漫漫长征路,红军吃什么?

部队抵达藏区,游牧为生的藏族人民耗费的热量高,青稞、糌粑和酥油茶是他们的主食。有的时候,红军战士找不到其他的粮食,急行军一天又急需补给,只好带着未脱粒磨粒的青稞上路,等到饿了的时候,大家把青稞放在瓦片上烤熟,就可以直接下肚了。只不过,粗糙的青稞,人和马吃了,都难以消化。一些聪明的人会把青稞磨成炒...

食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:内蒙古的吃食

菜肴一般以肉食为主,或加少量白菜、萝卜和土豆等蔬菜烹制大锅烩菜。肉食除牛羊肉外,还有农家猪肉、鸡肉、鱼肉等。蒙古高原东部降水充沛,亦适合农业生产。咸丰十年,清王朝正式开禁龙兴之地,山东、河北、山西贫困汉人,为了生计,来到关外从事农业生产,也带来以山东为主的农耕饮食,与当地满族饮食、蒙古族饮食及其他族群饮...

清军食物以米、面、肉为主,受季节影响不大但常受地域影响

当然,女真人作为渔猎民族对肉食也是非常热衷的,《建州闻见录》就记载女真人还特别喜欢吃肉食和油饼,“饮食则最嗜胾肉、油饼,而面食酒醪皆合以酪”。而肉食最大的来源就是来自于畜牧、打猎,帕莱福的《鞑靼征服中国史》曾经提到过女真人的饮食,他讲道女真人在野外时,“通常靠大米为生,认为携带它比其他粮食方便”,...

回民不吃猪肉,满族不食狗,藏族不吃鱼,汉人不吃什么?你知道吗

藏族人不吃鱼肉也是有原因的,在他们那个地方鱼是很难生存的,所以那里几乎没有鱼类存在。而且藏族人死后要进行水葬,他们又怎么可能吃鱼类呢?相比于这些民族,我们汉族人是最不挑剔的,什么都吃没有什么忌讳的。但是事实上,我们汉族人也有两种忌讳的东西,这两个就是猫肉和蝙蝠肉,至于我们,汉族人为什么不吃这两种动物...

班禅与达赖在西藏都吃什么?你知道吗?

茶叶、糌粑、酥油以及牛羊肉被称作西藏饮食的“四宝”，尤其是茶叶，自传入西藏的历史进程中以来，很快就受到藏族人的喜爱。很容易就能看出来，这些食物，也是达赖和班禅会吃的东西。从达赖的某些社会活动里，也能够了解到他们的饮食特色。据台海网2009年9月的消息称，达赖在与南部县市的午宴上吃得格外丰盛。...

全国年味食物大赏

年关将近,西安回民街上,几条人头攒动的队伍就是为了买它!牛肉充分吸收料汁辛香,口感特别酥烂,空口吃也不太咸,腊牛肉特有的麻香占据舌尖(www.e993.com)2024年11月11日。四川酱肉四川的酱肉,不烟熏,而是用以甜面酱为主的腌料腌制后晾干。浓眉大眼的酱肉,吃起来却很细腻,皮弹肉嫩,下饭一把好手。

【溯源甘肃文化】东西荟萃的敦煌饮食文化

敦煌人的食物品种和当时中国北方广大地区一样,敦煌人的主食以各种饼为主。这一方面是因为小麦已取代粟和黍成为主食,另一方面,从汉代开始,饼类食物逐渐成为北方人喜爱的食物。敦煌带“饼”字的食物名称非常多,达到了近30种之多,有胡饼(小胡饼)、油胡饼、饩饼、餪饼、炉饼、水饼、白饼、薄饼、蒸饼、烧饼、饼...

作为一条生活在高原上的毒蛇,它做出了不可思议的改变 | 史静耸

除了高山兀鹫,还有一种长着胡子的兀鹫,叫做胡兀鹫。它跟高山兀鹫虽然都吃动物的尸体,但是高山兀鹫主要吃肉,胡兀鹫喜欢抓着骨头飞起来,往地下抛,把骨头摔碎,然后吃里面的骨髓。▲纵纹腹小鸮Athenenoctua猛禽并不都是高大威猛的。比如纵纹腹小鸮,是一种小型的猫头鹰,它是可以在白天活动的。

来西藏过年,这篇攻略就够了!

以及拉萨为主的藏历新年。2024年的农历春节,恰好与藏历新年在同一日。四个地方的新年,民俗都各有不同。图为工布藏族民众在新年期间享用藏式奶酪“结达”。中新社记者让宝奎摄工布新年的特色习俗是全家人围着炉子吃“结达”。这是牛奶用低温逐步烧开的同时...

四川五日游怎么玩才好?五花海都江堰青城山羌族古城旅游攻略!

四、吃什么?1.砂锅雅鱼:雅安的特色美食,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美。2.挞挞面:面条劲道,口感爽滑,配上各种调料,味道十分美味。3.荥经棒棒鸡:以鸡肉为主要原料,加上特制的调料,味道麻辣鲜香。4.汉源坛子肉:猪肉香嫩,味道香醇,是当地的传统名菜。