出门必备!永春老醋旅行小瓶醋!附购买方式戳→

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非遗传承中的桃源风味!永春“魁星宴”,等你来尝

永春老醋,名扬海内外。“魁星宴”取醇香老醋入馔菜肴,让醯香滋味绕佳宴。榜舍龟、鼠曲龟、麻粩、香饼,以此“桃源四喜”敬宾客,祝尽享人间喜事。山珍红菇搭配农家饲养土鸡,山野田间风味尽于此处。永春金桔搭配老醋猪脚,寓意金榜题名正当时。山林佳品,菇上鱼籽如天上北斗七星,寓意“魁星点斗”。永春养脾散源自清...

...澳大学生职业技能(能力)大赛研学旅行策划(本科组)竞赛在永春举行

开幕式后，参加活动的领导嘉宾分别到魁星岩景区、侨新老醋文创园、五里古街等处参观考察，实地感受永春独特的文化魅力。（林艺颖）来源：闽南网

四海传福丨永春老醋:“世界食醋酿造工艺的活化石”

福建永春老醋作为中国四大名醋之一,又被誉为“世界食醋酿造工艺的活化石”,保留着最原始的先酿酒后成醋的纯粮发酵工艺,酿造历史可追溯到北宋时期。如今,永春老醋远销50多个国家和地区,联结起了全球人的味蕾,酸遍整个世界。来源:海博TV海报制作:杨紫云、李蔚琼、杨豪...

【强县域 “链”发展】永春:链条赋能千年老醋“焕新颜”

做大永春老醋规模(一)链条延伸,让产业招商更精准。科学编制《永春县重点产业招商指导目录》,梳理老醋产业招商细分领域与方向,明确产业准入门槛,合理确定投资强度、单位用地产出、容积率等控制标准;编制《永春老醋产业图谱》,联合第三方机构重点围绕专精特新、高成长企业等建立招商资源库,以“政府+链主企业”招商模式,开...

永春老醋入选国家地理标志产品

近日，福建永春县“永春老醋”地理标志证明商标获国家知识产权局商标局核准注册(www.e993.com)2024年11月18日。这是永春县入选的第8件地理标志商标。该商标的成功注册，将对老醋产业发展、增强产品溢价效果、保护名优特色品牌起到积极的作用。据介绍，永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料，经精制陈酿而成，色泽棕黑，性温热，强酸不涩，...

永春老醋获得国字号“身份证”

永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料,经精制陈酿而成,色泽棕黑,性温热,强酸不涩,酸中有微甘,醇香爽口,回味生津,存放愈久风味愈佳,不仅是调味品,也可以用于配药制药。该商标的成功注册,将对老醋产业发展、增强产品溢价效果、保护名优特色品牌起到积极作用。

美丽永春,“羽”你相约!永春·李永波青少年羽毛球公开赛火热开赛!

五里古街(吴锦明摄)白鹤拳(张文庆摄)永春物产资源丰富,有着芦柑、佛手、篾香、老醋等获国家地理标志保护产品,数量位居全省前列。侨新醋厂魁星永春,福在桃源!9月21-22日,永春·李永波青少年羽毛球公开赛“羽你相约”,登场即传奇!

做醋前得先做酒!永春老醋的前世今生 千年酿造技艺已成非遗

在泉州永春,老醋和久熟地、久六味并称为“居家三宝”。据了解,在北宋年间,永春便有人开始酿造老醋,距今已经有千年的历史了,是世界食醋酿造工艺的活化石,保留着最原始先酿酒后成醋的纯粮发酵工艺。

泉州永春侨新老醋产业园:一期项目建设奋进“春天里”

项目一期工程计划2025年全部完成并进入试运营,之后二期项目即启动施工,施工期约2年。“我们侨新酿造产业园一期试投产之后。永春老醋的产出可以达到年产量1.5万吨。”黄建权介绍当项目二期也进入投产后,侨新酿造产业园项目年产量预计可达10万吨,将为擦亮永春“醋名片”注入强劲动能。(郑伊兰)...