理机里。没有料理机的可以用打蛋器,只是时间会长一些而已。加一勺盐,可以让奶酪味道更丰富。这时候的奶油奶酪很干,是很难打动的,我们需要加一勺乳清。启动料理机打,慢慢的奶酪会变得细腻。差不多加两勺乳清,奶酪就会变得和市售一样细腻。看,奶味浓又细腻。找个容器装起来,放入冰箱...
自己动手给家人做健康好吃不腻的咸口面包吧--蒜香奶酪软欧制作...
先放入淡奶油和白砂糖,用打蛋器最高速搅打。初期的时候可以看到奶油还是纯液态,打蛋器移动后奶油立刻流到那个位置。搅打几分钟,观察到打蛋器移走后,还有1-2秒的空隙,说明奶油已经搅打到比较粘稠,就可以啦!不需要搅打到裱花蛋糕用的10分状态,打发到6分就可以。Kiri奶油奶酪用打蛋器随便搅打一下,目的并不...
见一次爱一次的10个家务工具,实用且美丽,干活都积极了
一个底座,里面配有5个小工具,包括开瓶器、剪刀、打蛋器、削皮刀,水果刀,厨房日常用需要的小工具无非也就是这些了。而这些小工具,目前的技术都很成熟,好用是最基础的条件,好看的外表才是让人喜欢的理由。3、土豆刷可可爱爱的家务工具,真的能让人开心,也能让人有用它的动力。当初买这个土豆刷就是因为...
无烤箱无打蛋器|打发奶油做芒果千层蛋糕
(其实是因为我买的打蛋器还没到就急着做了)打开网易新闻查看精彩图片在制作之前,我们需要准备好以下食材打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片准备好食材之后就可以开始做啦~面糊做法1、把黄油隔水加热融化后稍稍放凉2、把低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖和盐放入一个盆中,搅拌均匀...
再也不用买打蛋器了,一个塑料瓶就能轻松打出奶油
现在店里的蛋糕越来越贵了,想吃个蛋糕又苦于没有奶油,想买个打蛋器又担心不经常用而浪费钱(www.e993.com)2024年7月6日。现在再也不用担心了,一个普通的塑料瓶就能解决你的烦恼。步骤如下:1、将塑料瓶底部一圈剪下来2、把上半部分剪成细条状,每个间隔大概1厘米3、将条状折进去,间隔一个...
教你用牛奶做奶油,健康美味,2分钟学会,再也不用出去买
之后倒到碗里,放凉之后用蛋抽快速的搅拌搅拌,让牛奶产生大量的气泡,然后放到冰箱中冷藏10分钟,8分钟之后取出来,快速搅拌1分钟,再次放入冰箱中冷藏10分钟,这样冷藏搅打重复3次,最后牛奶变得非常粘稠就可以了,如果还不粘稠就适当延长冷藏时间,搅拌搅拌,变得非常细腻,提起打蛋器滴落的纹路不会消失,我们的淡奶油就做...
一款老人孩子都爱吃的奶油,用牛奶在家就可以做,方法很简单!
四、一个小时后,我们可以将装有混合液的盆从冷藏室中拿出来,然后用打蛋器打发,这时候混合液就会出现如同打发后的淡奶油一样的样子,有淡淡的纹路出现。因为我们是用来代替奶油做甜品的,所以我们打发的时间要长一些,将牛奶混合液打发成纹路缓慢流动,提起打蛋器上面的牛奶呈现直角的程度才可以。
想吃蛋糕可是没打蛋器淡奶油怎么打发?
用打蛋器中速打,起大泡时加入樱桃酒和20g的糖,打一会儿后,淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖,转高速打,当出现清晰的纹路时就快好了,此时打蛋器再转中速,当打蛋器有受阻的感觉时,要随时停下打蛋器,并提起,当出现了短尖,且不会弯曲时,就打好了。
家中自制的芒果蛋糕 不用烤箱口感顺滑果味浓郁
6、将奶油和芒果酱分别倒入准备好的奶油芝士中,用打蛋器将其打发,在中间分三次加入牛奶和细砂糖,打成奶酪糊。7、准备好之前有饼干屑的模具,将打好的奶酪倒入模具中,倒入一般的时候可以加入些芒果块,随后放入冰箱冷藏5个小时,取出,用吹风机脱模。不用烤的芝士蛋糕就完成了!是不是很简单呢?一口芒果果香...