教你做街边超火的炸串,秘制酱料配方详细讲解,荤素搭配可好吃了
全部串好以后,将它放入油温八成热的油锅中,利用这期间在碗中放入一勺白芝麻,三勺烧烤蘸料,喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉,再来两勺蒜蓉辣酱,再加入烧热的油给它炸一下,搅拌均匀,调一点酱料。三分钟左右,这个丸子和香菇就已经炸好,将它取出以后将调好的酱料均匀的抹在表面,就这样这个自制炸串就做好了,是不是很...
整个鸡胸肉炸的大鸡排,足足一厘米厚,炸串酱好好吃
自制超级鸡排鸡排,是小志家最有名的,也是招牌,整个鸡胸肉炸制而成,剪成小块,开盖酱汁的香气扑鼻而来。看看鸡排的厚度,咬下去发现并没有过度腌制,鸡胸的口感还保留着,又嫩又多汁!小兔其实不爱吃刷酱的鸡排,甜糊糊的特别腻,但他们家的酱真的惊艳我了,是我这两年吃过炸串酱里最好吃的,微微甜,大量的辣椒...
烧烤圈:??炸串接地气~13款炸串酱,怎么蘸着吃都非常美味
炸串刷酱调制配方炸串酱料配方集锦2炸串刷料(油干料):孜然1500克,辣椒面250克,鸡粉250克,麻辣鲜200克,花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒),去皮葵花子250(干炒),腰果100克(干炒),以上原料全部打成粉,加150克咖喱粉,放入容器内,色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入,搅拌均匀即可。注意:如果是少量制作,...
真香警告!这家来自北方的「神酱刷炸串」!看到第一眼就忍不住了!
等食材分盘下锅油炸好后就可以欣赏超过瘾的刷酱过程啦~这里有招牌甜咸、招牌甜辣、招牌甜麻辣香辣、麻辣、五香共6种口味的酱料如果不是北方的朋友,吃不惯甜味的话可以选择香辣或麻辣口味哦~刷酱炸串刷酱炸串每支串串都要经过360°无死角的刷酱过程保证串香浓郁、甜辣适口最后再撒上孜然,完成...
日本大阪最受欢迎的街头小吃——炸串,详细制作教程,你值得拥有
1.先准备炸串酱,把前面提到的所以炸串酱的原料放在一个小碗里搅拌均匀。根据个人口味不同,你也可以加入多种酱料。2.把水放在一个小锅里烧开,然后把鹌鹑蛋轻轻浸入开水中。煮3分钟后放入冰水中冷却。削好皮的鹌鹑蛋放在一边备用。3.把面包屑放进食品加工机中,使面包屑更更细腻。
分享6款好吃的自制酱汁,巨简单,零失误~ 尤其糖醋酱!
这不就是炸串酱本酱吗!cr.传说中的微胖仙女????????分享6款好吃的自制酱汁,巨简单,零失误~尤其糖醋酱!这不就是炸串酱本酱吗!cr.传说中的微胖仙女????????分享6款好吃的自制酱汁,巨简单,零失误~尤其糖醋酱!这不就是炸串酱本酱吗!cr.传说中的微胖仙女????????...
告别老干妈,用西屋迷你破壁机就能制作属于自己的独特酱料
制作难度:☆☆☆材料准备:甜面170g/洋葱大个半个或者小个一个/大蒜头一颗/花生酱50g/蚝油15g/糖65g/盐适量/花椒粉、五香粉少许适用场景:基本只用来沾炸串前言:炸串的灵魂炸串酱,炸串好不好吃,全靠这个了,但是由于使用场景比较少,所以小西就把这个方子放到了最后,有需要的宝宝尽管拿去用吧。
疯狂的炸串,能否诞生下一个万店连锁品牌?
除了喜姐和夸父两家风头正盛的品牌外,市场上也涌现了不少初具规模的连锁品牌,比如满分炸串、千禧炸串、苏小西炸串、长枪串等等。与此同时,炸串的风也吹到了社交媒体上。在B站上搜索炸串,会发现直播吃炸串、探店的视频可以有几百万点击量;小红书上搜索“炸串”,会出现10万+篇笔记。炸串酱料配方、炸串怎么做好吃,炸...
炸串技术,多年炸串从业经验总结,欢迎来收藏!
说干就干,从看到他那炸串摊那刻起,我就在空余时间开始上网查资料学习炸串技术自己尝试做炸串,毕竟没有受过系统的餐饮文化学习,自己做出来的串串既不好看又黑又糊,熬的酱料不是太稀就是太稠,我自己都下不去口吃,还总是调不出好吃的味道。之后我感到不知所措,我想过很多就是不知道该怎么做,找个炸串配方...
13款炸串酱,怎么蘸着吃都非常美味,你吃过几款
这么好吃的炸串!炸串刷酱调制配方炸串刷料(油干料):孜然1500克,辣椒面250克,鸡粉250克,麻辣鲜200克,花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒),去皮葵花子250(干炒),腰果100克(干炒),以上原料全部打成粉,加150克咖喱粉,放入容器内,色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入,搅拌均匀即可。