打造高效团队,养老机构人事管理新突破
在员工调动管理方面,系统支持对内部岗位调整的记录与跟踪,确保每一次调动都有据可依。同时,它还能及时反映员工的工作状态,帮助管理者及时发现和解决潜在的问题。在员工离职管理方面,通过系统化的流程,养老机构能更高效地处理员工离职所需的各项手续,并在员工离职后保存其档案信息,以备后续需要。这一机制不仅保障了信息...
放弃幻想!餐饮成本集体倒向产品
所以,许多餐饮品牌的重心,不再集中于门店风格、夸张过度的服务上,而是尽量做减法,把减出来的成本回馈在产品、食材和品质上。最近看到一篇关于精致餐饮领域的调研文章,他们采访了100位消费者,调研主题是:你为什么选择人均消费300元以上的餐厅吃饭?这100位消费者基本回答的是“食材好”,认为厨师主厨的烹饪技术好。这反...
餐饮业的内卷,才刚刚开始
从事情层面,一个餐厅需要至少解决三个方面的核心问题,分别是产品,营销和管理,其中:产品对于用户而言,是你为他们创造了价值,属于“价值创造”;营销对于用户而言,是如何让他们知道你有这个价值,属于“价值传递”;管理对于用户而言,是如何让到店的客户满意,属于“价值兑现”。判断一个餐饮品牌的优秀程度,就取决于这个...
西贝的人力资源管理体系!
(2)门店员工管理:每位西贝的员工入职后都会有一本SOP,里面包含了每个岗位的标准和资料。例如散服部的员工需要牢记多个话术:Ilove莜,西贝向您承诺,闭着眼睛点,道道都好吃,25分钟上齐一桌好饭,祝您好胃口……从顾客落座到满意离开,散服部的员工都要打起十二分精神。2、员工培训西贝认为员工就是种子,每个员...
Costco如何实现基业长青
1983年,JimSinegal与企业家JeffreyBrotman共同创建Costco,首家门店设立在美国西北部华盛顿州。创办Costco时JimSinegal已经在仓储式会员店领域工作了近30年,具备了丰富的经营管理经验。初期Costco仅面向小企业客户,之后逐渐向非营利组织、政府的员工和社会大众开放。Costco于西北部开业并由B端...
线上红利消失,餐饮人如何提升获客能力?
原心:做餐饮最重要的是脚踏实地,回归一线,要去了解3C洞察、消费者进店动机和复购动机(www.e993.com)2024年9月8日。还要研究产品的关键动作,把核心产品调整到让消费者觉得特别好。要脚踏实地,仰望星空,一手抓流量,一手抓运营管理,这样才有可能在十年后还活着。(备注:该文为行业观察,仅供参考。)...
快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?
而后,再让总部这些分流的人员到一线去,为公司创造价值,去当店长,把门店承包给他们,让他们拥有决策权、经营权、创新权,按照完成任务的情况给激励、给提点,鼓励他们做好自己的门店。对于一线员工比如炸油条工、烤羊肉串工等,则采用最传统的计件模式,在基础工资的基础上,多劳多得,以此激活他们的工作热情。
如何增强员工认可?50个小方法效果奇佳
及时表扬员工或团队的日常成就,是提高士气的好方法。管理人员应在每次会议开始时提及团队或个人的近期胜利。10.创建员工名人墙创建一个展示员工成就的名人墙,可以是物理墙也可以是虚拟墙。这样可以提升员工的自豪感和荣誉感。11.发送卡片手写的感谢卡是一种简单而有效的方式,表述对员工的感谢之情。将卡片发送到...
求解社区食堂的郊区建设难题:市域范围内,如何均衡发展?
去年11月,奉贤区南桥镇探索“社区+企业”共建模式,在写字楼里开出社区食堂。面对场地资源紧张、盈利能力有限的先天条件,该镇主动作为:借现成餐饮店或企业员工食堂的“大厨房”,打造满足居民期望的“小食堂”。与周边两家企业共建,曙光社区开出了全镇首批两个社区食堂。
吴婷:从汽车餐厅到餐饮霸主,麦当劳做对了什么?
能制衡当然好,但是压缩供应商数量后,不但配送和管理效率都提高了,还能实现供应商的“麦当劳化”,有的甚至只跟麦当劳合作,这种忠诚度本身就是产品质量的重要保障。特纳改革后,只五年时间,麦当劳单店营业额就翻了一番,餐厅总数更是翻了三番。至此,麦当劳不仅在美国坐牢了快餐老大的位子,在世界范围内也成了领头羊。