Netflix把泡菜译作辣白菜,为何让韩国民众集体破防?
2021年初,李子柒在YouTube上发布一期“萝卜的一生”的视频,先演示了萝卜泡菜的制作过程,随后演示了采用盐浸泡和给泡菜涂抹辣椒两种处理方式。视频以全程以画面呈现,没有语音和文字讲解。不料引来数十万韩国网民在评论区“声讨”,认为应当标明这是韩国泡菜。李子柒制作萝卜泡菜当时的李子柒在YouTube粉丝数量是1430...
如何做四川泡菜 传统四川泡菜的制作方法-QO百科
制作步骤:1.准备工作将大白菜洗净,川泡菜传切成4-6厘米宽的统川长条,放入盆中加盐搅拌,泡菜静置20分钟,作方使其出水并软化。川泡菜传萝卜去皮,统川切成大小均匀的泡菜长条。辣椒、作方姜、川泡菜传大葱洗净,统川切成末备用。泡菜2.腌制将腌制好的大白菜和萝卜放入大碗中,加入适量盐和白糖,拌匀。再加入...
韩国上千师生疑似“泡菜中毒”,政府暂未公布涉事公司名称
韩国泡菜日千人齐聚广场参加泡菜制作比赛。(视觉中国)报道称,相关机构在患者、环境样本和一些定期送到学校的泡菜中,都检测出诺如病毒。政府正在分析食材中的诺如病毒是否与患者身上出现的诺如病毒一致,分析结果需要至少等待2周。韩媒称,诺如病毒导致的食物中毒是韩国最常见的传染病之一。据了解,诺如病毒具有很...
家常包菜泡菜制作指南:酸脆爽口,简单操作
一、材料准备1.包菜:1颗(约500克)2.食盐:适量3.辣椒粉:适量(根据个人口味添加)4.蒜末:30克5.姜片:10克6.白糖:适量7.白醋:适量8.密封玻璃瓶:1个(容量约1升)二、制作方法1.包菜处理:将包菜洗净,沥干水分,切成块状或条状备用。2.腌制底料准备:在一个碗中,加入食盐、辣...
泡酸菜是古老食品制作技艺,它能让普通的蔬菜焕发出独特的风味
三、制作泡菜水1.准备一锅清水,加入适量的盐,搅拌均匀至盐溶解。2.将盐水倒入泡菜坛子中,约占坛子容量的1/3。四、装坛与发酵1.将浸泡好的白菜捞出,沥干水分,放入泡菜坛子中。2.用筷子将白菜压实,确保白菜完全浸泡在盐水中。3.在白菜上放上一块石头或重物,以防止白菜上浮。
河北迁安:实践教学有声色 多彩校园出精彩
教师在与学生一起探讨制作泡菜的科学理论(www.e993.com)2024年7月27日。吴海民摄长城网·冀云客户端讯(记者霍伟晗通讯员吴海民张倩王会民)“这样的生物实践活动真的很有趣!我们在亲自制作泡菜过程中,不仅观察了发酵和微生物的活动、验证了泡菜的保存和营养价值、学到了生物学知识,还丰富了课外体验,更深入理解了科学和健康饮食的重要性…...
四川眉山泡菜产业以创新引领全国,打造“东坡泡菜”品牌新高度
据了解,眉山泡菜制作技艺源远流长,其中老坛子公司的泡菜制作技艺更是被列入省级非物质文化遗产名录。老母水,作为泡菜制作的关键,不仅丰富了泡菜的口感,更有益于人体肠道健康。老坛子公司已连续四届向游客免费发放老母水,累计近10吨,让更多的人品味到了东坡泡菜的风味。
“毒药”还是“肠道保健品”?经常吃泡菜身体会怎样?
虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸,如谷氨酸...
今日辟谣
1泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些...
经常吃泡菜,身体会发生什么变化?
虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸,如谷氨酸...