你知道吗?茶最早是用来“吃”的
2024年4月24日 - 新浪
《晏子春秋》云:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋五卵,茗菜而已。”这里齐相晏婴所食的“茗菜”,很可能就是一道以茶叶烹制的菜肴。秦汉时期,我国先民开始在单煮茶叶的基础上加入其他佐料,以获得更加多样的风味。当时,将茶叶与葱、橘、姜等佐料共煮而得到的汤汁被上层人士视为珍品。到了三国两晋南北朝时期...
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伏天咋还吃热汤饼 _新闻中心_洛阳网
2023年7月13日 - 洛阳网
唐代的储光羲和朋友一起喝茗粥,心情愉悦,特意写了一首《吃茗粥作》纪念:“当昼暑气盛,鸟雀静不飞……淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。敝庐既不远,日暮徐徐归。”喝碗粥喝出了诗情画意,清新宜人,暑气全消。一碗不够,两碗将就唐宋时期,面条的品种已经非常丰富。夏天除了吃热汤面,也可以尝尝冷面——古称“冷淘”。
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苏轼王维“点赞”的消暑食品 到底都是什么?
2019年7月23日 - 新京报网
如《赠吴官》中写道,“长安客舍热如煮,无个茗糜难御暑……江乡鲭鲊不寄来,秦人汤饼那堪许。”一首诗中,写了“茗糜”“鲭鲊”“汤饼”等消夏美食,鲭鲊显然是跟鱼有关,汤饼也好理解,可“茗糜”是什么呢?茗糜也叫茗粥、茶粥,其实就是煮好的茶。唐代烹饪书《膳夫经手录》中记载,“茶,古不闻食之,...
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没空调没WiFi,古人如何度夏?不怕,有茶呀!
2018年7月5日 - 网易
淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。敝庐既不远,日暮徐徐归。——唐·储光羲《吃茗粥作》02做花茶常规的茶,如果喝腻了,就得玩点新花样。花很香,茶很醇,如果“二美”并,就圆满了。于是,富有浪漫情怀的文艺青年们就想出了“熏香茶法”。熏香茶法,其实就是花茶的制法,后世在此基础上改良,将花与茶拌合窨制。
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天仙桥街的平民时光
2006年1月19日 - 新浪新闻
清人傅崇矩所著《成都通览》等旧籍记载着关于天仙桥街的零星片段。茗粥庵无疑是天仙桥街曾经最古老的建筑了,它修建于明代,但毁于何时现已很难查考。清代末年,名叫魏长兴的人在街上开了一家较有规模的商铺,专卖青油和大米。那时候,天仙桥一带冷寂得很,直到1940年,天仙桥前街与横街和后街才建成呢。
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