最是低调萝卜干

之后,母亲将切好的萝卜条均匀地摊铺在筛子里,放在太阳下晾晒,此谓“初晒”。两三天后,萝卜条的外皮萎缩了,母亲把它们沉入水中浸泡一会儿,再捞出来,沥去水分,加入适量粗盐,用力揉透。直至食盐融化后入缸,层层压紧,腌制三五天,此谓“初腌”。待食盐完全融入后,从缸中掏出萝卜条,再次摊铺在筛子中晾晒,此谓“二...

用传统的方法制作萝卜干,简单3步,脆爽好吃又下饭,保存时间久

6、挤干水分的萝卜放在外面晾晒,一般需要晾晒3天左右,晒得不是特别干,感觉还有一点水分就可以了,这样做出来的萝卜干更脆爽一些,晒完就剩这么一点了;7、往晒干的萝卜中加入适量的温水或者凉白开,不能是生水,加凉白开是为了去除晾晒过程中产生的灰尘,还能让萝卜干稍微吸水回软一点,这个做出来萝卜干更加脆爽;8、...

腌萝卜怎么做才好吃?教您详细做法,简单易学,酸甜微辣嘎嘣脆

准备白萝卜三斤、盐一勺、白糖100克、陈醋200克、生抽200克、纯净水100克、大蒜适量、小米椒适量。制作腌萝卜选用白萝卜最合适,因为用它做出来非常爽脆可口。不过挑选时,一点要选择非常新鲜的,避开糠心萝卜。可以掂一掂萝卜,选择比较重的,通常这样的水分足新鲜度高。1、白萝卜清洗干净,尤其是长须的位置要格外清...

发现美味,西安李记??高老庄——腌酱菜

酸酸辣辣的爽口萝卜条,开味爽口下饭小菜百搭好吃,冰箱放一放味道会更棒。酱腌蒜苔海笋用心甄选好原料每一份成品海笋原料,都取与自然,精挑细选,严格要求,吃出好心情温馨提示:放冰箱冷冻后再吃味道更佳冰冰凉解爽口。木瓜金丝好吃到爆!酱香浓郁的辣,配上鲜爽的脆,叫人欲罢不能,入口嘎嘣脆,心动不如嘴动...

蒸湘区实验小学:爱在立冬同劳动 亲子相伴共成长

在大家的精心制作下,一盘盘“嘎嘣脆”的腌萝卜惊艳亮相。孩子们端着成品热情邀请老师们品尝,老师情不自禁竖起了大拇指,还在评分表上毫不犹豫地给出了高分。家长们纷纷表示,这次亲子活动非常有意义,不仅弘扬了传统文化,还增进了亲子之间的感情,让孩子们在劳动中成长,在劳动中收获。

重庆市民:牛肉晒了一天嘎嘣脆

“24日我在网上搜索了制作方法，将牛肉沿纹路切条，加入调料后腌制一晚，再用牙签穿上，和其他蔬菜一起晾晒(www.e993.com)2024年11月14日。家里其他人负责吃，自然是举双手赞成。这是我第一次尝试晾晒食物，教程上说牛肉要晒两三天才能完全晒好，但没想到只花了一天时间就晒得嘎嘣脆。晒成后大家尝了尝，都觉得蛮好吃，不比外面卖得差，...

...6天气温超40℃,市民纷纷晾晒食物:牛肉晒了一天嘎嘣脆,很有成就感

“24日我在网上搜索了制作方法,将牛肉沿纹路切条,加入调料后腌制一晚,再用牙签穿上,和其他蔬菜一起晾晒。家里其他人负责吃,自然是举双手赞成。这是我第一次尝试晾晒食物,教程上说牛肉要晒两三天才能完全晒好,但没想到只花了一天时间就晒得嘎嘣脆。晒成后大家尝了尝,都觉得蛮好吃,不比外面卖得差,让我蛮有...

牛肉晒一天就变得嘎嘣脆 连晴高温难不倒重庆好吃狗

近日,家住重庆市两江新区的陈女士用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干,她尝了后表示味道很不错,“嘎嘣脆”,随后她又在社交平台发帖图文并茂地分享制作过程,陈女士的帖子获得不少网友关注,还有人向她讨教心得。陈女士是一位“好吃狗”,还是一位行动派,她告诉记者:“因为平时耍手机就喜欢看吃的视频,前几天,无...

手把手教你腌芥菜疙瘩,传统正宗咸菜做法,嘎嘣脆,很开胃

在制作时需要注意芥菜丝入锅焯水的时候,不要焯烫太长时间,半分钟就足够了,焯煮时间长芥菜丝的口感就没那么爽脆了,还有一点切记全程制作要无油无生水,不然芥菜丝在腌制的时候就容易变质,腌芥菜丝的罐子也要提前用开水烫一遍,然后擦干或晾干,再装入芥菜丝进行腌制。