超市必须牢记生鲜各类别经营重点!

且由于生鲜商品自身的特点,各部门之间的调拨一般采用金额管理,而不能象干货商品那样采用数量来严格控制。其流程与干货商品调拨基本相同。5、生鲜商品的配送管理由于生鲜商品自身的特点,生鲜商品由配送中心向门店配送时一般采用金额管理,而且不建议将生鲜商品退回配送中心,尽量采用在门店折价处理或报损。对于利润中心型...

延川县市场监督管理局对超市、生鲜肉店等21家肉类产品销售店进行...

近日,延川县市场监督管理局集中力量全力对市场销售的肉类产品“两章两证”、超市销售的肉类产品采购渠道、票据台账以及各餐饮单位采购、使用生鲜肉和肉制品情况进行监督检查。本次集中整治共检查超市、生鲜肉店21家,对检查中发现的问题现场指导整改到位,对于不能即时整改完成的全部下发《责令改正通知书》责令相关经营者...

黎平县福一村生鲜超市有限责任公司被罚款10000元

金融界消息，近日，黎平县福一村生鲜超市有限责任公司因在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品，被黔东南州黎平县市场监督管理局罚款10000元。据公告内容，当事人于2020年12月开始营业，于2022年3月12日至2024年3月20日期间，熟食区负责人以联营的方式，通过微信联系供货商以42元...

【创卫进行时】春节期间,超市生鲜区肉部卫生管理要求规范

4、包装材料,如PP盒,保鲜膜等,不可任意堆放,以保证工作场所的卫生条件。(三)个人卫生管理1、个人身体健康,上岗前要体检,领健康证。2、肉类加工前用肥皂或清洁剂将手洗干净并消毒,再用毛巾擦干手后方可加工肉类。3、肉类部人员不可戴戒指,指环,不可涂指甲油或留长发及长指甲,禁止随地吐痰,不乱扔垃圾,卖...

别把超市生鲜区做成了“菜市场”

品种不过千余种,但这样的商品总量规模如果加上对商品的单品管理和严格的有效期管理,再加上要求达到超市的陈列标准、卫生标准、损耗和库存控制等一系列管理要求,这样一来,生鲜区采购管理、现场经营管理的工作量和工作难度无形之中被放大了好几倍,要达到这样的水准,就势必要加大设备、人员和管理力度的投入,经营上的风险...

海量财经丨山东通报22批次不合格食品,德州市陵城区嘉源超市、淄博...

海量财经丨山东通报22批次不合格食品，德州市陵城区嘉源超市、淄博市张店区盛裕富生鲜肉店上榜海报新闻记者秦文济南报道7月30日，山东省市场监督管理局发布关于22批次食品不合格情况的通告(www.e993.com)2024年11月26日。通告显示，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全...

大连这家生鲜超市“翻新”,会员储值卡“作废”?

随后,记者采访超市营业员。“老板换了,不是同一家了。”营业员表示,她此前曾在嘉冠生鲜超市工作,但为现在的经营方打工不足一个月,所以她也不太了解新任经营方的情况,没有联系方式。最后,记者辗转联系上了一位知情者。他告诉记者,嘉冠生鲜超市的会员储值卡是第一任经营方办的。“2022年起,超市就不再办理会...

生鲜管理配送系统:现代化生鲜供应链的智能解决方案-敏思达

1.生鲜电商在生鲜电商平台中,生鲜管理配送系统用于管理和优化从采购、库存到配送的全流程,提高运营效率,提升客户体验。2.超市连锁在超市连锁企业中,生鲜管理配送系统用于集中管理各门店的生鲜库存和配送,优化供应链,降低运营成本。3.农产品批发市场在农产品批发市场中,生鲜管理配送系统用于管理大量的生鲜交易和配...

黄埔区的农贸市场、大型超市、生鲜电商及门店食用农产品快速检测...

黄埔区的农贸市场、大型超市、生鲜电商及门店食用农产品快速检测技术服务及广州市食用农产品市场销售监管平台推广服务项目采购项目的潜在供应商应在广东省政府采购网httpsgdgpo.czt.gd.gov/获取采购文件,并于2024年04月01日14时00分(北京时间)前提交响应文件。

合肥3批次食品抽检不合格 涉及谊品生鲜超市等

对上述抽检中发现的不合格产品，合肥市市场监管局综合行政执法支队、肥东县、长丰县、瑶海区市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。不合格原因涉及杀虫剂残留据悉，大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一...