澳门媒体:内地奥运健儿深入澳门社区,与市民同做手工、制作月饼

据香港大公文汇网报道，代表团中有约20名成员来到街总石排湾服务中心，孙颖莎、王楚钦、郑思维、黄雅琼等与现场市民制作冰皮月饼和玩乒乓球小游戏。报道称，在凼仔湖畔的妇联乐满中心，到场的内地奥运健儿有全红婵、陈芋汐、马龙、黄雨婷、盛李豪等，他们与市民互动，一同玩竞技游戏，并进行乒乓球对打。樊振东、陈梦、...

手工制作月饼 共享团圆之乐

制作月饼。兴宾区河西街道向阳社区工作人员韦玉梅说:“后续我们会将今天做好的月饼送给辖区内的五保户们,和他们共同庆祝中秋佳节。”烤月饼。此次活动不仅让居民们提前感受到了节日的喜庆与祥和,更在大家心中种下了传承与弘扬中华优秀传统文化的种子。接下来,向阳社区将继续加强与居民的联系与合作,共同举办更多丰富...

中天竺素月饼代购开始!一年一次,寺庙师傅手工制作,团团圆圆~

这里的素月饼都是寺庙师傅手工做的。遵循古法,十分考究。用的料都是精挑细选过的,保质期40天。家里送长辈、送老人,是极好的。掰一下,嘎嘣脆。手上留了一股素油特有的香气。可以的话,还是建议大家亲自去庙里,尝尝现烤的月饼,这才是素月饼里的顶流。古法手工制作的净素月饼,至今已有20多年历史。经不...

探秘李记尊品月饼:手工制作的温度,乡愁的甘甜

他详细介绍了月饼的制作过程：“首先，我们要精选上等的原材料，比如野生黄皮、陈皮、八角等天然香料，还有湛江黑土猪的后腿腱子肉制成的火腿丝。然后，经过多道工序的精心制作，从和面、包馅、成型到烘烤，每一步都力求完美。”我注意到，在制作过程中，师傅们的手法既快速又精准，仿佛每一个动作都经过无数次的...

赠送祈福明信片!香客排队都要买的普陀山苏式月饼礼盒来了,50年...

素月饼是按照传统的苏式月饼工艺流程制作出品,和1733年的几无差别。从和面、切块、擀皮、搅拌、包心、称量、压型、盖字、入箱、烤制,每一道工序均匠心独到。普陀山50年观音饼手艺人洪岳年师傅传承老底子纯手工工艺做月饼,根据气候温度和技艺充分揉捏,配方和工艺均延续了古法。

中秋月饼 手工打造

转自:嘉兴日报前天下午,在秀洲区新塍镇袁顺泰糕点作坊里,糕点师傅忙着制作中秋月饼(www.e993.com)2024年12月19日。为了让顾客吃到优质的传统苏式月饼,这家糕点作坊一直采用传统的手工制作工艺...

一年一度中秋味觉旅行启程!广州酒家月饼更对胃

一盒双黄纯白莲蓉月饼从原材料到上桌要经历重重工序,手工精心选料,漫长的莲蓉蒸煮、古法的蛋黄腌制、适中的火候烤制,喷香可口的月饼才得以正式亮相。好月饼离不开好食材。双黄纯白莲蓉月饼的原材料是莲子和咸蛋黄。从制作莲蓉的莲子开始,广州酒家便采用有“贡莲”之称的寸三莲,所用的寸三莲种子均来自位于湖南湘潭的...

非遗食品制作技艺传承八代百年 中华老字号悦来芳追求“至味为上”

手工制作今年的中秋节即将到来,每家每户都要赏圆月、吃月饼。据作家沈嘉禄考据,悦来芳是上海鲜肉月饼的鼻祖。不同于工业化批量生产的流水线月饼,悦来芳纯手工制作的月饼,需要师傅开水烫面后,以猪油起酥,经反复地堆叠醒发后再一次进行手工开酥。新鲜出炉的手作鲜肉月饼散发着诱人的香气,金黄色的外皮上泛着油光,轻轻...

一口就沦陷!普陀山素月饼,每年这时就盼它

普陀山??舟山海苔手工月饼海苔的咸+果仁的香甜,与层起酥的外皮搭配在一起,这一口别提多满足了??每一块饼都是手工制作,这是用机器做出来的饼无法比拟的。口感十分独特,饱满入口即化,一口酥,清香不腻。普陀山??精制红豆手工月饼粒粒饱满的红豆内馅很足,颗粒明显且不夹生,...

周口郸城:手工月饼制作忙 守“味”中秋老味道

周口郸城县宁平镇月饼制作师傅周天刚说：“我做月饼这个技术，是上一辈传承下来的，大家慕名而来，品尝我的油酥月饼。”郸城县宁平镇手工油酥月饼有着百余年的历史，其制作技艺已被列入河南省非物质文化遗产。虽然制作时间长、费工夫，但他们始终保持着传统的手工技艺，从和面到调配馅料，每一道工序都有着独特的制作...