汾酒制曲大师邓同旺的“出家精神”
为的是平衡微生物的生长,使曲坯表面干燥,固定成型。师傅说过,制曲人要有“出家精神”,懂得静守和体悟。要守得住、熬得住、挺得住。宁可人受制,也不能让曲受罪。霍永健记住了师傅的话,也深深地被师傅的“出家精神”、工匠情怀激励着、感动着。邓同旺对徒弟和曲工不仅关爱有加,而且口传心授。他拿起一块曲...
四代人都在茅台工作、离职率仅为万分之三,入职茅台难吗
公告显示,成立于2020年9月,主要从事茅台酱香系列酒生产的贵州茅台全资分公司贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司,计划面向社会公开招聘793人,其中面向高校毕业生招聘制酒工(男)583人、制曲工(女)160人;面向退役军人招聘制酒工(男)50人。具体到招聘条件,该公司对年龄、身高、体重等均有具体的要求,比如,年龄18周岁...
解读茅台招聘:连续两年招聘超千名一线工人,薪酬待遇如何?
据南都湾财社记者此前在茅台镇多家酒厂走访了解,制酒、制曲工人是酒厂中的重体力工种,大部分员工的工作环境会面临高温、蒸汽、噪音以及气味等影响,工作强度也是随着酱香酒酿造进度、轮次等进行增减……整体而言,在这些环境下工作,对人的身体素质要求相对较高,因此茅台对于这些工种的招聘中,不但设置了年龄限制(最...
稻花香酒业开展“白酒酿造工”第二批职业技能等级认定
本次职业技能等级认定紧密围绕生产实际,根据“白酒酿造工国家职业技能标准2019版”的评价标准,采取在生产现场考核工作技能的方式,检验考生的实际操作能力。考评现场,参与认定的考生按照洗瓶、灌装、压盖、贴标、装箱等关键工序顺序,以班组形式展开实操考核,由经验丰富的考评员根据考生操作表现及现场问答的准确度给予评分,...
邛崃市29家企业招聘信息来啦
3.熟食车间操作工3名要求:45岁以下,手脚麻利,吃苦耐劳,有食品厂肉品修割、灌装、包装、机器操作等经验优先。上班时间:08:30-19:00左右(白班)。待遇:底薪每月4000元,综合薪资每月4000-6000元。以上岗位入职即购买社保工作地址:邛崃市新邛路517号(五板桥)...
茅台酒体设计师群像:美时代的品质底色
张丽2007年大学毕业进入茅台,第一份工作是制曲工人,在车间一干就是4年(www.e993.com)2024年7月28日。2011年茅台内部招考,张丽担任质量检测员,在这个时期,她经常品评新酒,对酒产生更浓厚的兴趣、更深的理解,立志要把基酒掌握透。2015年,勾贮车间亟需人才,张丽通过努力考取了勾兑员,同年考取了国家级白酒评委,对酱酒和其它香型白酒积累了更多认识...
在《天工开物》里,看见四特好酒的风骨
四特酒不仅在制曲工艺上传承了《天工开物》中记载的古法技艺,更在品牌理念、专业团队建设等方面承袭了天工文化传递出的“工匠精神、天人合一、道法自然”哲学巧思,并将其融汇贯通于美酒产区生态环境、原料甄选、老酒窖藏等过程中,大道至简,天人共酿,终得“天工系列”高端典藏系列。该系列涵盖天工回味1952、天工20、天工...
连续两年招聘超千名一线工人 茅台集团在下一盘什么棋?
据南都湾财社记者此前在茅台镇多家酒厂走访了解,制酒、制曲工人是酒厂中的重体力工种,大部分员工的工作环境会面临高温、蒸汽、噪音以及气味等影响,工作强度也是随着酱香酒酿造进度、轮次等进行增减……整体而言,在这些环境下工作,对人的身体素质要求相对较高,因此茅台对于这些工种的招聘中,不但设置了年龄限制(最低28岁...
茅台员工自爆工资收入明细,网友说:这么豪吗??做梦都想进啊
2、一位网友爆料,有亲戚在茅台工作,普通工人,月到手1W,公积金5000元/月,年终奖10W左右,过年还会发茅台酒。打开网易新闻查看精彩图片3、一位茅台的制曲工,月薪是12000元,年终奖12W。打开网易新闻查看精彩图片4、一位茅台的一级营销员,月薪是9000元,年终奖3W。
你最“珍”贵,他们用匠心酿造“珍酒味道”
????制曲工人周登霞:像抱娃娃一样抱曲块????大曲是酱香型白酒酿造时的糖化发酵剂,大曲的质量直接影响到酒的产量和质量。在行业内有一句话,“曲为酒之骨”。周登霞,就是为珍酒塑造“骨骼”的工匠。????今年35岁的周登霞是遵义市汇川区人,在经过多年漂泊的打工生活后,2017年,周登霞入职贵州珍酒。