周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、葱段捞出备用。3、另起锅加入适量油,油热后下入切好的酸萝卜片,翻炒至出香味。4、将炒好的酸萝卜放入砂锅中,加入足够的清水,漫过鸭肉。同时将煮好...
春季到普洱墨江来一锅清火开胃的酸萝卜老鸭汤
要想做好一道正宗的酸萝卜老鸭汤,除了鸭肉本身的新鲜外,使其变美味的秘诀就是酸萝卜,微酸的萝卜和老鸭一起炖汤,既解了老鸭的腥腻,还给汤汁带来独特的酸香。煮出来的汤不燥不腻,开胃爽口,鸭肉也酥烂入味。慢火细炖的酸萝卜老鸭汤,浓浓的香气弥漫开来,汤色澄亮而浓稠,这时候盛上一碗,沿着碗边吹几口气凉...
不能错过的酸萝卜老鸭汤,鲜酸滋补,滋阴补虚,被夸爆的家常菜
处理鸭子:将老鸭清洗干净,去除内脏和多余的脂肪,剁成块状,用清水浸泡30分钟去血水。焯水:将鸭块放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,焯水5分钟去腥。炒制酸萝卜:将酸萝卜切片,生姜切片,大葱切段。锅中放少许油,下生姜片和大葱段炒香,再加入酸萝卜片翻炒至酸香四溢。炖煮:将焯水后的鸭块与炒制...
寒露过后,女人要常喝这6碗汤,滋补养颜,延缓衰老,暖心又暖胃
五、酸萝卜老鸭汤你只需要半只鸭和一包老鸭汤就能搞定了,这道菜不仅生津开胃,而且营养丰富!有手就会。做法:1、准备半只鸭和一包老鸭汤。将鸭子洗净后切成合适大小的块状。2、在锅中加入冷水,然后放入切好的鸭块焯水。焯水可以去除血水和腥味,使得煮出来的菜更加美味。将焯过水的鸭块捞出沥干备用。
春分 来一锅清火开胃的酸萝卜老鸭汤
春分时节,生活在云南省墨江哈尼族自治县的哈尼族群众会用酸萝卜煮一锅老鸭汤来食用,清火开胃又消食。做这道菜要选用鸭龄在一年以上的鸭子,微酸的萝卜和老鸭一起炖,煮出来的汤不燥不腻,开胃爽口。记者:何春好摄制:赖秀红报道员:陈思瑾、简丽莉、沈洪映、张秋雨新华社音视频部制作...
敏妈做的酸萝卜老鸭汤,小火慢炖加上苦笋,不信你不馋
洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败农村丁四姐109粉丝最朴素的生活就是最高贵的享受——农村02:54女子看到4岁试管女儿,撞脸网上女孩很崩溃07:44请一定看到最后,在韩第一批志愿军遗骸回家,结尾我已泣不成声04:311450万美元!中石油被美重罚,国内油价将全线上涨!
今日大暑宜吃鸭!消暑补虚,让你轻松度过桑拿天
2.酸萝卜老鸭汤酸萝卜水分丰富、生津止渴、清热解暑,加上老鸭,对内热不适、上火、口干舌燥的人群有很好食疗作用。温馨提醒1.脾胃虚寒者尽量少吃鸭子、或与生姜、红枣等搭配食用。2.母鸭补虚效果比公鸭好,营养更多3.吃鸭不要搭配寒性食物
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
1、将老鸭洗净焯水并捞出2、白萝卜切滚刀块,酸萝卜切片,生姜大蒜切数片,葱切碎备用3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮4、再次煲40分钟后加枸杞,一点盐,鸡精调味,撒上葱花即可。这道汤成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。健...
“毒药”还是“肠道保健品”?经常吃泡菜身体会怎样?
经常吃泡菜身体会怎样?酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名,是不是已经牙根发软、口舌生津了。泡菜,在我国全国各地随处可见。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风把它们吹到表皮发干,再请出家里酸菜缸与...