食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:青藏高原的吃食

青藏高原上独有的耐高寒物种——牦牛,既是藏民族的主要畜力,亦是主要食物和生活必需品来源,人们用牦牛毛可做衣服或帐篷,用牦牛皮制革,用牦牛粪烧水煮饭取暖,牛肉或炖或炒或风干食用,喝牦牛奶,亦将牛奶提炼成酥油、奶渣等食用。虽然糌粑和牛羊都是藏民族的主食,但农牧区各有侧重,牧区多牛羊肉而少糌粑,农区则多糌...

雪山与日落丨稻城亚丁+四姑娘山双桥沟+墨石公园+鱼子西+红海子+...

(4)佐餐类:榨菜、海带丝、萝卜丝等,沿途川菜为主,不适应的队员,可以带些自己喜欢的小菜。第四类:药品类(1)备用药品:个人常用药(根据个人的身体状况,酌情携带。高原上医药条件落后,请备足所需剂量);(2)建议携带:感冒药、肠胃药、晕车药、散列通或头疼粉、葡萄糖(粉剂或者口服液)、创可贴、风油精、驱蚊水...

清军食物以米、面、肉为主,受季节影响不大但常受地域影响

当然,女真人作为渔猎民族对肉食也是非常热衷的,《建州闻见录》就记载女真人还特别喜欢吃肉食和油饼,“饮食则最嗜胾肉、油饼,而面食酒醪皆合以酪”。而肉食最大的来源就是来自于畜牧、打猎,帕莱福的《鞑靼征服中国史》曾经提到过女真人的饮食,他讲道女真人在野外时,“通常靠大米为生,认为携带它比其他粮食方便”,...

实拍藏族家庭聚会 满满一大桌食物 网友:养牦牛这么赚钱吗

实拍藏族家庭聚会满满一大桌食物网友:养牦牛这么赚钱吗2024-07-2916:03:03耕耘资讯湖北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败耕耘资讯87粉丝传播社会在正能量00:35女子男友被抢走找上门给对方教训结果发现不是人家对手00:10女子...

三伏天想要身体好?多吃红色食物

在会后的新闻发布会上,卡利巴夫表示,他向黎巴嫩人民转达伊朗最高领袖哈梅内伊的信息,在目前的困难情况下,伊朗将继续与黎巴嫩国家、政府以及黎巴嫩真主党站在一起。卡利巴夫还表示,如果黎巴嫩政府愿意开辟一条空中走廊,伊朗愿意为受到冲突影响的黎巴嫩民众提供援助物资。在结束对黎巴嫩的访问后,卡利巴夫将前往日内瓦出席各国...

“乘着大巴看中国·西藏行”

作为世界青稞之乡,日喀则的美食也别具风味,以当地盛产的优质青稞为原料,创新推出的青稞蛋挞,将青稞面与藏鸡蛋、牦牛奶创意结合在一起,传统食物焕发出新活力(www.e993.com)2024年11月12日。此外,朋必、岗巴羊、亚东鲑鱼、江孜奶渣等日喀则特色小吃也在直播节目中纷纷亮相,获得网友点赞。

周建华:《雪山大地》的藏地书写与中华民族共同体建构

“我”打心底里喜欢藏民生活,喜欢草原,喜欢糌粑和酥油茶,为自己有一身藏袍而自豪,是一个比藏族人还藏族人的汉族人。见证人、亲历者的叙事视角,有效弥补了第三者叙述所产生的心理隔膜,增加了叙述的可信度,为读者近观和亲近藏地奇美自然风光打开了窗口。视角是一种叙述技巧,同时也是一种立场选择。“我”的汉、藏...

这种优秀粗粮被严重忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

一提到青稞,你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过,可似乎离我们的日常饮食十分遥远,像是藏族地区人民的专属食物。不过,你要因此错过了青稞,那可真是错过了一种非常优秀的主食——青稞能帮助降血糖、降血脂,是妥妥的低GI食物。

全国年味食物大赏

四川的酱肉,不烟熏,而是用以甜面酱为主的腌料腌制后晾干。浓眉大眼的酱肉,吃起来却很细腻,皮弹肉嫩,下饭一把好手。浙江·温州酱鸭舌闪闪发光的酱卤鸭舌,是温州人年夜饭上最好的下酒菜。那紧致的肉感,浓郁的酱甜和卤香,极美妙。安徽·黄山腊八豆腐...

藏族的传统美食---糌粑

糌粑的历史可以追溯到远古时代。藏族先民在长期的游牧生活中,为了适应高寒、缺氧、食物匮乏的生存环境,逐渐形成了独特的饮食文化。他们将青稞磨成粉,与热水混合搅拌后制成糌粑。这种方便携带和保存的食物逐渐成为了藏族人民的主食,并流传至今。二、糌粑的制作方法...