微山旅游指南(美食篇)

杂草丸子是一种油炸食品,采用微山湖可食用水草制作,用面团拌上剁碎的杂草作料,然后将油烧开,将拌好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用,香气浓浓,酥脆爽口。▼鲜炸酥荷微山湖的荷花宴,是将荷的根、茎、叶、花深入研究而烹制的美食。炸荷叶、炸荷花、荷叶鱼、卤水藕片、...

三伏天,吃鸡鸭不如多吃它,蛋白质是牛奶的5倍还多,健脑益智还不长肉

平底锅倒入油,鸡蛋液下锅煎煮成块,然后切成细条状放在一旁。锅中倒入水,生姜片,水煮开放入鱼丸,紫菜再次煮开,倒入鸡蛋条,加入食盐,胡椒粉调味就可以出锅了。这样做出来的鱼丸紫菜汤就完成,清甜鲜美,非常的好喝。伏天的到来,选择油腻的鸡鸭,不如多吃点黑鱼。把它制作成美味的黑鱼丸子,既方便又营养,平时多做...

中华名小吃 温州鱼丸的制作技术

1、取500克鱼肉放在垫好肉皮的砧板上用刀剁约4分钟至碎,或放绞肉机里绞两遍,取出放在盆里,加盐11克、葱末5克、姜末5克后一手按住盆边一手揉鱼,揉的方法同揉面类似,前后揉制,1分钟后鱼肉上劲,下11克味精、11克白糖(提鲜)、10克鸡精、10克胡椒粉(去腥),再前后揉1分钟至发粘状态,此时下生粉再揉10分钟...

奋进的春天 | 江苏如皋:鱼跃长三角,小黑鱼翻起“致富浪”

“基地日销黑鱼5万斤,从基地捕捞的黑鱼会被运往分拣加工中心,70%进入活鱼市场销售,30%被送入加工厂进行深加工。”张勇告诉记者,眼下,公司正与高校开展产学研合作,开发系列黑鱼深加工产品,让越来越多的速冻生鱼片和鱼丸进入“寻常百姓家”和工薪阶层的“快餐盒”。“傻瓜式”养殖受青睐,小黑鱼翻起“致富浪”刘...

李金国:一心琢磨闽菜中的鱼丸味

小小一颗鱼丸,要让“嘴刁”的老福州人成为回头客,做起来有大讲究。李金国曾凭借“冬取七星丸”(用黑鱼肉制作的鱼丸),在200多家餐饮企业中脱颖而出,拿下2016年福州市闽菜烹饪技能大赛“银奖闽菜”。“好鱼肉是制作好鱼丸的关键。”李金国认为,相对于淡水鱼,鳗鱼肉和鲨鱼肉制出的鱼丸风味更佳。

鱼跃百姓致富门——解密如皋小黑鱼如何游出“黄金”产业链

“基地日销黑鱼5万斤,从基地捕捞的黑鱼会被运往分拣加工中心,70%进入活鱼市场销售,30%被送入加工厂进行深加工(www.e993.com)2024年11月19日。”张勇告诉记者,眼下,公司正与高校开展产学研合作,开发“水之梦”系列黑鱼深加工产品,让越来越多的速冻生鱼片和鱼丸进入寻常百姓家和工薪阶层的快餐盒。

年产值16亿元!江苏如皋小黑鱼“游”出“黄金”产业链

“基地日销黑鱼5万斤，从基地捕捞的黑鱼会被运往分拣加工中心，70%进入活鱼市场销售，30%被送入加工厂进行深加工。”张勇告诉记者，眼下，公司正与高校开展产学研合作，开发“水之梦”系列黑鱼深加工产品，让越来越多的速冻生鱼片和鱼丸进入“寻常百姓家”和工薪阶层的“快餐盒”。标准保障“舌尖安全”“以鱼聚...

【五分钟做好一道菜】全网销售超过一千万份的酸菜鱼来啦!!厂家...

汁包:味道浓郁,酸辣有层次,可搭配菜都很入味。365天活鱼现切无香精色素防腐剂,三斤黑鱼出一斤鱼片-196度液氮锁鲜。顺丰或京东冷链发货限时优惠中日常价:179元(3袋);359元(6袋)折扣价:79元(3袋);158元(6袋)规格:450gx3袋;450g*6(赠鱼丸*1+鸡排*1)...

27种黑鱼做法,年年有余,做起来开餐馆了

制作过程:1.黑鱼去鳞洗净,骨肉分离,鱼骨剁碎,鱼肉切成薄片,加入盐,鸡精,料酒,淀粉,少许清水,抓匀腌制入味。2.起锅烧油,油温六成热,放入花椒,姜丝,葱结,等配料炒出香味,倒入鱼骨翻炒,再加入孜然粉,跟料酒,鱼骨炒至变色,加入适量的清水。3.等水开,把事先洗好切碎的酸菜放到锅中同煮,再依次放入小...

立夏就喝这碗汤,清爽解暑,鲜掉眉

●制作过程1丝瓜处理要想丝瓜不变黑,这步不能少!??丝瓜要去皮、去籽,口感更加爽脆。??一定要炸透!炸至丝瓜外层呈翡翠状变软、内层稍瘪且微微有些透明,捞出装盘待用▼如果没有拉透,丝瓜会变黑哦!!2制作鱼丸一刮一摔!就是这么简单!