惊艳!郑州这家餐厅把荷花搬上了餐桌|鲤鱼|孔雀|金鱼|烹饪|郑州市...
荷花宴共推出了10道菜品,分为咏荷、荷趣、荷韵、荷魅四部分,均由中国烹饪大师、谷雨春红烧鲤鱼研发出品总监段磊亲手制作,美轮美奂,妙趣横生。莲塘孔雀迎宾,惟妙惟肖地刻画了一只立于莲塘之上的孔雀,张口欲鸣,展翅欲飞,刀工精湛,栩栩如生。象形冷拼—金鱼戏莲,宛如一幅灵动的水彩画,荷花摇曳,金鱼翩然游动,...
惟妙惟肖!这组冷拼雕刻艺术作品太精美了
"我们这个系列作品的主题是‘江山就是人民,人民就是江山’,主要以龙和凤为主体物来进行创作,并融入了《锦上添花》《鱼跃龙门》《孔雀迎宾》等小品组成整个系列作品,用师生的雕刻技艺创作出一些符合时代主题的作品,感恩我们的党,歌颂我们的美好生活。"昌宁县职业技术学校农学部部长董春芳说。据介绍,这组冷拼雕刻艺...
12名教师、48名学生获奖!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
我演示的内容是猪蹄花卷的制作,猪蹄花卷属于发面制品,是形似猪蹄的花卷,成品色泽洁白。此次大赛,让我学到了很多东西,丰富了视野,增长了见识。在今后的学习生活和工作中,我将取长补短,再接再厉,争取在下次的比赛中获得更好的成绩。1刘健学生组冷拼项目一等奖获得者大理技师学院学生我雕刻的作品是孔雀迎宾,...
温岭市职技校举行技能节暨毕业生就业洽谈会
各个场地举行的展示项目令人目不暇接。聚贤楼前,服装专业学生展示了绣花包、抱枕、裙子等作品;烹饪专业学生展示了《孔雀迎宾》《祥鹤来仪》《荷韵》等各式食雕作品。在学校后操场上,也安排了冷拼、FLASH制作、钢琴演奏等项目。学生作品温岭市职技校现有7家校内小微企业、11项发明专利,学校被评为省创业创新教育...
重庆选拔优秀烹饪人才 备战全国职业院校技能大赛
看着参赛的厨师们将切好的土豆丝在热水里飞水断生,再在油锅里颠炒几下,还不到规定的7分钟,一盘清脆爽口的土豆丝就上桌了。在自选菜式环节,参赛厨师们更是八仙过海各显神通,有的捧上一道鱼跃龙门,有的精心摆盘做出一道卖相极佳的孔雀迎宾。在果蔬雕刻赛场,参赛选手那细致的雕工让参观者叹为观止。只见用老...
南山厨师获世界大奖
我省烹饪协会代表团9位选手参赛,大都是海南省颇有名气的厨师、面点师,他们分别参加热菜、面点、冷拼3个单项个人赛和团体赛(www.e993.com)2024年9月9日。据悉,陈正强是惟一囊括两枚金奖的选手,成为近几年来海南厨师在国际大赛获得双金的第一人。其获金奖的作品是冷拼“孔雀迎宾”、热菜“椰风海韵”。
海天、香格里拉等荣膺亚太国际烹饪大赛白金奖(组图)
本次大赛府新大厦派出多名技术骨干,他们制作的冷菜“苏提春晓”、“荷塘小景”,食品雕刻“狮子绣球”、“孔雀迎宾”,热菜“群龙献瑞”、“金龙迎奥”,面点“丰收”、“玫瑰花篮”、“天鹅欢歌”等菜点,用精湛的技艺、巧妙的构思,显示了中华餐饮之精华,件件作品是精品,是艺术品,好吃、好看,充分展现了他们的高超技...
一场关于美味的较量!带你直击厨王争霸现场
栩栩如生的孔雀、活灵活现的大鲤鱼,冷拼雕刻比拼的不仅是独特的创意,更考验基本刀工技艺;憨态可掬的冰墩墩、形象生动的雪人,中式面点的造物风格也亮点十足;“荷塘月色”“孔雀迎宾”“春江水暖鸭先知”等菜品,只看菜名就让人心之向往。此次大赛活动主题为“传承、创新、安全、发展”,自贡赛区的30余位裁判从参赛...
世界青年技能日|现场美食成果展示让人垂涎欲滴!
世界青年技能日|现场美食成果展示让人垂涎欲滴!15日,2022年世界青年技能日主题活动启动仪式在山东省济宁市举行。活动现场,山东省技能人才队伍建设成果展示格外抢眼。在烟台展位上,实物展示的鲁菜“白扒鱼脯、御笔海参、扒原壳鲍鱼、??大虾、清蒸加吉鱼、油爆海螺”,冷拼“一帆风顺、孔雀迎宾”以及胶东花馍和烟台...