泸州老窖获得实用新型专利授权:“一种蒸馏酒发酵窖池密封装置”
专利摘要:本实用新型涉及一种蒸馏酒发酵窖池密封装置,所述装置包括至少一个第一封槽盖和至少一个第二封槽盖,所述第一封槽盖与窖池的第一水封槽的侧壁通过至少一个连接组件以可转动的方式连接,所述第一封槽盖的两端分别设置有可伸缩端板,在所述可伸缩端板延伸以使得所述第一封槽盖中的整体长度延长的情况下...
精馏塔装置白酒香味提纯方法
②萃取,通过加入水份,从而脱除与甲醇沸点相近的轻组份,以及分离与甲醇沸点接近的甲醇-烷烃共沸物。③如对精甲醇中乙醇含量有特殊要求时,则预精馏塔对乙醇的共沸物有部分预脱除的作用。简单蒸馏:混合液加入蒸馏釜中,加热至沸腾,产生的蒸汽经冷凝后作为顶部产物,在蒸馏过程中釜内液体的易挥发组分浓度将不断下降,相...
茅台酒的历史:元朝阿拉伯地区蒸馏技术传入中原,才有了高度白酒
早在公元11世纪,也就是南宋时期,阿拉伯世界对于蒸馏葡萄酒的制作工艺已经很成熟了。意大利炼金术士迈克尔·萨勒努斯(MichaelSalernus),他从阿拉伯文本中得知了这一点。他写道:“一种纯的、非常浓的葡萄酒与三份盐的混合物,在通常的容器中蒸馏,产生一种液体,点燃时会燃烧。”由此可见,公元11世纪时,蒸馏...
专访|杨澜:“新生万物”,把当代中国风带到巴黎
杨澜:在茶和酒这个环节的一大亮点便是嗅觉装置。观众可以闻到茶的香气,怎么闻呢?我们都知道法国香水最为驰名,这里我们借用了古典橡皮气囊式香水瓶的样式,你一捏就可以闻到茶的香气。然后酒的气味,是在中国蒸馏酒不同的浓度下可以嗅到不同的味道。“水”展区空镜照而在文化演绎上,我们呈现了描绘唐代仕女弹古琴...
蒸馏酒师帕梅拉-海尔曼加盟 Michter's 酒厂
Michter'sDistillery,LLC欣然宣布任命帕梅拉-海尔曼(PamelaHeilmann)为蒸馏酒师以及生产部副总裁。肯塔基州路易斯维尔2013年11月20日/美通社/--Michter'sDistillery,LLC欣然宣布任命帕梅拉-海尔曼(PamelaHeilmann)为蒸馏酒师以及生产部副总裁。
蒸馏酒自然发酵风味物质萃取技术研究成功
1999年,鉴于超临界技术在药品行业的广泛应用,沱牌产生了利用超临界技术萃取蒸馏酒自然发酵风味物质的想法,李家民总工到当时拥有超临界萃取小试、中试试验装置的新疆大学刘奎坊教授实验室进行学习(www.e993.com)2024年7月27日。1999年8月,组建了“蒸馏酒自然发酵风味物质超临界二氧化碳萃取”项目组,由提取到萃取,开始了第二阶段的潜心研究。
世界上最好的蒸馏酒:贵州茅台
二、茅台酒的酿造工艺,将原始、古老的传统工艺与现代科技完美融合,既传统,又科学、合理茅台酒原始、古老、传统的酿造技术,是世界上蒸馏酒中绝无仅有的独特工艺,其精华主要体现于以下六个极其重要的生产环节。季节性生产:茅台酒酿造顺应自然季令变化的规律来进行,一年一个生产周期,“端午踩曲,重阳下沙投料”,同...
世界上顶级的蒸馏酒:贵州茅台
二、茅台酒的酿造工艺,将原始、古老的传统工艺与现代科技完美融合,既传统,又科学、合理茅台酒原始、古老、传统的酿造技术,是世界上蒸馏酒中绝无仅有的独特工艺,其精华主要体现于以下六个极其重要的生产环节。季节性生产:茅台酒酿造顺应自然季令变化的规律来进行,一年一个生产周期,“端午踩曲,重阳下沙投料”,同...
酒鬼酒取得白酒动态陈酿装置专利,高效促进白酒的陈酿老熟
本实用新型的白酒动态陈酿装置将白酒流入装有多孔陶瓷球的陈酿罐,通过控制流速,使白酒与陈酿罐中的多孔陶瓷球充分接触,并进行动态循环;还可以通过陈酿罐下部的筛板网孔或在不锈钢储酒罐中定期微量补氧,使微量空气通过陶瓷材料的网状空隙系统不断溶入酒中,陶瓷材料与白酒有充分的接触,从而高效促进白酒的陈酿老熟。
朗姆酒是怎么制成的?
朗姆酒的制作方法1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓备型朗姆酒。2.原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖...