常吃魔芋好处多,4道好吃做法,简单美味又下饭,多吃也不怕胖
〖食材清单〗魔芋一块、腊肉小块、葱花一把、小米辣适量、大蒜、盐、老抽、白糖〖制作步骤〗1、魔芋豆腐冷水冲洗干净,切成厚度不超过半厘米的条状,腊肉切长条、小米辣切圈、葱花切沫、大蒜切沫;2、下来先烧一锅开水,把魔芋条入锅焯烫至变色,这个过程约两分钟左右,随后捞起沥干水备用;另起一锅,热锅...
夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,润肠减肥降三高,中老年要多吃!
操作步骤:1,锅中加入清水烧开,加入1勺食盐,放入魔芋豆腐,焯水2分钟,捞出锅沥干水分,切成片状备用。酸豆角切段备用。2,锅中下油,油热放入姜丝蒜末红辣椒爆香,然后再加入清水和豆瓣酱,大火烧开后放入魔芋豆腐,再加入食盐,小火煮5分钟。3,然后把切段的酸豆角也放进锅中,翻炒3分钟,淋上少量生抽后,即可出...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具有降血糖、血脂、血压,散毒、养颜、减肥、...
魔芋:从有毒到美食的奇妙转变,日本人的最爱,你尝过吗?
在我的家乡,人们会将魔芋根茎磨成浆,然后加入石灰水使其凝固成魔芋豆腐。这个过程虽然看似简单,但却需要一定的技巧和耐心。一旦魔芋豆腐制作成功,它便能成为一道营养丰富的美食。魔芋豆腐的口感独特,既有豆腐的细腻,又有魔芋的韧性。它可以用来炒、炖、煮等多种烹饪方式,搭配不同的食材,都能呈现出不同的美味。在...
豆腐的主料竟然不是黄豆?盘点市面上销售的“假豆腐”!你吃过吗
传统豆腐都是以黄豆经过研磨加工后,用卤水或者石膏混合制作而成,其原材料就是黄豆。然而我国地大物博,中华美食更是博大精深,称之为“豆腐”的却有很多种,不仅有黄豆制作的豆腐,还有很多种不是由黄豆制作而成的也叫作“豆腐”,制作过程和吃法各异,形成了与众不同的风味。今天我们就来列举一下中国都有哪些自称...
教你川味魔芋豆腐的家常做法,爽滑入味,酸辣开胃,下饭那是真香
——制作方法和步骤——步骤一:把魔芋豆腐切成和手指头一边粗条、猪肉切成片,分别装盘备用(www.e993.com)2024年9月8日。步骤二:把生姜切成丝、青蒜苗切成小段、大蒜切成片、泡辣椒切成小段,分别装盘备用。步骤三:锅中添上清水大火烧开,放入魔芋煮2分钟,把魔芋焯一下水,然后捞出来把水控干备用。
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制作调料:姜、蒜、泡椒、干辣椒、盐、味极鲜、香醋、鸡精第一步:首先将魔芋用流动的清水多冲洗一下,特别是有滑腻的地方,就多加的搓洗搓洗,接着把魔芋豆腐切成比筷子稍微粗一点的条,比较容易入味也不容易炒碎;打开网易新闻查看精彩图片第二步:锅中烧水,水开放一勺盐,将切好的魔芋条放入开水中煮2-...
这种零食解馋又不胖人,减肥也能放心吃!
图:制作蚂蚁上树时替代粉丝我们也可以做米饭时加一点魔芋米,这样吃同等体积的米饭就能摄入稍微少些能量了。当然我们也可以选魔芋果冻、魔芋爽、魔芋蛋糕这些魔芋制品作为小零食,经过专业配方口感会更好。各类魔芋制品如何选?1魔芋丝、魔芋豆腐配料主要为水和魔芋粉,有的魔芋豆腐(魔芋块、魔芋糕)还会添加海藻羊...
夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,一降血脂、二降血糖、三降胆固醇
操作步骤:1,魔芋豆腐切成小块,锅中烧水,水开后放入魔芋块,大火烧开后,焯水2分钟,捞出控干水分,放入盘中。2,碗中准备好食盐,葱花,蒜末,辣椒末,香菜,生抽,香醋,再淋入滚烫的热油,搅拌均匀,料汁就调好了。3,把调好的料汁倒入魔芋豆腐中,搅拌均匀,清凉好吃的凉拌魔芋豆腐就做好了。
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
制作手工魔芋豆腐的步骤如下:1、准备食材:魔芋、食用碱、温水。2、处理魔芋:将魔芋洗净刮皮,然后用清水冲洗干净。3.磨魔芋:准备5斤温水和100克食用碱,将碱水慢慢倒入魔芋中,边搅拌边磨魔芋,直到磨成细腻糊糊的状态。打开网易新闻查看精彩图片