采访实录:今日云南捐赠的宣威火腿,都分到哪里去了?
采访实录:今日云南捐赠的宣威火腿,都分到哪里去了?来源:人民网-2020-03/0309:35举报责编:侯自聪环球时事特朗普拒绝与哈里斯再辩论提议外媒:美国司法部考虑“拆分”谷歌谷歌回应以色列空袭叙利亚霍姆斯工业城港媒:中国恐龙研究首次前往中亚“年度最值得期待彗星”12日最接近地球新型农机已...
抖音电商助力国货“破圈”,空壳、奶皮、火腿月饼中秋争艳
云南火腿月饼体现了云南人制作月饼的独具匠心。云南饮食处处可见火腿的身影,把火腿包进月饼里,是他们对月饼口味的颠覆创新。云南火腿月饼的历史可以追溯到清咸丰年间,由当时的巡抚徐之铭跟官大厨胡氏,以上等白面作皮,云南特产宣威火腿之金钱肘为馅,揉合以鲜净猪油烤制而成,名曰“火腿坨”。制好的火腿月饼外皮酥软有...
好味云南丨把鸡枞揉进火腿月饼,那叫一个香啊!
鸡枞是云南的菌中“香宠”火腿是云南人的情有独钟两者相配在一起制作出的鸡枞火腿月饼你吃过吗?在文山壮族苗族自治州砚山县人们用云南限定的美味香炸鸡枞加上鲜香的火腿制作出别样口味的月饼金黄酥脆的外皮入口咸香绵甜且不腻再回味那一口鸡枞香让人欲罢不能!资料:文山州委宣传部砚山县融媒...
云南曲靖:稻田冲宣威火腿庄园开园
板扎在线讯(全媒体中心王黎)9月22日,稻田冲宣威火腿庄园开园仪式在云南宣威举行。曲靖市委常委、宣威市委书记解天云等领导出席开园仪式。据了解,稻田冲宣威火腿庄园开园,是顺应“清凉曲靖避暑天堂”发展定位,推动乡村振兴、促进农文旅融合发展的生动实践。复兴街道党工委书记高瑞表示,全面推进乡村振兴,因地制宜发...
短视频、直播电商带来新增量 老字号带领宣威火腿月饼走出云南
最终成型的火腿月饼“酥而不碎,香而不燥,油而不腻,甜而不拗”,既是当地美食文化的缩影,也是云南人对于中秋的美好记忆。1939年,创建于上海的冠生园在昆明金碧路开设了第一家店,在云南落地生根,并将宣威火腿月饼制作这一非遗技艺传承下来。在昆明冠生园几十年的发展中,宣威火腿月饼制作技艺和老配方在手工师傅的...
2017年,云南一男子耗资千万做火腿,不料五年后竟凭此狂赚上亿元
紧接着,陈阳依靠在西方学到的知识加上自己的一些理解,开始腌制自己的高品质火腿,为了防止上次的失败再次出现,他每天都会观察火腿的变化(www.e993.com)2024年10月19日。经过长达四年的时间,火腿上面都长满了白毛,但是并没有生虫卵,这些白毛都是益生菌,所以并没有什么问题,只要稍加清洗就可以制作成佳肴。
打卡云南丨第249件小事:中秋将到,尝尝宣威火腿月饼里的云南味
将切好的火腿丁与蜂蜜、白砂糖、熟面等按特定比例调制成馅料,面皮则用本地产的小麦面或者荞麦面。整个制作流程,不是对食材的简单堆叠,只有精准搭配的比例加上用心的烘制,才能做出一个正宗的宣威火腿月饼。中秋将到,来一块宣威火腿月饼,让地道云南味在舌尖绽放,让浓浓思乡情得到慰藉。文张秋菊李亚杨奥图...
有颜值又有创意!云南月饼又出了新花样→
月饼为手工制作的炭烤大饼内馅由核桃、花生、红豆沙混合而成饼面铺满芝麻中央再写个东巴文字——“爱”炭烤过的月饼香甜松软一口下去,滋味满满滇式火腿月饼在昆明滇池畔的海晏村古法烤制的滇式火腿月饼火腿鲜香,饼皮酥软甜和咸平衡得恰到好处...
美好生活在云南|老昆明柴火月饼:传承古法烘焙的中秋味道
当火炉里上火火温达到200℃、下火火温达到160℃以后,孙师傅便将手工包好的火腿月饼整齐地摆放进烤锅,盖上火盖开始烘烤。期间,还要时不时查看月饼烤制情况,20分钟左右,一锅滋着油、热腾腾的火腿月饼便出炉了。手工制作、柴火烘烤的火腿月饼香味十足,省内外游客纷纷购买品尝。
快上车,一起打卡云南好物大赏
松茸、云岭牛肉、火腿、梯田米石斛、玫瑰、绣球花牛油果、蓝莓、普洱茶、小粒咖啡……哪些云南的宝藏特产最值得打包带走?“绿色云品品味云南”高铁冠名列车为你整理了一份清单快上车,一起品味地道的云南美味云茶-普洱茶云南茶山遍布人们种茶、制茶、品茶茶与云南各民族文化生活紧密相连有一种叫云南...