十一如何收获客人主动好评?这8个关键环节不可忽略

1、主动服务、注意服务礼仪客人在进入酒店,所有的服务人员应微笑致以问候,离客人较近的服务人员要主动询问客人是否需要帮助。行李员或前台,可主动帮行李较多的客人提拿行李。客人在大厅等候时,可主动为其奉上一杯茶水等。2、入住等候酒店惯例入住时间是下午14点,但是仍有许多客人会提早到店。如有空房,前台可尽...

餐饮寒冬来临,企业如何应变?

同时，我们要做好更多的到店业务，以文化为标准，把餐饮的场景多元化，多让食客到店来体验。以麻辣烫为例，到店吃热腾腾的，吃得很爽口。如果送到家，过半个小时、过一个小时菜的味道就完全变了，不是大家想要的可口美味。真正的餐饮要回归到顾客，让他吃完以后美滋滋、乐开了花，这是新的突破口。我觉得难点...

餐厅服务员给客人上酒,这力气惊艳在场的顾客

餐厅服务员给客人上酒,这力气惊艳在场的顾客2024-07-2015:01:39时代新闻汇山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败时代新闻汇363粉丝用真挚的故事温暖心灵00:15小姨带娃主打自己开心,只要娃活着就好00:15人类幼崽能有心机,偷鸡...

餐饮二代,站在接班的十字路口

他建议管理层应该设立企划营销部,综合管理顾客关系、营销活动等工作。所有的领导都觉得这是个好建议,可谁来做呢?大学工商管理专业毕业,年轻且有互联网创业经验的何俊南成了前辈眼中的最佳人选。2012年底何俊南顶着企划总监的头衔上任了,没有团队,没有下属,企划总监就需要一手承接包括对接广告公司、运营公众号、策划执行...

上海部分餐厅推二维码“打赏”,服务员每月最多赚四千元小费

“对于餐饮企业而言,除了品牌定位和产品品质,最核心的竞争力在于如何激励员工做好顾客服务。员工服务好客户,客户才给老板利润,老板拿出部分利润给员工付工资。这是餐企运营管理最本质的关系链条。”吴春雨说,小公司老板的做法一般是在店里盯着,直接监管员工达到服务质量,但这样永远做不大。“餐饮企业的发展有个普遍规...

餐厅的管理,必须指向员工的“人心”

可这在一家餐厅,就从来不是什么稀罕事(www.e993.com)2024年11月3日。本来,员工的工作就不好干。服务员们工作三天,就要站三天,吃饭的时候才能坐下。脚站肿了,腰站伤了,被刁难,被呼来喝去,这都是常事。还有的客人,来了要进后厨,自己炒菜。有的客人,要你坐下喝酒,不喝就投诉。

你作为餐厅服务员上错菜了——产品经理面试开放性题目

快速察觉和确认:作为服务员,我首先会快速察觉到错误,并立即确认是否真的上错了菜。这需要敏锐的观察力和及时的反应。保持冷静:在确认错误后,保持冷静是关键。不要让情绪影响到后续的处理,而是要以冷静的态度应对问题。及时沟通:立即与顾客沟通,诚实地承认错误。在沟通中,我会表达歉意,并表示理解顾客的不满。同时,...

顾客落的东西被当垃圾扔了,餐厅该赔吗?法官这么说

该案中，一位贾女士起身去取调料，餐厅服务员将她放在桌面、装有一枚钻戒的透明袋子当作垃圾收走。贾女士第二天才想起来找戒指。该案判决称，根据监控视频显示，贾女士用来装戒指的透明塑料袋系餐厅负责美甲的工作人员提供，负责餐饮的工作人员应当意识到塑料袋中可能装有首饰等小件贵重物品，并尽到谨慎注意义务。工作...

齐心协力打好制止餐饮浪费“持久战” ——2023年江苏省制止餐饮...

实施写入《关于建立餐饮环节浪费行为监管长效机制的实施意见》,全市市场监管系统协同相关行业协会,以线上宣传、线下讲解、培训指导等多种方式开展贯彻标准活动,将各项标准有机融入餐饮服务经营者的日常管理,推动制止餐饮浪费主体责任进一步落实,监管执法效能进一步提升,社会共治合力进一步增强,助力全市制止餐饮浪费工作再上新...

找工作的看过来!柘林7月第一周岗位集锦

形象好,气质佳;两年以上餐饮管理工作经验,有品牌连锁酒店经验优先;了解基础酒水知识;具有一定的英文沟通能力优先。餐厅服务员月薪:3500～5000元人数:3人年龄:20～30周岁学历:高中及以上工作内容及要求:严格遵守个人卫生管理和食品安全管理,确保餐厅各项卫生情况达标;主动接待顾客,负责点单,收银,饮品制作及铺台...