超简单!在家get超柔软的奶酪蛋糕!

制作步骤No.1|蛋黄、蛋清分离;奶酪、黄油切块软化,搅打细腻后,分别加入蛋黄、牛奶拌匀No.2|筛入面粉拌匀No.3|蛋白+糖打发至湿性No.4|蛋白霜+蛋黄糊翻拌均匀No.5|模具垫油纸,倒入面糊,放入大烤盘,大烤盘中加入温水约2公分高。No.6|烤箱140度水浴70分钟,关火后焖30分钟。No.7|...

制作蛋糕界元老!获得双重口感的快乐!

(此方可装饰3个蛋糕)制作步骤StepsNo.1|黄油和奶油奶酪提前软化,蛋黄蛋清分离备用,烤箱上下火170℃预热No.2|黄油加入细砂糖打至蓬松;加入奶油奶酪打匀No.3|分2次加入蛋黄打匀;加入淡奶油拌匀No.4|筛入低筋面粉、泡打粉拌匀至无颗粒,倒入坚果碎拌匀No.5|细砂糖分3次加入蛋清中打至小弯...

2分钟教会你蓝莓慕斯蛋糕制作,简单易学好吃又好看!

制作步骤1、把奥利奥饼干去掉夹心,打成碎末。加入黄油搅拌均匀,放入到模具中压平压实,放入冰箱冷藏定型,也可以放冷冻里快速定型。2、奶油奶酪和细砂糖混合均匀,让砂糖完全融化。3、吉利丁片放入冷水水泡发,泡软后取出放入牛奶中搅拌至吉利丁片完全融化。4、分次倒入到奶油奶酪中,搅拌均匀后待用。5、淡奶油打...

教你怎样做蛋糕更好吃,咖啡咸奶油蛋糕真的太绝了,吃一口就沦陷

蛋糕体材料:鸡蛋3个、玉米油30g、咖啡液40g、低筋粉45g、细砂糖40g、柠檬汁少许咸奶油材料:海盐3g、奶油奶酪60g、细砂糖35g、蛋黄2个、牛奶40g、淡奶油80g、黄油100g、咖啡酱4g制作步骤1、将3个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清冷冻至四边出现冰碴儿,这样打发蛋白时更加稳定。2、玉米油加入咖啡液,搅拌至完全乳化,...

自制奶酪配方揭秘!比买的还要丝滑

接下来就是把奶酪变得像雪糕一样丝滑。只需要把乳脂丢入搅拌机,加入黄油块和鲜奶油一起搅打均匀。你就会得到像图片中这样丝滑浓稠的奶油奶酪啦。你喜欢吃咸口奶酪的话,可以在搅打前添加盐一起混合。预计可以做200~250克左右的奶油奶酪。密封放在冰箱冷藏保存。平时拿来抹面包,做芝士蛋糕什么的都很合适。

心动小镇奶酪蛋糕怎么制作 奶酪蛋糕材料获取攻略

心动小镇奶酪蛋糕怎么制作一、奶酪蛋糕材料获取攻略1、奶酪和牛奶都在烹饪大叔那里买,每日限量2、奶酪蛋糕=奶酪+牛奶+小麦二、食材价格鱼50、苹果50、橘子50、咖啡50、番茄50、小麦50、牛奶50鸡蛋100、奶酪100、生菜100、土豆100、北欧鳌虾100蓝色北欧螯虾150、黄油150、肉200...

羊奶粉、奶酪入皮,熟鸡肝作料,造型萌化的百元宠物蛋糕你会买单吗?

01好利来品牌蛋糕店推出多款宠物蛋糕造型吸睛,引发网友热议,宠物蛋糕的需求量大。02宠物蛋糕的制作精细,外形似宠物玩具毛线球,切开后是三层夹心的肉蛋糕,色彩明艳的太阳花是香香的零食蛋糕。03宠物蛋糕的价格较高,均价在200元左右,但由于口感好、食材健康,受到宠物主人的喜爱。

杨梅起司蛋糕、杨梅饼干、杨梅冰激凌……解锁杨梅“花式”新吃法

在青田乔叶里美食美学空间，意大利主厨路易吉正在处理新鲜的东魁杨梅，将果肉分离出来后，熬制成浓浓的杨梅酱，用来制作杨梅起司蛋糕和杨梅奥带。“起司蛋糕里面有多种奶酪，口感会偏腻，杨梅的加入可以减少蛋糕整体的腻味。而奥带本身就有一股海鲜的咸味，杨梅的酸甜味和奥带形成一种味觉的冲击，让味觉更有层次感。

美食厨房丨蓝莓芝士蛋糕

1.蓝莓用粉碎机打碎,加白砂糖熬至起胶质,滴入柠檬汁,冷却备用。2.黄油放入微波炉加热至融化,拌入奥利奥饼干碎,6寸慕斯圈底铺平压实,冰箱冷藏半小时。3.奶油奶酪常温加糖粉拌至细腻,泡发吉利丁,加入热淡奶油,稍微冷却后倒入奶酪搅打均匀。4.倒入6寸模具再次冷藏半小时,一个蛋黄加白砂糖搅打均匀,倒入淡奶...

孙莉为儿子庆7岁生日,多多亲手为弟弟做蛋糕,黄磊岳母罕见出镜

除了蛋糕，多多还制作了美味的奶酪火腿拼盘。弟弟在蛋糕制作完成后，迫不及待地进入厨房，他凑近奶油盆，深深地吸着奶油的香气，可爱至极弟弟的单眼皮和父亲黄磊非常相似，甚至有网友评论他长得像演员李现。与此同时，黄磊也在厨房忙着为家人准备美食。孙莉捕捉到了黄磊端着一盘香辣鸭舌的瞬间，展现了家庭生活中的...