秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
面粉、淀粉(定型)制作步骤:1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
接下来呢,就简单给大伙讲讲萝卜丸子的制作流程:食材有:青萝卜、白萝卜、胡萝卜,还有隔夜的馒头、鸡蛋、葱花,再加上食盐、胡椒粉、食用油这些。具体咋做:炸萝卜丸子,得多挑几种萝卜,像白萝卜、青萝卜、胡萝卜啥的,这些萝卜口感各不相同,营养元素能互相配合,这样吃起来就更可口啦。2、把萝卜的皮去掉,然后...
孩子吃的早餐,别再去外面买了,贵又不卫生,自己制作卫生又好吃
。比外面早餐店买的要好得多。猕猴桃+午餐肉鸡蛋炒饭+青瓜太阳蛋+彩椒炒肉丸子丸子裙带菜汤+豆芽菜炒胡萝卜丝肉酱意面在家给孩子做饭做早餐,营养又健康。比外面早餐店买的要好得多。猕猴桃+午餐肉鸡蛋炒饭+青瓜太阳蛋+彩椒炒肉丸子丸子裙带菜汤+豆芽菜炒胡萝...
介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑
萝卜丸子制作:侯龙飞市面上普通的萝卜丸子是将萝卜擦成细丝,挤去水分后拌入面粉、葱姜末,然后下锅炸制而成;此菜则在萝卜丝中加入虾仁、馒头丁,外裹土豆丝炸酥,装盘时还要垫上炸好的紫薯丝,这种做法有三点好处:首先,成菜绿色、紫色、金黄色对比明显,色泽鲜艳、卖相诱人;其次,土豆酥、萝卜脆、虾仁Q弹,口感...
山东五种必吃的特色鲁菜,口味丰富,你尝试过几种?
萝卜丸子的制作过程其实非常简单。将萝卜擦成细丝,用盐腌制半小时,期间可以准备热锅热油。待油温至五成热,将萝卜丝与面粉混合,即可放入锅中油炸。炸好的萝卜丸子,色泽金黄透亮,萝卜丝绿意盎然,看上去便让人心生欢喜。吃一口,萝卜丝与豆油的清香交织在一起,美味无比,让人忍不住一口接一口。这不仅是一道美食,...
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
1、萝卜一个去掉外皮之后擦成丝,加一勺食盐和一勺白糖,搅拌均匀,放在一边腌制大约半小时,杀出萝卜中多余的水分;2、鲜虾为了能更好地去皮,买回家之后放在冷冻室冷冻1小时,虾壳冻硬之后再去壳,会更简单,最终得到大约300g虾仁;虾仁清洗干净,放在料理机中稍微搅打一下,不要搅打得过细,留有颗粒感,会更好吃,虾仁...
油炸青萝卜丸子、苹果糯米小蛋糕、孜然煎鸡翼的做法
1.海米;肉末均剁碎,葱姜切末;青萝卜切成3-5毫米粗丝。2.青萝卜焯水1分钟后,捞出过凉水。3.将萝卜用纱布挤干水分后,放入容器中加入全部食材,调入盐10克;鸡精5克;淀粉20克抓匀。4.将丸子提前做好,码入盘中备用,锅中放宽油,烧至7成热有轻烟时关火,放入丸子就不会炸糊。
天气变凉, 做一款暖身顺气的青萝卜丸子汤, 喝上一碗暖心无比
把切好的青萝卜丝放入锅中锅中汤烧沸后,把火调到最小,保温就可以猪肉馅放入掌心攥成拳头,把猪肉馅从虎口挤出,变成丸子,用小勺放入锅中所有丸子都放入锅中之后,改中火把丸子烧浮起来,放入少量食盐最后加入一点白胡椒粉,就可以出锅了一款青萝卜丸子汤就完成了萝卜和丸子不但鲜香美味,而且还暖身顺气,美味...
一招搞定不爱吃胡萝卜的小孩,一口一个比肉丸子还好吃
青萝卜1根胡萝卜2根面粉130克面包糠35克盐5克鸡精2克十三香2克鸡蛋2个油大量水少许·做法·1.两种萝卜去皮2.用擦丝器擦成短短的丝3.萝卜丝焯水2分钟,去掉土腥味,捞出过一遍冷水4.萝卜丝攥干水分,加入面粉、面包糠、两个鸡蛋、盐、十三香粉、鸡精以及少许油,戴手套上手把...
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
制作过程:1、无论做包子、饺子最先做的是和面,蒸饺如果用一部分开水烫面,做出的饺子皮比较劲道好吃,但是烫的面不要超过一半。饺子面和成偏软的面团,盖上保鲜膜放一边静置。木耳清洗一下,提前用温水浸泡。2、把青萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用刀切也可以,要尽量切得细一些,做出的饺子口感才更好。3、...