今年,泉城首届把子肉美食节在海那城成功举办,引爆“夜经济”消费...
今年以来,印象济南·泉世界的消费占比中,夜间消费达到60-70%;成功在海那城举办了泉城首届把子肉美食节,几十家知名把子肉品牌现场制作,引爆“夜经济”消费高潮;阳光100凤凰街的多巴胺海岛沙滩节,现场配合美人鱼表演+泡泡秀,全网曝光超过322万次,不断丰富了居民游客消费体验。为更好满足消费者需求,槐荫区推出“约...
T恤、冰淇淋、披萨……济南把子肉业态“上新”,创意产品火出圈
记者在现场看到,蛋筒碎铺地,挖一勺把子肉卤汤和碎肉、芝士混合而成的冰淇淋球,再点缀上几块把子肉碎,一份把子肉冰淇淋就做好了。“没想到,把子肉的咸鲜配上冰凉的冰淇淋,口感还不错。”刚拿到把子肉冰淇淋的游客林女士迫不及待尝了一口。当记者问及为何会想到将把子肉和冰淇淋混搭在一起时,百小花茶铺...
山东美食新宠:把子肉制作秘籍大揭秘
最后,加入鹌鹑蛋和青椒稍微烹调,待汤汁浓稠且卤蛋熟透时撒上些许葱花便大功告成了。家庭主妇分享:“把子肉深得家人们的喜爱,每次上桌总是好评如潮。其风味醇厚且不油腻,肉质软化入味,实在是美味无比。”据悉,把子肉作为山东地区的传统美食之一,拥有悠久的历史。它的烹制手法细腻,味道独特,深受本地人们的...
独家揭秘!徐州把子肉传奇配方
1.选用精品五花肉,烧毛清洗干净,肉可以冻一下再切,改刀更容易,改刀成125克到300克一块最佳,根据当地需求定制。肉加老抽拌均匀上色,油温180度下锅炸,炸2分钟左右捞出控油即可食用。2.素鸡切厚片过油、青椒过油。鸡蛋煮熟剥皮过油,海带扣焯水,青菜焯水,花干提前泡水焯水,茶干清洗一下,香肠清洗一下。二、高汤制...
济南市槐荫区打造“夜市”“夜游”“夜购”“夜聚”等夜经济活动
今年以来,印象济南·泉世界的消费占比中,夜间消费达到60%-70%;成功在海那城举办了泉城首届把子肉美食节,几十家知名把子肉品牌现场制作,引爆“夜经济”消费高潮;阳光100凤凰街的多巴胺海岛沙滩节,现场配合美人鱼表演+泡泡秀,全网曝光超过322万次,不断丰富了居民游客消费体验。
品精酿啤酒,增设IP打卡点,槐荫区打造夜游新体验
今年以来,印象济南·泉世界的消费占比中,夜间消费达到60%-70%;成功在海那城举办了泉城首届把子肉美食节,几十家知名把子肉品牌现场制作,引爆“夜经济”消费高潮;阳光100凤凰街的多巴胺海岛沙滩节,现场配合美人鱼表演+泡泡秀,全网曝光超过322万次,不断丰富了居民游客消费体验(www.e993.com)2024年7月27日。
李家沱打工人的食堂|素菜|蛏子|鸡杂|小菜|狮子头_网易订阅
把子肉、东坡肉、鸡腿、狮子头、猪蹄等荤菜各处一锅,根据喜好选择种类、肥瘦即可。在锅前点菜,能闻到很明显的酱油香味。我们点了鸡腿和把子肉。被酱油炖煮后的肉,很是特别。第一次吃把子肉的@书说:半个手掌大小,捆绑的线还留在肉上,色泽红亮,油光闪闪,视觉先得到满足。用筷子切割成小块送进嘴里,肥而不...
在经典鲁菜里品济南年味
把子肉是济南传统鲁菜,早在清朝时期,鲁地即流传用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成把子肉,其味入口即化,香而不腻。济南知名的把子肉品牌有超意兴、三点、武岳庙、老兵等。黄焖鸡黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲,属于鲁菜系家常菜品。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美...
何时去山东?大约在冬季!
制作时一焯、二煮、三炸、四烧出勺入锅反复数次,直到烧煨至熟口味甜、酸、苦、辣、咸兼有色泽红润,质地软嫩,肥而不腻“把子肉”是济南名菜“把子肉”据说与古时的公祭有关烹制“把子肉”,肉要肥瘦相当一斤切成数块,每块用草绳捆成一把...
济南济南小吃把子肉怎么制作的,带你一起探秘
在济南超意兴生产基地近距离感受把子肉的精心制作过程,首先将精选的肥瘦相间的五花肉,经过烤毛、刮皮清洗、冷冻切条,把肉切割成均匀的2两重肉坯,每块误差在2g左右,切好的肉坯再经过水浴脱脂、煮制、焖制才能制作好,然后经过全程监控配送就可以和大家见面了!超意兴把子肉软烂酥香,肥而不柴,每天近10万块的把子...