“头一锅”单县羊肉汤亮相第八届中国非遗博览会

10月17日,第八届中国非物质文化遗产博览会在山东济南开幕,菏泽市非遗项目单县羊肉汤亮相博览会。(中国山东网记者刘万胜报道)

县域经济山东省单县样本:一碗羊汤撬动百亿产业

????说起单县羊肉汤,菏泽市作家协会名誉会长张存金曾在《单县羊肉汤发展记》一书所作序中写到:“直到清嘉庆十二(1807)年,单县人开设的‘三义和’‘三义春’餐馆,用单县的纯种青山羊、单县的小分子活性水、单县独特的古法工艺,把羊肉汤熬到了极致,熬成了极品。从此单县羊肉汤名扬天下。”????1986年,单县羊...

全国哪的“羊肉汤”最好喝?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

1:单县羊肉汤。山东菏泽单县的特色美食,拥有着超过二百年的历史。它的起源可以追溯到清代嘉庆十二年(1807年),当时由三位单县人——徐桂立、曹西胜、朱克勋共同开创了“三义和汤馆”,后逐渐演变为现今的单县羊肉汤。在历史的长河中,单县羊肉汤的制作工艺不断精进,口味愈加丰富,被誉为“中华第一汤”。单县羊肉汤...

一碗羊肉汤“熬”成百亿大产业

“单养千秋”作为单县羊肉汤链主企业,以青山羊和羊肉汤特色产业为主导,围绕黄河故道肉羊360°全产业链,聚集优势资源,重点布局养殖、生产、预制菜、精深加工、动保、有机肥等关键项目,对传统产业进行全方位科技赋能和业态创新,推动单县羊肉汤向标准化、品牌化、规模化、产业化、市场化全面发展。单养千秋实业集团有限...

全国公认最好吃的羊肉,都在这10个地方!看看你吃过吗?

八、山东单县羊肉汤单县羊肉汤是山东省菏泽市单县的传统名吃,有着近200年的历史。单县羊肉汤以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。九、青海乌兰茶卡羊乌兰茶卡羊是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县的特产,因生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场...

“一碗汤”为何这么“香”?单县羊肉汤引发考察潮

单县羊肉汤引发考察潮????今年以来,山东省菏泽市单县羊肉汤产业频频迎来重要访客,来自全国各地的领导来宾、专家学者、协会组织、行业翘楚、科研机构等17批次、140余人,考察指导、学习交流、洽谈合作(www.e993.com)2024年11月7日。????1月10日,山东省畜牧兽医局调研组到单县深入了解羊肉汤产业畜牧养殖、品种改良、食品安全等情况,对产业发展...

第一次喝安徽萧县羊肉汤,终于知道为何它闯不出江淮大地

羊肉汤好喝的第二个原因在于原汤，制作原汤的过程相当繁琐且耗时。在熬煮过程中，必须将羊头、羊肉、羊骨以及可食用的山羊内脏全部放入，加热时间至少要达到六小时。待到熬煮时间结束后，此时应将原汤冷却后再装入大甑中保存，使用时只需取出所需的份量即可。因为烹饪技巧繁琐，并且当地厨师不愿透露自己的独特秘方，...

【乘风计划】羊肉汤突然不香了!

陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹MUTTONSOUP羊肉从古至今都是鲜美的代名词,相比大开大合的手把肉、烤全羊,羊肉汤才是人们日常生活中的主角,而很多人认为北方才是最会陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹MUTTONSOUP羊肉从古至今都是鲜美的代名词,相比大开大合的手把肉、烤全羊,羊肉汤才是人们日常生活中的主角,而很多人认为北方...

你可以永远相信单县羊肉汤~

地址:单县向阳路中段新华书店对面(万德福商场西邻)电话:15550150558188654065300530-4628555特色:正宗单县羊肉汤,特色全羊宴及家常菜04三盛和上东名府店地址:单县向阳路中段国家电网对过电话:13285300827特色:羊肉汤05单县三義春羊肉汤总店地址:单县开发区中央花园东门南临...

单县主导产业巡礼|“头一锅”羊肉汤的创新之旅

分秤、装罐、封口……近日,记者来到山东头一锅食品有限公司,走进无菌化车间内,看见工人们正忙中有序,一罐罐制作好的羊肉汤呈现在眼前。“随着人们生活节奏的加快,如何能够让顾客更方便快捷地喝到正宗的单县羊肉汤,我便萌生了生产罐装羊肉汤的想法。”头一锅羊肉汤的创始人姬玉梅说。