遇见非遗:普洱茶制作技艺
酸茶是云南省少数民族茶文化的重要组成部分。很多少数民族都有制作酸茶的历史,居住在云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇景迈山的布朗族也不例外。酸茶不仅仅是一种饮品,它还是布朗族世代情感的寄托,是时间的佳酿,更是对自然与人文和谐共生的诠释。让我们跟着普洱茶制作技艺(景迈山传统手工制茶技艺)普洱市市级非物质文...
大印山普洱茶(县勐统大印山),品味云南:探索县勐统大印山的普洱茶...
4.发酵:揉捻后,茶叶会进行发酵,这个过程是制作普洱茶的关键步骤,茶叶的发酵程度会影响茶叶的口感和香气。5.烘干:最后,茶叶会经过烘干的最新过程,这个过程可以将茶叶中多余的水分蒸发,保证茶叶的保存和品质。五、销售情况临沧大亮山普洱茶因其独特的品质和口感,在国内外茶叶市场都享有很高的声誉和需求。很多茶...
传奇茶匠 ,李兴昌轶事
2008年6月,由思茅市文化局(今普洱市文旅局)高飞燕,李忠伟,杨文康,苏云主持整理的,以李兴昌家族传承的普洱茶制作技艺,作为主要申报材料的普洱茶??贡茶制作技艺的文案,照片,视频组成的申报资料,经各级文化主管部门逐级申报,荣获中华人民共和国国务院、中华人民共和国文化部批准,列入国家级非物质文化遗产保护名录。获此殊荣...
快来看!普洱茶饼制作过程
普洱茶饼以散茶为原料,经采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、压制、晾干、包装等工序制成。顶部微凸,边缘稍薄,每饼重357克。经白纸包装后,易于携带及长期贮存。普洱茶饼也称七子饼茶。中国古代为便于统计、交易等,规定了标准化措施。每桶7个圆饼,共重5斤,故每圆平分得357克,流传至今。记者李雪峰编辑...
快来看!普洱茶饼制作过程
普洱茶饼以散茶为原料,经采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、压制、晾干、包装等工序制成。顶部微凸,边缘稍薄,每饼重357克。经白纸包装后,易于携带及长期贮存。普洱茶饼也称七子饼茶。中国古代为便于统计、交易等,规定了标准化措施。每桶7个圆饼,共重5斤,故每圆平分得357克,流传至今。
传承普洱茶制作技艺
传承普洱茶制作技艺4月10日,李兴昌(左)在宁洱哈尼族彝族自治县普洱山生态茶园向学员介绍茶叶采摘方法(www.e993.com)2024年10月27日。新华社记者杨宗友摄
传承普洱茶制作技艺
传承普洱茶制作技艺4月10日,李兴昌(左)在宁洱哈尼族彝族自治县普洱山生态茶园向学员介绍茶叶采摘方法。新华社记者杨宗友摄这是4月10日拍摄的宁洱哈尼族彝族自治县普洱山生态茶园(无人机照片)。新华社记者杨宗友摄4月10日,李兴昌在宁洱哈尼族彝族自治县普洱茶制作技艺传习基地用嗅觉品鉴刚采摘的茶叶。
传承普洱茶制作技艺
↑4月10日,李兴昌在宁洱哈尼族彝族自治县普洱茶制作技艺传习基地对茶叶杀青。↑4月10日,李兴昌在宁洱哈尼族彝族自治县普洱山生态茶园查看茶叶长势。↑4月10日,李兴昌在宁洱哈尼族彝族自治县普洱茶制作技艺传习基地指导学员对茶叶揉捻。↑这是4月10日拍摄的宁洱哈尼族彝族自治县普洱山生态茶园(无人机照片)。↑4月...
英雄的年代①:上世纪末的普洱文艺复兴
在这之后,张毅毫无保留地把这套传统工艺传授给了易武、象明、景洪、勐连等其他地区从事及喜欢制作普洱茶的人员,使传统技术迅速普及,有资料显示,之后几年古六大茶山以传统工艺制作普洱茶的大小厂家发展到了100余家,更带动了整个地区产业的发展。这也更让张毅手制的第一批“98易武顺时兴号(春尖)”更显珍贵。
国家级非物质文化遗产:下关沱茶沱茶制作技艺创制120周年
1902年,现代形状的沱茶创制,下关各茶庄、茶号开始批量生产沱茶,销往四川,由于加工沱茶原料等级最高,选料考究,制作精细,产品享有盛誉。下关沱茶创制120周年以来,维系着从茶园到茶杯整个产业链的发展,手手相传,从未间断,持续带动临沧、普洱、西双版纳、大理、保山、德宏等全省8州市茶区40多个县市区的10万多户40余万各...