藏在身边的“补肾猛将”,建议中老年每周吃2次,头发黑密气色好
推荐食谱:红烧羊肉准备食材:羊肉、姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、花椒、食用油具体做法:1.羊肉切块,用清水浸泡片刻,用开水焯水去腥。2.热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆炒,放入羊肉翻炒至焦黄。加入料酒、生抽、冰糖、花椒,翻炒均匀。加入适量清水,大火煮开后,盖上锅盖,小火慢炖1-2...
“小寒不排寒,一切都白谈”,小寒后,别忘多吃6样,排寒养身体|羊肉|...
1.羊肉洗净,切块,凉水下锅,加葱姜和料酒,大火煮开后,焯水去腥,撇除浮沫,然后捞出,沥干水分。2.锅中放油,放入冰糖炒至溶化变色,加入羊肉煸炒至变色,加葱姜和干红辣椒爆香,加入料酒,生抽,老抽,再加入足量的清水,将所有材料转移到高压锅中,炖煮30分钟。3.白萝卜洗净去皮,切块,加入高压锅中,加盐调味...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。步骤3:火上坐炒锅,...
冬天外行人吃猪肉,内行人专食驱寒暖胃兼补钙,冬季进补最该吃
红烧羊肉是一道色香味俱佳的传统菜肴,制作起来有些复杂,但口感极为鲜美。准备的材料有:羊肉500克、生姜30克、大葱50克、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水、油适量。具体做法如下:首先,将羊肉洗净切块,焯水后捞出沥干水分备用。接下来,将生姜切片,大葱切段备用。起锅烧油,加入生姜片...
今日立冬,无论有钱没钱,多吃”5宝“,老传统不丢,安稳过冬天
红烧羊肉+羊肉拌面食材:羊排姜蒜小米椒萝卜小茴香陈皮青蒜小米辣盐生抽老抽冰糖步骤:羊排清洗一下,萝卜清洗后不要去皮,切块,萝卜主要的目的是为了去除羊肉的膻味;羊肉需要先焯水捞去浮沫后反复冲洗多次;这个过程就不上图了;冲洗后的羊肉备用;起锅入油入姜片冰糖再倒入羊肉块炒干羊肉表面水分后煸...
冬天滋补名菜红烧羊肉,看湘菜厨师现场制作,学一道美味的年饭菜
解馋美食——红焖肉+鸡爪7月26日07:14菜谱鸡爪五花肉2周末福利:舌尖上的美食7月25日09:00美食食材烹调方法2021(第六届)食餐会筹备工作调度会顺利举行7月26日15:09何报翔:打造“味道湖南”美食品牌促进消费提质扩容7月26日14:52工作会议《天天向上》开启新模式,王一博被追捕走出霸气步伐7月...
这道“百里飘香”的非遗美食,在家也能做 | 非遗新体验
红烧羊肉制作步骤1、将羊肉切成小块,用棉线捆绑。2、放入水中浸泡40分钟后捞出。3、用盐、老姜、花雕酒、老抽、冰糖、红枣、香叶、桂皮、茴香放入锅中调味。4、将羊肉放入锅中焖两个小时即可出锅。浓油赤酱的红烧羊肉,品尝时讲究热锅热吃,香甜美味的口感溢满整个口腔,足以唤醒疫情当下老饕们的味蕾,感受...
来吃羊肉——上海炎夏的正确打开方式
庄行羊肉的烹制方法,有羊头汤、白切羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、炖羊肉、羊四宝、手撕羊肉等,其中最地道的吃法是白煮。不过,因为羊脂冷却后就会凝结,口感就显得油腻了,所以吃庄行羊肉一定要吃新鲜出锅的,膏脂半化未化之时入口,最为鲜腴肥美。品鲜地——...
国庆黄金周 大杭州撒欢指南来了
今年运河街道着力构建“四有体系”,做好一碗羊肉。有材,在杭嘉湖一带定居下来的蒙古羊中,选择体格中等、体质结实,肉又少腥膻的湖羊品种;有才,众多红烧羊肉名厨、名店拱卫,街道被授予“浙江饮食文化培育基地”;有柴,农家土灶柴火慢炖,出其真味,以这种独特的江南“烟火味”吸引众多游客、食客;有财,秋冬季节,辖区线...
晚年如何吃出健康与精致(中)
一次,我在面馆吃了一碗红烧羊肉面,肚皮依旧“空荡荡”,想继续吃怕叫人笑话,就又到另一家小饭店点了两荤一汤外加一碗米饭。有天晚上,我在一家小吃店吃了一笼蒸饺、一盆炒饭、一碗番茄蛋汤、一只鸡腿、一块大排,加两个茶叶蛋,吃后我腹胀如鼓,彻夜未眠。不久,我肠胃闹起了“抗议”,腹痛腹泻。经检查...