腌咸鸭蛋,不用找黄泥,学会这个方法,简单零失败,个个流油起沙

6、准备一个碗,倒入一碗二锅头,把每个鸭蛋放进去浸泡10秒钟,然后捞出放入容器里,加入晾凉的盐水,最后加入一大勺二锅头,有杀菌防腐的作用。7、把容器密封起来,放在阴凉通风处腌制一个月时间,咸鸭蛋就做好了。用干净的勺子舀几个出来,冷水下锅,大火煮开后小火煮10分钟,咸鸭蛋就熟了,剥开保证蛋黄个个流油起沙,...

腌咸鸭蛋,不管用盐水泡还是裹泥巴,都多做一步,腌好起沙流油

晒过的鸭蛋放进容器内,再倒入凉透的盐水,接着倒适量高度白酒,盖紧盖子,放在阴凉通风处,等待一个月,这样咸鸭蛋就腌好了。方法三的做法步骤:准备一些黄泥巴和一些凉白开。黄泥巴和凉白开、高度白酒、食盐混合,搅拌成泥。再将暴晒后的鸭蛋放进黄泥中裹一下,表面蘸上黄泥,用塑料袋装起来,腌制一个月后鸭蛋就...

分享一个“腌咸鸭蛋”的简单方法,咸度适中,起沙出油,成功率高

想吃的时候,用水冲洗一下,再放进锅内,加凉水煮熟,或者放蒸锅蒸熟,总之做熟后就可以吃了,打开咸鸭蛋看看个个起沙出油。以上就是腌咸鸭蛋的方法了,看起来是不是非常简单,只要肯动手做就容易成功,注意三点:1、鸭蛋必须是新鲜完好的,按上述方法去挑就好了,而且清洗干净后要仔细简单鸭蛋表面,若有裂纹要拿出来。

腌鸭蛋只加盐是错误的!多加这1步,7天就起沙,筷子一戳全是油

1.首先将鸭蛋用清洗清洗干净,然后用毛巾或者纸巾将咸鸭蛋表面的水擦拭干净,接着将鸭蛋放入到高度白酒中滚一圈,再把鸭蛋放入到太阳下暴晒2小时!2.2小时后,将鸭蛋再放入放入到高度白酒中滚一圈,再将鸭蛋放入到食盐中滚一圈,直到鸭蛋每一面都裹上食盐,再用保鲜膜将鸭蛋包裹住即可。保鲜膜可以多包几层,这样就能...