知否,知否,冬日不过一杯温酒

汉时，战后经过休养生息，曾有一段现世安稳的美好岁月，人们安居乐业，夜不闭户，粮食的囤积自然而然刺激了酒业的进步，促使整个行业规模性发展，不仅出现了专门制作酒曲的“曲室”，诸如有饮酒器、盛酒器、挹酒器等也有所增益，人们宴饮作乐、饮酒之俗蔚然成风。这从汉代壁画中可见一斑，不同于以往的祭祀场面，...

男人与酒:从豪爽畅饮到闲暇独饮,只差一壶温酒

日本的清酒温酒比较讲究单品调和,不会加入药物、食物进来,分为不同温度和配料调和。加入酿造酒精调和温酒;单用米和米去制造不加如酒精的清酒;加入酵母,低温发酵的清酒。从0-55°,每隔5°都有一个标准,同时给与美妙的命名,用如诗的文字译出了清酒的每一阶适饮温度。沁凉冰沙:0℃霙酒Mizore-Zake凌寒飞...

用“国宝”温酒,是一种怎样的体验?

这件国宝,出土一共两件,两件胡傅温酒樽几乎完全一样,只有镌刻在口沿上的铭文稍有不同,器口与盖下子口沿阴刻铭文:“中陵胡傅铜温酒樽,重廿四斤,河平三年(公元前26年)造”。也就是说,这是西汉时期的一件酒器。▲胡傅温酒樽酒樽是一种盛酒器,最早见于战国时期,盛行于汉代,主要用于温酒或保持酒香。

来自日本的冰火两重天,可冷可热的清酒

清酒中的君子似乎日本造酒的都是哲学家,许多日本品牌的名字都富有哲理,而竹松梅也是其中之一,取的是我们中国人所赞扬的松竹梅的精神的,而同样松竹梅也代表着不惧寒冬的意思,体现出自家温润清酒的特色。▲国产松竹梅松竹梅其实在中国同样设有酒厂,也卖同品牌的中国产清酒,但是据说离开家乡后的清酒口味却大打折扣,...

冬天里的快乐,离不开这两样东西

古人是一定要喝热酒的。因为古代浊酒杂质多，温酒可以挥发掉一部分以提高纯度。到了冬天，热酒更是可以温暖五脏六腑，抵御严寒。至于温酒的器具，既然提到了白居易的“红泥小火炉”，就不得不介绍一件颇具艺术价值的器具——麒麟温酒器。它虽是青铜器，却并非仿照上古时代的作品，而是明代巴蜀人民的原创。麒麟温酒器。

新晋商酒庄酒器具收藏陈列馆:追溯华夏酒之魂

展厅内,按照藏品的年代进行分区,一号展柜陈列的展品是战国时期的部分酒器具,大部分都是陶器制品,比如有用来煮饭的鬲,也是温酒器,还有“鱼形壶”,造型好看,像两条鱼相拥,折射出古人对“年年有余”好兆头的期盼(www.e993.com)2024年11月4日。二号展柜,主要展示的是汉代灰陶罐,灰陶罐在当时作为一种盛酒器流行于民间,距今已经有一千八百多年的历...

晋地宝藏·山西博物馆之旅|走进非国有博物馆:博物馆新力量_腾讯新闻

展厅内,按照藏品的年代进行分区,一号展柜陈列的展品是战国时期的部分酒器具,大部分都是陶器制品,比如有用来煮饭的鬲,也是温酒器,还有“鱼形壶”,造型好看,像两条鱼相拥,折射出古人对“年年有余”好兆头的期盼。二号展柜,主要展示的是汉代灰陶罐,灰陶罐在当时作为一种盛酒器流行于民间,距今已经有一千八百多年的历...

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泸州白酒发展简史

先秦两汉,江阳清酒已酿成。据《华阳国志》记载,秦昭襄王与巴人刻石为盟:“秦犯夷,输黄龙一双;夷犯秦,输清酒一钟。”巴人用清酒作为外交信物,酒的社会功能充分展现。1986年冬在泸州纳溪区上马镇出土的一件文物,后成为泸州博物馆的镇馆之宝,那就是麒麟温酒器。麒麟温酒器构造独特,情趣生动,在我国古代酒器中尚...