金秋时节,丹桂飘香茶友走近琢衣茶食养生文化活动
江华胜琢衣博物馆、胡氏龙文化馆及任静茶业与申时茶茶友会携手,共同举办“金秋时节,丹桂飘香,茶友走近琢衣茶食养生文化活动”,旨在弘扬传统文化,促进文化交流,共同闪耀出中华文明的独特魅力与无限活力。分享了茶叶的种类、冲泡方法以及健康益处等知识江华胜琢衣博物馆馆长江华胜致欢迎词徐悲鸿再传弟子、中国老兵...
非遗食品制作技艺传承八代百年 中华老字号悦来芳追求“至味为上”
时光流逝,但诞生于近百年前的悦来芳,非遗食品制作技艺已传承八代,成为国家商务部授予称号的“中华老字号企业”。风靡沪西1926年,当时的统益纱厂的账房先生俞鹏财,在劳勃生路(今长寿路)开办了一家名为“悦来芳茶食糖果号”的店铺。1932年该店铺易名为“悦来芳茶食粮果号”,并在1937年转由宁波籍炒货商陈善...
从茶食到茶饮,是中国茶在文化意义上的一次飞升
若此说成立,则春秋时代已有以茶为菜的饮食习惯。茶在古时还曾被烹入粥中,制成别具风味的茶粥,西晋时期傅咸的《司隶教》中便记载了蜀地妇人制作茶粥的情景,这种独特的食品在当时或许颇受珍视。茶叶作为饮料之前,可能曾作过食料,就是作为饮料以后,也常作食料使用,直到今天仍是如此。《晏子春秋。内篇杂下第六...
传续中华文化遗产,诸老大如何演绎“官礼茶食”的融合创新
"官礼茶食",正是在这样一种文化传承的背景下诞生的。它继承了诸老大对食材挑选的严格标准,对制作工艺的精益求精,以及对品质的不懈追求。每一款茶食产品,都是对传统配方的现代演绎,融合了江南地区细腻的饮食文化和对健康生活方式的追求。在保持传统风味的基础上,"官礼茶食"不断探索和尝试,将现代消费者的口味和健...
陇中味道 | 临洮至味_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
茶食制作重在三大环节:第一是讲究的馅料。把临洮本地产的冰糖碾碎,和进砂糖、瑰花、花生、葡萄干、芝麻、核桃仁、绿红丝、清油、熟面,拌成馅儿。这样烤出来的茶食甜味适度,细细品嚼,还能找出未融化的冰糖渣儿,在口腔中任其融化,让人有连绵不绝的甜蜜享受。除了甘甜,陈皮做的绿红丝苦中带一点点回甘,让茶食...
...做法大全」普洱茶糕怎么做好吃?教你轻松做出美味茶点!-普洱...
茉莉普洱茶糕是一种融合了茶叶和糕点的特色美食,具有独特的风味和口感(www.e993.com)2024年10月14日。它是通过将新的马蹄粉茉莉花与普洱茶叶一起加工制作而成的,是茶文化与糕点文化的完美结合。一、茉莉普洱茶糕的马蹄糕制作方法制作茉莉普洱茶糕需要选用优质的推荐普洱茶叶和新的茉莉花,以确保食物的注意品质与口感。首先,将普洱茶叶用清水冲洗...
中峰镇海棠村特色茶食“惊艳”成雅工业园
“做食品就是做良心,一直以来,我们海棠村坚持绿色健康理念,茶食制作均为纯手工、无添加,用最原始的材料做初心产品。”海棠村相关负责人介绍。在品尝美食后,企业代表纷纷表示,“海棠茶食”馅料十足,饼衣细腻,口感软糯,丝丝茶香萦绕其中,回味悠长。“我觉得这个茶食形美、味道好。中秋节快到了,我们公司也准备...
海青镇:巾帼“馒头坊”,红火乡村“共富路”
与茶食工坊专门制作花饽饽、抹茶馒头不同,茶食联营工坊主要从事老面馒头、枣花饽饽等10余款农村传统面食的加工制作,“现在我们每天平均能蒸2000多斤、大约7500个馒头,主要是给企业、酒店、食堂等单位供货,临近春节、重阳等节日或村民办喜事,我们还承接枣饽饽、喜饽饽等花样馒头定制。”甜河村党委书记宋瑞飞介绍。
福州漆器“茶食雅集”
福州漆器“茶食雅集”《朱漆描金彩绘牧牛图盘》茶具(福州沈绍安兰记)漆艺是中华传统文化的珍贵遗产,其历史可追溯至远古时期,在黄河与长江流域已有广泛传播,从春秋、战国至汉代的古墓中发掘出的众多精美漆器中得到证实。福州气候温润,适宜漆器制作,加之其作为内外商品集散地的地理优势,使得当地漆器工艺迅速发展。《重...
镇江茶食在如皋
如皋茶食源于京(镇江)式,且在京式的基础上又有所改进。所用原料荤素兼有,以素为主。主要品种分为糖货、酥货、油货、炉货、炒货、糕点等几大类共百余个品种。1934年如皋县商会以镇江籍人为主制作的蜜饯生姜、蜜饯金桔、金腿月饼、宫燕月饼、桂花片糕、枣泥荤饼、彩花糕馒、忧思酥、麻糕和饼干等产品,在镇江...