小朱哥利用茅台,发酵制作河南美食"醉美西瓜酱豆",成品真不错。
小朱哥利用茅台,发酵制作河南美食"醉美西瓜酱豆",成品真不错。2024-01-0822:06:57溜达小朱哥北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败溜达小朱哥11粉丝遵义农村不正经青年3个号#奇趣美食@溜达小朱哥#大哥柔情@溜达朱大法师#炒鸡搞笑@溜达朱...
仲记酱豆,抖音小店双十一双补贴超值优惠
2010年,仲记酱豆被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号。2022年由顶端新闻主办的#河南人就酱吃#河南民间酱豆制作大赛上,仲记酱豆再度夺魁。仲记酱豆还曾登陆天下第一庙会——周口淮阳太昊陵庙会,一经推出就遭到疯抢,消息登上了当地的热搜前三。每年仲记通过旗下线下店送出的小蒸馍蘸酱豆就达上百万份,每年数百万人次...
河南郑州:小猫头鹰入民宅讨吃讨喝 被爱心市民“留宿”
4月24日下午四时许,宋女士去搬动在阳台上酱豆缸,搬起来后突然发现墙角处卧着一只怪异的鸟,从电视节目得知是一只猫头鹰,她担心被啄就向后躲,但它却一动不动。宋女士躲到屋里等了十分钟,它还没飞走,觉得这该鸟可能是飞不动了,担心它口渴,盛了一碗水把碗推到鸟的嘴边,又切了些碎肉放它嘴边,看到猫头鹰喝水了...
河南漯河:“食迎天下 点赞漯河”公益助企在行动
参访人员走进生产车间和酱料晒场,详细了解产品的生产制作工艺并对西瓜酱豆进行了品尝。大家赞不绝口,用传统手法制作传统美食,才能最大程度体现传统味道。白面馒头蘸酱吃出了年代感,品出了家乡味。参访中,市委网信办副主任刘扬表示,赵大缸酱豆非常具有地方特色,应该通过网络推广出去,让更多人了解并喜爱漯河味道。
河南这边夏季都是晒的西瓜酱,把黄豆煮熟,控一下水分……
#大夏天河南人吃的什么#河南这边夏季都是晒的西瓜酱,把黄豆煮熟,控一下水分,拌上面粉,然后再把豆悟得长一层绿毛。把绿毛揉净,把豆弄干净。买上几个大西瓜,到晴天时,熬点花椒水(里面可以放各种大料),水凉凉,把豆放进去,然后把西瓜用干净的勺子挖进去,放上适量的盐,晒个大约一周左右就可以。
“拿几个馍搁蒸笼上馏馏,一会儿准备喝汤!”
刚出锅的馒头配上河南非遗自制的西瓜酱豆馒头的香甜和西瓜酱豆的咸香在嘴巴里碰撞一个馒头根本不够吃!馒头还能炒着吃把馒头切丁裹上鸡蛋液葱花爆炒,加入提前准备好的馒头丁撒上调味料,翻炒均匀一碗香喷喷的炒馍就出锅了或者搭配上炒菜、熬菜、炖菜...
那些正在逐渐消失的菜
尤其是经过突飞猛进的三十四年,物质生活提升了,不少传统的老菜却在逐渐消失。有的是因为制作工艺太繁琐,时间等不起;有的则是味道过于寡淡,跟不上时代。你记忆里有哪些如白驹过隙一样的美食?现在它们都去哪儿了?河南、甘肃、山东丨榆钱窝窝▲榆钱窝窝...
开赛啦!2022河南民间酱豆制作大赛隆重启动
酱豆大赛时间从7月26日到8月26日持续一个月时间,正是上顺天时;大赛选择在河南这个有悠久嗮酱豆历史的地方举行,正得地利;河南各地都隐藏着许许多多的民间酱豆制作高手,大赛给他们提供了一展身手的舞台,此为人和。顺天时,得地利,聚人和,河南民间酱豆制作大赛必将红红火火!大赛除了在顶端新闻展开丰富多彩的主题...
上顶端,讲讲我和酱豆不得不说的故事
#河南人就酱吃#河南酱豆制作大赛已于7月26日拉开帷幕。活动一经推出,就受到了广大网友的热烈欢迎。大家纷纷回忆起小时候妈妈或者奶奶姥姥做的美味酱豆,也有不少网友积极报名或者动员亲戚朋友参加酱豆大赛。现在正在如火如荼的报名参与阶段,报名参与就有奖,赶紧报名参加吧!
河南阿姨做30年酱豆的经验秘诀,一泡一炸,一蒸一炒,妈妈的味道
河南酱豆酱豆制作的配料准备:黄豆1000克,色拉油500克,香油50克姜丝200克盐4两,辣椒2斤青红搭配,白糖150克鸡精50克,八角、麻椒、花椒粉共20克酱豆制作的烹饪技巧:1、大豆清水泡7-8个小时,捞出拎干水,分然后上过蒸30-45分钟,关火,不要掀开锅盖,焖2-3个小时。