那么远,这么美!1400年前的月饼贼好看

我们从一件文物可以窥其一二。在北京民俗博物馆,有一件清代木刻“中秋明月”月饼模子。这件月饼模子呈圆形、雕刻精美,内圈居中图案为月宫仙阁,高悬的匾额刻有“中秋明月”四字,门口的嫦娥亭亭玉立,门外一侧为玉兔捣药场景,另一侧为月宫玉桂,外两圈以吉祥花卉纹饰装点。清代《燕京岁时记》中也提到“至供月月饼...

1400年前的月饼图案这么美

我们从一件文物可以窥其一二。在北京民俗博物馆,有一件清代木刻“中秋明月”月饼模子。这件月饼模子呈圆形、雕刻精美,内圈居中图案为月宫仙阁,高悬的匾额刻有“中秋明月”四字,门口的嫦娥亭亭玉立,门外一侧为玉兔捣药场景,另一侧为月宫玉桂,外两圈以吉祥花卉纹饰装点。清代《燕京岁时记》中也提到“至供月月饼...

月饼真的不是广式、苏式那么简单,还有

清代木刻“中秋明月”月饼模子。北京民俗博物馆供图到了清代,月饼的制作技巧不断提高。清代《燕京岁时记》中提到“至供月月饼到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾兔之形”。古人将金蟾、玉兔等寓意丰富的各样图案雕刻在模具上,让图案在月饼上“活”起来。清代木雕朱地彩绘“中秋月饼”招幌。北京民俗博物馆供图古...

非遗传承|被人遗忘的月饼模子

过去月饼都是手工制作,和面,包馅,用模子定型,然后放在鏊子上烘烤。在制作过程中,馅决定了口味,形状则表达了人们的审美情趣和良好祝愿。在其中,不能不提的就是月饼模子。月饼模子,对不少人可能是个陌生的概念。但是对一些人,尤其是出生在九十年代以前的人们,那是一个美好温馨的回忆,承载了浓浓的家乡味道和亲人的...

粥店街道堰北社区开展“巧手做月饼 甜蜜迎中秋”主题活动

9月12日上午,粥店街道堰北社区与益捷源颐养中心开展了一场手工DIY冰皮月饼活动。活动现场,志愿者们提前将制作月饼的工具及材料准备妥当,演示了月饼的制作过程以及讲解了需要注意的事项。在志愿者的指导下,老人们互相配合,齐齐动手,有的负责揉面团包馅,有的负责用模子压出月饼。一会儿的功夫,一个个好看又好吃的...

网络中国节·中秋丨吕梁空心月饼:诉说团圆与思念的故事

吕梁的“空心月饼”,近来走红网络(www.e993.com)2024年11月12日。制作月饼的师傅们精心挑选红糖、芝麻、花生、核桃等食材,将果仁碎与熟白面粉一起拌匀调成馅。再包入用白面、熟油和水制成的面团里。随后,又把制作好的面饼嵌入刻有精美图案的月饼模子里。最后,将月饼放入炉中烘烤。

最是儿时月饼香

每年离中秋节还有三、四天的光景,外婆便开始着手制作月饼。先用油、蛋黄和水和好面醒着,接着准备月饼的馅料。买不起花生仁、核桃仁、葡萄干等好的配料,外婆就烀上一锅子红豆,将烀烂的豆子用纱布扎起,挤掉水分,倒入适量白糖、芝麻、油等,搅拌均匀,月饼馅就成了。

古人过中秋节,怎么发“朋友圈”?

△清月饼模子(两件)故宫博物院藏据《清宫膳食档案》记载,清宫在八月十五前后几日都要制作月饼,模具大小不同,纹饰图案各异。月饼模子上,还能看见广寒宫↓△清月饼模子(两件)故宫博物院藏清代“桂序昇平”年画中,有一个4层的大月饼。瞧↓月饼的最上层还摆了一个桃!

在文物里,遇见海南民间的中秋“记忆”

三亚吉阳区红沙社区李家月饼店的手工月饼。海南日报记者武威摄制作月饼模具不可或缺月饼模具最早起源于宋代但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多它们也被称为“生活木版画”清代木刻“中秋明月”月饼模子|北京民俗博物馆藏旧时很多人家里...

中秋节快乐!各地民众“花样”过中秋

辽宁大连:打卡博物馆月饼模子领略传统中秋文化在辽宁大连的金州博物馆,一场“月满中秋赏古韵”的活动吸引众多市民和游客打卡。人们在观赏馆藏月饼模子的同时,还可以亲手制作月饼。糕点师傅现场指导,从揉面、调馅到使用传统模具制作月饼,每一个环节都充满乐趣。