公共营养师是干什么工作的,全面解析其职业角色

他们负责制定菜单,确保餐食的营养均衡,满足不同顾客的需求。营养师会分析餐厅的食材和菜品,提出改进建议,帮助餐饮企业提高食品的营养价值。此外,营养师还可以为餐饮企业提供市场调研和营养标签的相关咨询,帮助他们在竞争中脱颖而出。营养研究与开发公共营养师还可以在研究机构和大学中从事营养科学的研究工作。他们负责...

...达拉特旗市场监督管理局举全力做好餐饮环节食品安全监管工作

深入开展肉及肉制品、校园及周边、集中聚餐、旅游景区及周边等多个专项监督检查工作,秉着“进一次店,解决多个问题”的原则,做好监督检查和指导教育工作,力争做到“指导一家规范一家”,针对检查发现问题较多、较大的企业要实现百分百“回头看”。创新监管模式。按照“强服务、重引导、严监管”的模式,全面强化食品级...

...管控确保校园餐饮安全 鹿泉区探索创新学校食品安全管理工作

按照职责分工,校方食品安全总监主要负责拟定学校食堂食品安全管理制度,制定食品安全风险管控清单,落实食品安全风险防控措施等。企业方食品安全总监结合餐饮服务食品安全操作规范和通用卫生规范等标准,负责指导、处理、协调和解决加工、烹饪过程中出现的各种问题,并对标准执行情况进行监管,将食品安全贯穿于学校食堂各个环节,不...

电子信息化运用,让海底捞的食品安全管理工作更高效

餐饮龙头企业海底捞通过对电子信息化手段的应用,大大提高了海底捞食品安全管理工作的效率和颗粒度。做好食品安全管理工作在餐饮行业是非常重要的环节,随着科技的发展,利用数字化工具加强食安管理已成为“潮流”。餐饮龙头企业海底捞通过对电子信息化手段的应用,大大提高了海底捞食品安全管理工作的效率和颗粒度。据介绍,...

中腾食品揭秘食堂背后的魔法:餐饮管理如何点燃员工热情

在上海中腾食品科技有限公司餐饮管理的食堂里,每一道菜都是经过精心设计和制作的。营养师会根据员工的身体状况和工作需求,制定科学的饮食搭配方案,确保员工摄入足够的营养;而厨师们则凭借高超的技艺和丰富的经验,将这些食材变成一道道色香味俱佳的美食。这样的食堂,不仅让员工吃得健康、吃得美味,更在无形中提升了他们...

“九小场所”如何做好火灾防控工作?进入“九小场所”时要注意什么...

应急管理部门介绍,全力稳控安全形势,坚决防范遏制重特大事故,需深刻吸取近期火灾事故教训,全面彻底排查整治“三类场所”各类消防安全风险隐患(www.e993.com)2024年11月21日。“三类场所”包括“九小场所”、多业态混合生产经营场所和人员密集场所。“九小场所”有哪些常见的安全隐患?如何做好火灾防控工作?进入“九小场所”时要注意什么?这份安全攻略请...

【部门解读】《安徽省食品小作坊小餐饮食品摊贩落实食品安全主体...

(一)落实餐饮服务或食品销售控制要求,做好进货查验、场所卫生保持、清洗消毒、食品贮存和标识管理等工作;(二)管理从业人员健康、卫生状况,落实洗手等各项卫生要求;(三)法律法规规定的其他食品安全管理责任。七、“三小”的食品安全风险管控重点应包括哪些内容?

酒店各部门的管理核心要点,作为管理者的你都知道吗?

总经办是协助总经理做好日常行政事务、对外关系维护、运营执行等一系列工作,是总经理的左膀右臂,有些酒店把AM、质检、收益等岗位人员均编入总经办,目的是让总经理能第一时间掌握酒店对客服务现状,反映出酒店日常运营的晴雨表。酒店是劳动密集型行业,更是精细化管理的行当,部门多、涉及广,要盘活这盘棋,不仅仅是靠各...

湖州求是教育集团二号员工跨界餐饮 陈建伟:做餐饮必须像办学校一...

目前,凤栖餐饮遵循“5h”管理制度,即时时整合、时时定位、时时自律、时时创新、时时数字。“餐饮行业人员密集,这套管理制度很全面,其中提到的要求一线员工时时整理工作环境、在工作中合理放置物品等都非常细致实用,便于管理。”2021年,通过竞标拿到了德清国际会议中心的宴会经营权...

臭肉涉事食堂承包商为物业公司 成立1月就办理食品证

对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化,未按照规定申请变更的行为,调查组责令其停止经营,没收违法所得46万元,并处以568万元处罚;对其经营不合格食品的行为,责令改正,并处以10万元处罚。责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营,接受调查,并依据调查结果作出处罚。