米面制品专用粉 - 增筋耐煮:品质提升的秘密武器

该专用粉具有显著的增加筋力和耐水煮性的功能,这对于解决米面制品劲道不足的问题堪称一绝。无论是制作饺子、面条等速冻米面制品,还是凉皮、河粉等生湿米面制品,以及其他各类淀粉制品,它都能发挥神奇的效果。使用后,制品不仅口感爽滑,给消费者带来绝佳的食用体验,还能提高出品率,为生产企业带来更高的经济效益。二、...

浙江一食品企业制作冷冻米面制品超范围添加被罚27万元

经查明,当事人自2022年6月7日至2023年7月18日,购入涉案焦糖色食品添加剂189桶,在冷冻米面制品生产中用于着色,根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),焦糖色不得添加在冷冻米面制品中。此外,自2023年6月27日起,当事人使用部分过期糯米加工制作冷冻米面制品。截至案发,当事人共使用焦糖色161桶,糯米粉117袋,...

双汇发展:公司中央厨房项目制作的营养餐含馒头、米饭、花卷等米面...

双汇发展（000895.SZ）3月6日在投资者互动平台表示，目前公司速冻产品主要包括烤肠类产品、丸子和小酥肉等餐饮食材类产品，公司中央厨房项目制作的营养餐含馒头、米饭、花卷等米面制品。未来，公司将积极发挥地域资源优势与企业产业链优势的协同效应，围绕肉蛋奶菜粮相结合，持续加强产品研发，推动产品进家庭、上餐桌。(...

毛腊梅:金河米面

金河村的手工米面制作工艺有一百多年的历史,制作过程看似简单,却需要极高的技巧和耐心。首先,挑选优质的大米,经过浸泡、磨浆、过滤,制成米浆;接着,将米浆倒入特制的笼屉中,经过蒸气熏蒸。待其熟了,将整块面皮轻轻掲下来晾晒,半干时切成细长的米面条;最后,将制成的米面晾干、包装,即可保存和食用。整个过程需要花费...

学会制作玉米面饼,轻松搞定美味早餐!

超级简单的玉米面饼制作方法。准备好你的食材,让我们开始吧!首先,我们需要准备200克玉米面,100克白面,两个鸡蛋,100克牛奶,4克酵母,还有大约20克的白糖(中等甜度)。这些都是我们饼子的神奇原料!将玉米面、白面、鸡蛋、牛奶、酵母和白糖放在一个大碗里,然后加入温水。搅拌直到变成类似于酸奶的可流动稠糊状,就像...

把玉米面用开水一烫,再加一碗凉水,粗粮细作,松软粘糯好 消化

大家好,今天我要给大家推荐一道简单又美味的玉米面新吃法!只需将玉米面用开水一烫,再加一碗凉水,你就能轻松制作出外酥里糯、营养丰富的美食!准备食材:玉米面、开水、凉水、酵母粉、糯米粉、豆沙馅、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个玉米面非常好吃的做法,粗粮细作更易消化,准备玉米面200克,开水...

【科普知识】食物中毒小知识_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

1.家庭不要轻易制作食用酵米面食品;2.禁止出售、食用变质银耳,木耳泡发时间不要过长;3.发生中毒后,立即停止食用可疑食品,并及时就医。吃过相同食品但未发病的人,也应尽早催吐、洗胃、清肠。防肉毒毒素中毒肉毒毒素是肉毒梭菌或其芽胞污染食物原料或食品后,在厌氧和适宜的温度条件下产生的一种神经毒素。被污染...

爱吃酸汤子、臭碴子?警惕米酵菌酸中毒

如何远离米酵菌酸中毒米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏,只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。★消费者要从正规渠道购买食品,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状、生产日期和保质期。

女子吃凉皮后为何会中毒住进ICU?

酵米面是我国部分地区流传的一种粗粮细作的加工方法,一般是将玉米、高粱米等加水浸泡10-30天,使其发酵、变软,再经磨浆过滤、晾晒成粉,然后制成面条、饼、饺子等食品。在酵米面的制作发酵等过程中,如环境污染或储存不当,易被“椰毒假单胞菌酵米面亚种(简称椰毒假单胞菌。也有叫椰酵假单胞菌)”污染而发生...

媒体视频报道的内容中…

酵米面是我国部分地区流传的一种粗粮细作的加工方法,一般是将玉米、高粱米等加水浸泡10-30天,使其发酵、变软,再经磨浆过滤、晾晒成粉,然后制成面条、饼、饺子等食品。在酵米面的制作发酵等过程中,主要是用水浸泡的过程,如环境污染或储存不当,易被“椰毒假单胞菌酵米面亚种(简称椰毒假单胞菌。也有叫椰酵假...