浙江网友钓到巨型土布鱼,5两重单手刚好握住,网友:土布之神!

在1956年的时候,一道名叫春笋步鱼的以土布鱼为主材料的菜,就与西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等并列为36道杭州名菜。土布鱼的口感极为美妙,肉质洁白如雪,细嫩滑爽,一入口就像嫩豆腐那样轻易化开,而且它的鱼刺还很少。在营养方面,它也表现得相当出色,富含蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及多种维生素等人体不可或缺的营...

大运河惊现“巨型土布鱼”,网友:你发了,这鱼几百块一斤

江浙一带的家庭还会用土布鱼炖蛋或清蒸土布鱼,制作出味道绝美的家常美味。根据钓友的描述,其中一条土布鱼体长超过半米、重达4斤,这个尺寸在野生土布鱼中可谓“巨无霸”。消息一出,垂钓圈内的爱好者们纷纷表示惊叹。甚至有网友直呼:“这条鱼怕是刷新了记录,绝对是鱼中霸主!”土布鱼(松江鲈鱼)是一种洄游性鱼类...

悲催的笋壳鱼:入侵我国40年被当成本土鱼,还被吃到要人工养殖!

广州的饭店里率先推出了以葱油和清蒸为主打的做法，将其作为头道菜，得到了不少人的喜爱。鱼市场流通逐渐增多，笋壳鱼也成了大家熟悉的“家常鱼”。吃的人多了，笋壳鱼的来历也渐渐被发现。大家这才知道它是从东南亚那边来的，性格很温顺，对水的温度要求比较高，尤其喜欢待在水质清亮的河底下面，不会随便出去...

入侵物种?广西垂钓者钓起超大“笋壳鱼”,网友:它就是来上菜的

同时,笋壳鱼为肉食性鱼类,攻击性强,主要摄食其他小型鱼类、虾、蟹等无脊椎动物,这个食性特点,是让网友们担忧的主要原因,不少人都害怕它们大量吞食原生鱼种,从而导致生态入侵问题。但担忧“入侵”的网友,几乎都忽略了一个问题,笋壳鱼可是一种难得的美味。它们肉质细嫩,味道鲜美,无论是清蒸还是红烧,都能让人回味...

巨型土布鱼现身大运河,长约半米重达两公斤,网友直呼罕见

土布鱼是江浙地区对它的叫法,这种鱼的本名叫做松江鲈鱼,它们的鲜美程度是用语言无法描述的,反正绝对是位于淡水鱼的前列。因此,从古代起它就是非常有名的鱼了,连苏轼这样的大诗人都写过很多赞美它的诗。在以前土布鱼还很多的时候,江浙地区烹饪它们的做法也很多,其中的土布鱼炖蛋与清蒸土布鱼是最出名的,尤其是土布...

广东钓友北江钓获6斤重的野生泰国土布鱼,立马有网友:愿出500元

沙塘鳢别称为，土布鱼、土才鱼、土狗公，是江南一带的名贵鱼种，鱼螺肉、河虾、竹笋、春韭共称为“江南五大春菜名鲜”(www.e993.com)2024年12月20日。笋壳鱼和沙塘鳢鱼，在外观上非常的相似，如果不是刻意区分确实很难分辨。但是，如果细心一点，那么就会发现！一，笋壳鱼的个体普遍大于沙塘鳢。二，笋壳鱼和沙塘鳢的外表，笋壳鱼的体色较...

跟总厨逛西门菜市场,我们找到了土步鱼最春天的做法

我们今天烹饪的主角是土步鱼和小青龙。土布鱼很有杭州特色,且适合春日来吃。因为一到春天,水温转暖,它便至水草丛中觅食。这时鱼肥质嫩,肉白如银,较之嫩豆腐。跟在齐老师身后,一边挑食材一边可以学知识。主菜选好,辅料也很重要。卖臭豆腐的地方最为神秘,在三楼的边边角上。阿姨过去就在老街卖自己做的臭豆...

老牌尖货出琼州_历史沿革_海南省人民政府网

《海南省志·对外经济贸易志》列出的清单显示,清末海南出口的商品主要有糖、生猪、槟榔、芝麻、土布、花生饼、兽皮等。清初岭南著名学者屈大均在《广东新语》中说,海南槟榔“岁售于东西两粤者十之三,于交趾、扶南十之七”,即海南槟榔产量的十分之七要销往交趾(今越南)、扶南(今柬埔寨)等地。综上可以看出,在...

塘鳢鱼·土布鱼·痴虎呆子|孔娘子厨房

塘鳢鱼炖蛋其实我也多年没做塘鳢鱼吃了。这道塘鲤鱼炖蛋以前给女儿小毛头时炖来吃过,因为塘鳢鱼背上的肉特别松嫩,像嫩豆腐一样,而且没有刺,营养丰富,小毛头6个月刚刚开始吃辅食时可以给她吃。炖水蛋的方式,蛋液要加一倍温水,需要过滤掉泡沫,蒸时碗上覆保鲜膜。鱼用小个的,容易与蛋一起蒸到凝结。蛋鱼...

土布鱼在广西泛滥,亲戚拿来喂鸭子,曾卖到百元一斤

杭州是我国最美的城市之一,西湖更是闻名于世,在西湖水域中,生活了一种奇特的鱼类,当地称之为土布鱼,别看这鱼“其貌不扬”,却是当地最难得的鱼种之一。这鱼浑圆肉多丰厚,松嫩没有细刺,不管是煮、蒸、煎、炸,或是放入面粉做成鱼干,味道都很鲜美,是杭州三十六道名菜之首。