儋州盐丁村古代晒盐工艺吸引八方游客
当地的老百姓使用晒出的海盐烹饪海鲜、制作盐焗鸡、炒家常菜、做老盐饮品等,将海盐的魅力发挥到极致。如果来到盐丁村,一定要品味这第一口咸鲜铸就的美味。此外,在盐丁村赶海也是新颖的体验。在石头缝中翻找“宝藏”,收获小虾小蟹、贝壳等海洋的馈赠。盆满钵满之后,回到民宿厨房煮上一锅热气腾腾的海鲜粥,香气...
我国发现最早的海盐业遗存在宁波 海盐当时是怎样“炼”成的?
钱山漾文化时期(距今约4400-4100年),大榭先民已熟练掌握了海盐制作技术。在大榭遗址该时期遗存中,发现了多处成组的盐灶遗迹,以及卤水坑和制盐废弃物堆积,并出土了数量丰富且极具特色的制盐器具,是迄今为止我国发现最早的海盐业遗存,可谓我国海盐业的源头。那么,在古代,海盐究竟是怎么“炼”成的?为了寻找这个问题的...
古代严禁贩卖私盐,那咸鱼怎么算?专家:官府早就替你安排明白了
因为普通渔民是不能直接制作盐的,所以他们在制作咸鱼的时候需要先向官府申请一部分的盐。为了防止有人虚报,国家决定对鱼收税,每次渔民上岸后,需要向官府报告自己的捕捞量。渔民如果想要多领渔盐,就要向官府报告更多的捕捞量,这就意味着需要向官府缴纳更多的税,算下来比卖盐挣的钱还没有交的税多,自然不会有人...
江苏盐城:白色海盐文化 浸润厚重历史底蕴
“从古代兴灶煮盐、近代废灶兴垦到当代经略海洋、向海图强。”中国海盐博物馆副馆长夏春晖说,白色海盐文化的内核,扎根这片土地,推动一代又一代盐城人吃苦耐劳、锐意创新,不断塑造发展的新动能新优势。
盐城中国海盐博物馆:历史的深海与文化的瑰宝
除了丰富的展品,盐城中国海盐博物馆还通过多种方式展示了海盐文化的魅力。在博物馆的多媒体互动区,我亲自体验了海盐的采集和制作过程,这种交互式的展示项目使得参观变得更加有趣且令人印象深刻。此外,博物馆内的场景复原和文物陈列也为我提供了一场视觉盛宴,让我感受到了古代海盐贸易的繁荣和生机。
海盐博物馆编著图书《妙不可“盐”》
本报讯(记者孙杰通讯员任振宇)近日,河北海盐博物馆编著的图书《妙不可“盐”》,由科学出版社正式出版发行(www.e993.com)2024年7月27日。这本书依托河北海盐博物馆基本陈列展览,图文并茂讲述了盐的故事,包括盐是什么、盐从哪里来、人类怎么制盐,以及盐对古代社会的影响等内容。全书共分为四章:第一章主要讲述盐是什么,以及古人是怎么发现盐的...
盐城中国海盐博物馆:沧海之滨的盐之史诗
在江苏省盐城市,这座因盐而兴的城市,藏着一座独特的博物馆——盐城中国海盐博物馆。它静静地诉说着中国海盐的历史和文化,引领着我们走进那古老而又丰富多彩的盐的世界。一进入博物馆,我被那些珍贵的文物和史料深深吸引。从新石器时代的煮盐工具到近现代的海盐生产流程,这些展品仿佛在低语着古代海盐的神秘和现代海...
【金小博说】这个字跟金山如影随形两千年!秦始皇也曾为其“背书”
根据明代大科学家宋应星所著的《天工开物》,海盐的制作首先必须要经过取卤这个步骤。取卤的方法分很多种,在此介绍以下三种海盐取卤方法:1、让海水漫过压实的草木灰以增加草木灰含盐量,取含盐草木灰置于茅草堆上,茅草堆下挖坑,坑旁有深坑盐井,以海水淋灌草木灰,卤水便流入盐井中。
揭秘!宁波先民如何“煮海为盐”?
宁波先民如何“煮海为盐”?盐,在中国古代被誉为“百味之祖”,是人类维持生存的必需品。根据来源的不同,盐基本可以分为海盐、池盐、井盐和岩盐等四大种类。大约相当于钱山漾文化时期(距今约4400-4100年),大榭先民已熟练掌握了海盐制作技术。在大榭遗址该时期遗存中,发现了多处成组的盐灶遗迹,以及卤水坑和...
获得食盐自由:中国古人走过怎样一段路
淋卤方法有两种,一曰“刮鹻淋卤法”,即刮取盐田之中富集盐分的鹻或沙,再用海水浇淋,使土(或沙)中盐分溶解,以提高卤水浓度;二曰“晒灰淋卤法”,即将煎盐所剩草灰摊铺于亭场,压使平匀以吸收海水,经日晒蒸发后,扫取灰盐,再沃以海水而得卤水。“淋卤煎盐”成为古代熬制海盐的主要方式。