江苏24小时·滚动推送 | 如皋:传统手工苏式月饼受青睐

||如皋:传统手工苏式月饼受青睐(特约摄影徐慧10:52摄15:56上线)9月7日,如皋市白蒲镇一家传统茶食坊,当地文明实践员利用周末帮助工人一起制作传统手工苏式月饼,同时,全过程直播传统手工苏式月饼制作工艺。如皋市白蒲镇传统手工月饼历史悠久,手艺人在制作上传承老味道,深受消费者青睐。||苏州:家博会开幕家门口...

琼式月饼酥松软 留住海南老味道

手工制作保留月饼原始味道“琼式月饼,贵在精工细做”。8月30日,在海口海盛路的富椰香食品有限公司生产车间内,工人们仍在用传统的手工艺制作月饼,用面粉、熟猪油、糖浆等配料,经过包酥、压酥、折酥、开酥等繁杂的工序之后,琼式月饼的饼皮才算制成。随后,还要进行包馅,烘烤、出炉刷蛋液并二度烘烤等流程。在...

开发区谦益小学开展中秋节劳动综合实践活动

从简单的水果拼盘到精致的糕点制作,每一道菜肴都蕴含着孩子们对家的思念和对团圆的向往。这次活动不仅锻炼了孩子们的动手能力,更让孩子们深刻体会到了家的温暖和节日的意义。节日环保我先行,变废为宝展智慧面对月饼盒等节日废弃物的过度包装问题,三年级的孩子们积极响应“节日环保我先行”的号召,用巧手将废旧月...

月映童心 梦圆中秋——未央区东前进小学迎中秋主题活动纪实

在月饼制作区域,面粉、馅料、模具一应俱全。孩子们洗净小手,兴奋地围在桌子旁。他们在老师的指导下,将面团搓圆、压扁,然后小心翼翼地包上香甜的馅料,再用模具压出精美的花纹。看着一个个亲手制作的月饼逐渐成型,孩子们的脸上洋溢着自豪与喜悦。这小小的月饼,承载着他们对中秋佳节的独特理解与深深的喜爱。趣味手...

手工月饼 香飘小镇

手工酥月其实工艺并不复杂,食材新鲜才是好吃的关键。坚持传统配方、传统手艺制作,保有尊重食材的“初心”,兼顾革新制作配方,推出绿色、低糖、少油等更多符合年轻人口味的新品,五味和的“甜蜜事业”才蒸蒸日上。“我们会继续深耕中式传统糕点制作领域,融入本地特色,让更多年轻人通过月饼、桃酥、麻糖等中式糕点尝到...

月饼消费“新风尚” 蕴含多少经济密码?

不过,有些商家打着文创旗号,给月饼制作豪华昂贵的包装(www.e993.com)2024年11月13日。不少文创月饼存在包装比月饼本身还沉的现象,有的包装盒比电脑还大;有的盒子部分区域空空荡荡,底座还跟纸盒连为一体,很难废物利用。在提倡厉行节约、垃圾减重的新风尚下,过度包装的月饼礼盒显得尤为刺眼。

坚持纯手工制作!这款承载金山人记忆的老字号月饼你吃过了吗?

朴实无华的小门面,短短三个月的中秋月饼时节,纯手工制作的微末产量,并不能让东林人放弃对传统技艺的坚守与传承。黄平是亭林月饼第四代传承人,这些年来,她不断实验,结合现代人的口味改良了月饼制作的工艺和配方,但她依旧坚持传统手工制作工艺。质朴的匠心、精湛的手工技艺和口口相传的独特美味,让东林牌亭林月饼在...

手工蟑螂灯?三星堆月饼?今年的年轻人,早早争做中秋节显眼包

继去年与哈利·波特联名,推出“录取行李箱”和“妖怪书”中秋月饼后,今年8月糕点品牌好利来再次推出“魁地奇”礼盒。而各大博物馆的文创月饼同样没有缺席:敦煌研究院在月饼盒外罩上一层印满壁画花纹的布,如同古代的包袱;与三星堆联名的月饼已推出第三季“神鸟的世界”,不仅月饼表面采用三星堆博物馆青铜大面具和青铜...

教你手工制作广式五仁月饼,圆圆满满过中秋。

接下来就可以做月饼皮了,首先,我们拿一个碗把转化糖倒入碗里面,再加入碱水,花生油搅拌均匀,再把低筋面粉和奶粉放进去,用手揉成面团,把揉好的面团放在一边醒发一两个小时左右。面团醒发后,就可以包月饼了,取一块月饼皮儿揉成面团,然后压扁,把五仁馅儿放在里面,然后将面面皮包裹住五仁馅,把口收紧,就可以了。最...