如何打造 xx 市餐饮第一服务品牌?——企划年度工作指导思想与目
3、常规促销:可根据其他餐饮部门的需要临时制定,主要针对餐饮季节性菜单更新、新品上市等需要。例如,淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮试菜活动”、“季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销活动主要针对竞争对手餐厅的促销活动,重点推出优质服务、特价优惠、购物赠品等。5、促销方案的制定要有创新性,但不能脱离实际,...
翻台率超4,餐厅经营收入创新高,海底捞如何打造可持续竞争力?
在2024年半年报中,提到了海底捞的“三张表”:上半年,海底捞各级管理层围绕由经营表、管理表和基础表组成的“三张表”展开工作,进一步明确了总部、大区、门店的职能,各板块各司其职,一切都围绕“顾客满意”和“员工努力”开展工作,使门店管理不断优化和提升。数据显示,上半年海底捞员工成本为71.56亿元,占收入百分比...
西固区市场监管局20余项系列活动点燃食安周氛围
同时,工作人员提醒餐厅的员工要注重个人卫生,如勤洗手、佩戴干净的工作帽和口罩等。
那些在日本餐厅里工作的外国人是如何来日本的?
除了以上这几种签证外,永住者、定住者、永住者配偶和日本人配偶无需取得工作签证也可在日本料理店,留学生和家族滞在签证持有者需要获得资格外活动许可才可在日本料理店工作,且每周工作时间只能在28个小时之内,留学生暑假期间每天可以工作8个小时。总的来说,在日本餐厅工作的中国厨师主要是通过技能签证来到日本,外...
Manner咖啡事件背后:餐饮连锁企业基层员工工作强度大是常态,压力...
不少受访者表示,与顾客直接发生冲突肯定是要尽量避免的行为,但近些年不少餐饮连锁企业由于人力成本缩减、内部考核增强等,很多一线基层员工的工作强度和心理压力有所增加,但相关企业对于员工的这种情绪和压力并没有进行专业的疏导,多数情况下也只能靠员工自己“消化”。
洛杉矶餐厅辞职率高?向In-N-Out汉堡学如何留住人才
来餐厅工作管吃管住,这些都是很多中餐厅的基本操作我还见过老板开自己的车每天接送员工、见过老板专门买一套房让大厨住的,也见过给大厨和团队分股份的(www.e993.com)2024年10月16日。而国内的一些餐厅,不光包吃包住,还给员工宿舍里配了大管家打扫、日常生活管理统统帮你管理,员工只负责好好上班。
员工离职引发品牌地震,霸王茶姬的反思和启示!
4、“企业管理和实际管理脱节”在霸王茶姬品牌方的致歉声明中,依然以“伙伴”来称呼爆料女子,这在事件中或稍显讽刺。但在餐饮界(canyinj)看来,这讽刺的不是霸王茶姬以员工为伙伴的企业文化,而是“企业文化和实际管理的脱节”;该事件背离的不只有公众的主流认知,还有霸王茶姬自身的企业文化。
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
7.学校应建立监督考核办法,落实各级政府及教育主管部门对食堂工作各项要求。履行对引进餐饮企业监督管理责任,监督其遵守国家有关学校食堂管理的法律法规,执行学校食堂管理的规章制度;确保饭菜质量、价格基本稳定,保证学生食堂正常运行。8.学校应建立学校领导、监管部门、食堂三级管理机制,学校总务处配备专职管理人员,食品安...
【新闻速递】党委书记、董事长单小东带队深入公司职工餐厅、超市...
一是要加强职工食堂、超市环境卫生管理工作,把好职工食堂环境卫生关,营造职工良好的就餐购物环境;二是要做好食品卫生安全工作,把好食材采购关、工作人员健康关、公共餐具消毒关,将员工的“食”事办好;三是要强化安全责任意识,把好安全生产关,确保正常经营。
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1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参与服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方指出并改正;4、及时了解餐台上菜速度情况,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;...