开在剧场里的咖啡店,是锦上添花,还是凑数?丨飨味

首先,“戏剧咖啡厅”在首都剧场内,晚18:30左右观众开始进场,咖啡厅开始营业,凭当日戏票才能安检后进入,它旨在为早到的观众提供一个歇脚场所,除了一款应景的“戏剧咖啡”外,朴实无华的美式、拿铁、摩卡等没有任何讨好你的意图,其余饮用水、可乐、苏打水、冰淇淋和牛奶之类则是便利店的标配。好在产区丰富的咖啡豆和...

首尔同款的维也纳咖啡,在北京去哪里喝?丨飨味

由于房间结构的关系,店里巧妙地分为咖啡制作区和可以小憩的迷你空间,并由墙的缝隙彼此连通。有意思的是,店里发明了分别针对i人和e人的两种点单方式——i人扫码下单,e人可以通过墙上的对讲机直接和咖啡师沟通,创意满分。店里这款维也纳咖啡叫做“咸焦糖维也纳咖啡”。只见现打的奶油雪山之上,洒满了增加口感的焦糖脆...

门店破20000家,瑞幸咖啡背后的「改命人」

7月18日,瑞幸咖啡官宣第20000家门店——北京中关村·在握旗舰店正式揭幕,这距离其去年破万店仅408天。也就是说,短短13个月,瑞幸咖啡就实现了万店的翻倍复制,进一步站稳行业TOP1。大钲资本在官微同步转发证实,并写到:巴西驻华大使馆商务参赞李嘉明、大钲资本董事长兼首席执行官黎辉、瑞幸咖啡董事长兼首席执行官...

找个搭子,一起去“春里春气”的咖啡馆浪费春光呀(上)丨飨味

咖啡饕客老白曾写过一篇文章说:“广渠门,是旧北京外城的东城门,现今城门早就消失了只剩护城河。这边既没有CBD、丽泽那样的Office中心,也没海淀的学区、更没大块的地建shoppingmall。密度低、慢节奏是这里的特征。也许正因为如此,社区类型的咖啡馆开在这里最适合。”独行咖啡馆就选址在夕照寺附近的社区里,这里是...

精品咖啡Seesaw开放特许经营?盘点半年来放开加盟的餐饮“直营派”

开放门槛“抢人”，调性“高冷”的精品咖啡也开始展露更加积极的扩张姿态。近日，精品咖啡品牌Seesaw传出或将放开加盟的消息。记者发现，Seesaw官方小程序首页出现了“合作开店伙伴加盟”的banner图，并注明“每个城市限定3位”，点击报名后，需填写“有无餐饮管理经验、是否已有合适铺位、是否已有运营团队、投资预算”等...

帝都一些很新很新的店,从春和景明到无尽的夏天(上)|新开张

CafeNotion的咖啡由专业的咖啡团队制作,性价比很高,拿铁和美式喝第一口就能尝出豆子很有品质和风味,最近上了甜品,柠檬轻乳酪蛋糕、提拉米苏和三明治蛋糕,用的都是好的食材制作,味蕾得到了巨大的满足感(www.e993.com)2024年11月19日。西城区大栅栏街道北火扇胡同10号+南火扇胡同2号...

我们最近又买了 7 个好用的「新玩意」

Komeda'sCoffee是日本的连锁咖啡店品牌,在上海和台湾也有开设,因为有着百年老店的称号、人气也不错,所以除了他们自己制作的周边,也常和玩具厂商合作推出食玩盲盒、浴球盲盒、扭蛋、一番赏等。尽管他们自己的周边售价高昂,但店内食品的价格却很亲民,最近也因「反向诈骗」这个梗被更多国内网友熟知——餐品菜量比想象...

喜茶四次出手投资,咖啡迎来系统红利|大消费月度观察

2017年和2018年,乐饮陆续研发了冷萃咖啡液生产设备、推出了冻干工艺的冷萃冻干咖啡,服务了永璞、鹰集、鱼眼等精品速溶咖啡品牌。2020年,乐饮的「闪萃工艺」及标准化规模生产设备陆续为.JPG、TAG、OATLY及永夏咖啡等咖啡连锁品牌服务。随着现制餐饮门店、新茶饮、便利店等跨界选手加入,乐饮今年还在上海成立了销售公司...

瑞幸咖啡开卖数码产品,价格“秒杀”拼多多,葫芦里是啥药?

瑞幸潮品订单结算页面显然,在同城即配的外卖渠道之外,瑞幸已经建了一套快递配送的电商渠道,这是两套相对独立的系统。从位置布局来看,折扣商城跟咖啡点单区是两个相对独立的板块。在下单结算上,页面显示两套系统截然不同。通过咖啡菜单进入的订单,走的是外卖配送或到店自提的结算系统,而通过潮品进入的订单,走的是...

互联网时代,中国咖啡馆三大派系之争

Hellocoffee正式上线那天,我们在文艺范儿十足的页面上看到了几乎所有全球顶尖的咖啡品牌、原料提供商、咖啡制作的器具、咖啡周边产品、甚至是竞争者的Banner。在这个网站上可以看出雕刻时光试图打破竞争桎梏,携手众咖啡品牌一起打造专注并完善的咖啡与其周边业态的供应链。