“白酒科技”怎么服务微生物?茅台镇国台酒的现代化故事给了一个答案
在中国白酒酿造腹地、中国第一酒镇,在最为复杂的酱酒工艺中,偏见可以被打破,白酒真科技无处不在。更准确地说,是白酒传统与现代科技的完美融合。2%与微生物茅台镇是一个极为独特的地方。7月10日,恰逢茅台镇高温天气,钛媒体APP赶赴国台酒厂参观。当车辆驶入赤水河谷,湿热的空气中就氤氲着酒糟浓郁的气味。河...
“听花酒为什么这么好喝”脑电波测试告诉你答案_商业要闻_财经...
听花酒的迷人香气,能够引领体验者进入一种宁静致远、放松愉悦的身心状态,这与听花酒所倡导的“双激活健康酿酒理论”中,同步激活“休养生息”功能的副交感神经机制,以促进身心平衡的状态,达到了同频共振的美妙境界。老酒再酿造:酿出好喝到秒杀的听花酒听花酒不仅在嗅觉体验上表现出显著优势,当饮者采用酱香美酒...
那些学茅台、小龙虾专业的大学生,最后都干了啥?丨不拘一格找工作
2011年,四川大学锦江学院开设了中国高校首个酿酒工程专业(白酒方向)。四川高校开创先河后,白酒大省贵州也很快跟了上来。2013年,贵州大学成立酿酒与食品工程学院,下设酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程4个本科专业。此后的2017年,茅台集团出资建立了茅台学院,成为目前全国唯一拥有白酒酿造工程本科专业...
吴晓波:向茅台学什么
研究茅台酒案例,一种最为普遍的看法是:茅台人是“老祖宗赏酒”,祖上传下一个酿酒秘方,你只要老老实实地把它接住,传承下去,就一定能“吃喝百年”。这是对茅台酒乃至中国传统工艺产业最大的误读。童书业在《中国瓷器小史》一书中说:“任何物品从发展的角度看,总是古不如今的。”我深以为然。古法未必最佳...
为什么要终结生物动力法?|歌德|生物学|皮埃尔|葡萄酒|葡萄园_网易...
在世界各地,只要有可能进行土壤葡萄种植都应进行种植。勃艮第的"葡萄园"激发了对地方葡萄酒、高地(有独特品质,可以酿造更好葡萄酒的葡萄园)葡萄酒的强烈回归。为了生产出这样的葡萄酒,需要遵循尊重土壤自然平衡的做法。尽管生物动力法不是唯一能促进"清洁"、尊重生物多样性的葡萄种植方式,但它们标志着生物动力法的回...
再捐1200万,累计助学1.5亿,金徽16年“正能量”长跑不止步
为金徽酒高质量发展提供坚实支撑(www.e993.com)2024年7月27日。7月19日,2024金徽酒正能量第十六期爱心助学工程启动仪式在金徽生态酿酒园举行。活动上,金徽酒向甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、青海、江苏、河南等省区捐助1200万元,助力当年考取大学的困难家庭学子完成学业。这已经是金徽酒正能量爱心助学工程的第16年。在中国慈善领域,持续长达16年的...
酒业可持续发展信披研讨会超预期: 交流、学习、传播、科普四大...
和别的会议按顺序发言不同,此次研讨会嘉宾主题发言和企业自由发言并重,每一个大的讨论主题都有半小时让酒企充分交流。会后,古越龙山、洋河股份、嘉士伯相关负责人还纷纷建立联系,便于学习借鉴。与会酒企纷纷对21世纪经济报道在可持续发展信披领域抓住先机,为行业出谋划策点赞。中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员...
黎跃春:万字长文——从AI视角解读罗振宇跨年演讲
我的呼吁:①引入新知识,拥抱AIGC,学习AIGC,用好AIGC。②替换老办法:用AIGC的能力赋予你解决问题的方法。16我们不运营客人,我们运营打酒师我的解读:AIGC时代,人人皆可以是超级个体,未来人人皆是内容创造者和生产者,未来人人皆是AIGC文案创作、AIGC图文种草、AIGC短视频剪辑的兼职者,在今天这个时代,我们...
书单| 方寸2024年度计划出版书目|张洁|三杰|喜多川|约瑟夫_网易订阅
一部关于人类各个时代繁忙工作的包容性历史。在全球范围内研究劳动是如何在男人、女人和孩子之间分配的,以及移民、奴隶制和休闲观念对社会的影响,考察工作中的合作和从属关系为我们今天面临的问题提供了哪些重要的启示。亲自然社会:西太平洋海岛的文化人类学观察...
关于开展“中国酒学图书馆”图书、资料征集工作的通知
研究体系,加快中国酒业新文化体系建设步伐,持续为美酒美生活贡献文化力量,中国酒业协会决定筹建“中国酒学图书馆”,充分利用各会员单位的图书、资料,全面挖掘、研究、展示、活化博大精深的美酒技艺与文化成果,更好地为产业发展服务,为社会各界服务,为美酒美生活服务,现面向中国酒业协会各会员单位开展图书、资料征集工作。