除了咸鸭蛋,高邮还有多少惊喜是我们不知道的

高邮人制作梅花糕有一整套特制的专用模具:一个带长木柄的圆形金属容器、一个配套长柄铁板盖、一把紫铜水壶、一把铁皮刮刀、一根铁钎。制作梅花糕之前,先要将面粉加水拌和,打成面浆,加点食用碱,放一块老面酵头发上半天,再将调好的面浆灌入铜壶,把模具端到炉上加热。制作梅花糕,火候是关键,火候太旺,做出来的...

央视聚焦高邮鸭蛋产业 “不咸的咸鸭蛋”热销端午市场

龙虬镇新落成的现代化咸鸭蛋腌制车间，取代了传统的土法腌制。流水线上的机器精准地控制着盐度、温度和湿度，盐水腌制技术取代了黄泥腌制，不仅提高了生产效率和成品率，更重要的是，实现了对盐分的精确控制，生产出符合现代健康饮食理念的“低钠咸鸭蛋”。车间里，洁净的流水线一尘不染，工人们熟练地操作着机器，整个...

高邮咸鸭蛋,“淌金流油”,蛋中“顶流”

高邮咸鸭蛋,“淌金流油”,蛋中“顶流”2024-11-11推荐视频595|00:56乌兰察布的“金疙瘩”-马铃薯2024-11-1100:28男人对自己好一点,试试这款解放双手的爽服,自动拾取自动回收!广告全新魔幻打金服了解详情5673|01:19湖北首次尝试棉花大规模机械收割机损率降至10%2024-11-103879|00:13202...

高邮鸭蛋:松、沙、油、鲜、细、嫩

高邮鸭蛋蛋黄饱满,密度高,颜色偏橘色,蛋清色泽透亮,浓稠度高,含有蛋白、脂肪、碳水化合物、钠、能量等多种营养成份。高邮咸鸭蛋腌制成熟煮后食用口感爽滑、质嫩无腥味、色香味俱佳。高邮咸鸭蛋“蛋白鲜细嫩、蛋黄红沙油”和高邮松花蛋“晶莹剔透、色如蜜蜡、纹似松针”的品质特征深入人心,倍受称道。责任编辑:...

【心动高邮】低调小城高邮的秋天不要太好吃!

让大家熟知的好像只有咸鸭蛋在这个“蟹脚痒”的秋天是时候来重新认识一下高邮这座充满美食&烟火气静谧又谦逊的幸福小城秋天的高邮,美食遍地,菜场是美食的最佳“容器”。会玩的网红的们已经“发明”了一种新型旅游,叫“我在高邮逛菜场”。当第一缕阳光洒进高邮老城区的南门菜市场,跟着叔叔阿姨们逛菜场,“...

小小咸鸭蛋“链”起富民大产业

江苏扬州高邮咸鸭蛋历史悠久,在江浙一带,高邮咸鸭蛋是很多家庭早晚餐桌上的佐菜佳品(www.e993.com)2024年12月19日。国庆节期间,高邮咸鸭蛋迎来了一波销售小高峰。10月6日9点左右,在高邮市红太阳食品公司仓库内,高邮邮政的工作人员一番忙碌,已完成近500件咸鸭蛋邮件的打包收寄工作。“这段时间发货比较多,邮政的驻点服务很到位,揽投员早上7点多...

助力地方特色农产品发展!《高邮咸鸭蛋加工制作规程》和《罗氏沼虾...

高邮市鸭蛋行业协会在2023年初牵头开展《高邮咸鸭蛋加工制作规程》的编写,自原辅料的选择开始,对蛋品的分级、清洗、腌制、包装、加工全流程进行了明确的规范,以确保“高邮鸭蛋”的生产加工标准化、专业化、规模化,提高“高邮鸭蛋”产品质量安全水平,充分保障地理标志产品的品质特色,让高邮咸鸭蛋制作工艺作为“江苏省级...

【心动高邮】“因为一颗咸鸭蛋翻红”的小城——高邮

心动高邮“天上太阳月亮,高邮鸭蛋双黄”,高邮的鸭蛋又一次把家乡推上了一个新的高度。今天,就让小编带你们走进这座“因为一颗咸鸭蛋翻红”的小城!??央妈喊你吃鸭蛋啦!央妈也成了“吃货”?没错,你没听错!这年头,连央妈都忍不住要给咱安利一款美食,那就是——高邮咸鸭蛋!

江苏邮政助销高邮咸鸭蛋 为乡村产业振兴蓄势赋能

多维联动，实现高邮鸭蛋“卖全国”未知高邮人，先知高邮蛋。很多人对高邮的印象，大多是从小学时期的一篇课文《端午的鸭蛋》所知晓的。“像高邮咸鸭蛋这样的土特产，既承载着无法割舍的乡愁，也映照着广阔的消费市场，但如果没有邮政帮助，我们想不到还能远销到内蒙古这么远的地方。”扬州高邮咸鸭蛋协会会长尤兆荣说...

网购咸鸭蛋变“臭蛋” ?程先生到高邮找鸭蛋企业维权!结果……

高邮咸鸭蛋是知名品牌前不久,河北邯郸的程先生在网上订了一批咸鸭蛋然而,拿到货后很多已经变质、发臭根本没法出售找厂家维权时得知销售员竟然是冒牌的程先生介绍,6月16号,他通过自称是高邮一家鸭蛋企业业务员唐某订购了三万多元破口精品蛋。所谓破口精品蛋是指包装完好不漏气,仅仅是蛋壳有轻微裂口、塌陷...