贵州美食折耳根炒腊肉的制作方法。
在选择折耳根的时候尽量选择新鲜爽催的折耳根,我们把折耳根买回来以后先用清水清洗干净,然后用手折成小段,在折成小段的时候如果感觉折耳根稍有不脆的话就不能用,否则做出来的菜很影响口感,折耳根处理好以后放置一旁备用,然后把腊肉切薄片,干辣椒切段,姜切丁蒜切片后备用引用HtTPfoxxxit...
“养血猛将”被找到,隔天吃1次,气血双补,头发密了,气色好了
2.南瓜皮的口感还是挺好的,煮南瓜的时候皮不要去掉,直接放点食盐,然后搓洗一下南瓜皮,将南瓜的表皮给它洗干净,搓洗干净之后放在案板上,用刀切成小片,切好的南瓜片放在盆中。3.准备一块腊肉,将腊肉放在锅里面,给它焯水一下,将腊肉焯水之后,再用清水洗干净,把腊肉清洗好后放在案板上用刀切片再改刀切成细丁...
八道美味家常菜,简单易做零失败,开胃又健康,家人都夸好吃
做法:1、准备一根莴笋,一块腊肉,3粒大蒜,一段大葱,一块生姜,1根干辣椒,莴笋我提前去皮洗净的,把莴笋对半切成4份,再斜刀切成薄片,这个季节的莴笋颜色翠绿,水分很足,平时也可以切成细丝凉拌特别爽口解腻。2、腊肉洗干净,放入锅中蒸20分钟,蒸发掉里面的盐分,这样吃起来软香筋道、还不会太咸,我们把腊肉蒸好后,...
全国哪的腊肉最好吃,这 5 个地方很出名,看有你家乡没
在腊肉的晾晒和熏制过程中,湖南人同样展现了其精湛的技艺。选择在冬季寒冷干燥的天气进行晾晒,可以让腊肉更好地吸收自然的清新空气,而晾晒期间需要不断翻动腊肉,确保每一块肉都能均匀受风,避免发生霉变。熏烤环节更是考验制作者的火候控制能力,使用当地特有的柏树枝和樟木作为燃料,不仅赋予了腊肉金黄诱人的色泽,...
保存莴笋的最正确做法,一次做10斤,保存一年不坏,随吃随取
>>制作步骤<<1、我们先把莴笋上的叶子掰下来,比较嫩的可以焯水后凉拌着吃;2、接着给莴笋去皮,用刀削就行,削皮的时候力度不要太大,尤其是比较嫩的部分,轻轻的削或者是用刮子刮都可以;3、全部处理好后我们再用清水洗一遍,然后改刀切片,可以稍微厚点,但一定不要切太薄了,厚度切的均匀一些,比较细的地...
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
腊肉普洱茶的腌制做法1.腊肉普洱茶是一道经典的没有云南美食,将普洱茶与腊肉的做菜香气融合在一起,味道浓独特(www.e993.com)2024年10月19日。下面为大家介绍一下腊肉普洱茶的蒸煮制作方法。2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的...
腊肉促癌?癌症患者过年不能吃?牢记这5点吃得更安心→
③水煮:正式烹饪前,可将腊肉放入水中煮一段时间,煮出部分盐分和亚硝酸盐,还能杀死制作过程中的有害微生物2.注意烹调方式腊肉是高油高盐食物,煎炸的方式不仅会让腊肉更加不健康,高温下还会生成更多的亚硝胺。建议多用蒸、煮、炖的方式烹调腊肉,如果是炖腊肉,最好别喝汤。
苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法
△邓女士制作的“白参炖蛋”就连科研人员也纷纷来支招:“可以做青椒炒鲜白参菌:将新鲜白参菌与青椒、蒜、腊肉等食材一起炒制,味道鲜美,口感脆韧。白参蒸肉汤:将瘦肉剁碎后与白参菌一起蒸煮,肉汤鲜美。”不过,科研人员表示,苹果上长出来的蘑菇,吃起来并没有苹果味:“苹果味的白参菌目前还没有。随着我们...
钾含量是鸡蛋的11倍!入伏前抓紧吃,睡眠好精神足,健康过苦夏
制作主料:一块腊肉、百叶、木耳、春笋、蚕豆制作调料:盐、胡椒粉、鸡精、葱段、黄酒第一步:木耳放入淘米水中泡发,等到木耳泡开,这个淘米水是个宝哦,平时别浪费了,它里面还有淀粉成分,可以有效吸附和去除杂质和粉尘。打开网易新闻查看精彩图片...
为什么有的腊肉是透明的?这样的腊肉还能不能安全健康的吃?
其实,自己在家做过腊肉的人应该很清楚,要想制作出美味的腊肉,首先要选择五花三层的五花肉,这样肥瘦相间口感最好,而大家所看到的透明色主要是肥肉的部分。相比于瘦肉,肥胖的脂肪较高,当脂肪在经过高温烹饪,超过60摄氏度后,其液化现象后的肥肉,便可呈现出晶莹剔透的现象。所以,腊肉是透明的。