霞浦县人力资源市场招聘信息
负责食堂大锅菜制作,按食堂每日菜单要求烹调各类菜品。2、面点师/拉面师(1名)5500-6500元/月负责早餐面点及面食出品。3、勤杂(1名)3200-4500元/月负责餐具洗消、食材清洗、开餐等工作。备注:以上岗位入职需提供健康证、无犯罪记录证明。上班时间:8小时工作制(不含法定节假日);福利:年终奖、激励奖、...
向阳大食堂 幸福好味道
“每天餐食不一样,早上一般是米粥、馒头,或者包子、油条等,午饭是大锅菜、面条、炒饼等其中一样。”食堂厨师安兴华一边给村民盛饭,一边乐呵呵地向老人介绍食堂饭菜。走进食堂就餐区,洁白的墙壁上张贴着“节约”“勤俭”等温馨提示,干净的地面、整齐的桌凳……舒适的环境让老人吃饭都香,“今天这大锅菜真不错,菜很...
来碗大锅菜 暖胃更暖心
社区食堂的娟姐一早便忙碌起来,新鲜的白菜、香喷喷的五花肉和肉丸子、鲜香的豆腐以及海带等食材经过她的一番处理和翻炒,不一会儿便让整个食堂都弥漫起香甜可口的饭菜香气,“敬老爱心餐”选用了传统的大锅菜,菜品丰富,荤素搭配合理,美味可口又营养,非常适合老人们的口味。活动尚未开始,前来就餐的老年人就已排起了长...
家长曝:一中学食堂4人一盘素菜,家长:像是喂猪的饭!官方回应
首先,食物的味道不佳。许多学生表示,食堂的菜实在难以下咽,油腻又咸重,每天中午总有剩菜剩饭,甚至有些家长因此不得不在学校附近另觅餐馆供孩子就餐。其二:营养不良问题。一些学校食堂的食材种类十分有限,几乎没有水果和粗粮,午餐大多以鸡肉为主,鱼虾等食材也较为罕见。菜品通常只是番茄炒蛋、炒土豆等几种简单...
一碗米饭卖成“爆款”!上海这家社区长者食堂火了,试运营期间天天...
“我们卖的并不是大锅菜,而都是用小锅炒出来的,一锅只出10份菜,更加入味,更加好吃,而且,菜品以本帮菜为主,厨师也是本地师傅,烧出来的地道菜特别受老上海欢迎,比如招牌本帮酱鸭,采用秘制酱汁,咸甜适中,占据叔叔阿姨们的回购榜第一名,另外,上海熏鱼、外婆红烧肉也毫不逊色……”社区食堂负责人介绍说...
...治愈!】#你们的食堂工作餐好吃吗# ?大锅菜的锅气去哪儿了? “...
烟火可亲丨午餐选择困难?“堂膳”来治愈!#你们的食堂工作餐好吃吗#?大锅菜的锅气去哪儿了?“...
“未来三五年必有诺奖级突破!”“中国天眼”首席科学家李菂的...
李菂记得,他读小学、初中时,跟周边的小伙伴一样“富足”,平时吃窝头、馒头、食堂大锅菜,每两个月,母亲会去食堂买个鸡腿回来,那鸡腿“无穷的香”。科学大院里的快乐童年让他坚信,自己不必为了生计去干那些“挣大钱的工作”,做科研再苦、再难,“也不至于没饭吃”。
大厨掌勺,校园餐有了“星厨味”!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
待虾仁进入冷藏环节后,朱建来到食堂的大灶前,毫无保留地向师傅们传授起大锅菜的烧法。有着8年在中国驻德国和瑞士大使馆的工作经历,又经常在星级酒店制作婚寿喜宴,朱建不仅擅长国宴菜,对烧大锅菜也颇有心得:“烧好大锅菜关键在于时间的把控,比如今天的毛白菜木耳,先要将油、盐等入水烧开,再将毛白菜和木耳倒入,...
攀钢老厨匠:把“大锅菜”做成“家庭小炒”
“要把‘食堂大锅菜’做出‘家庭小炒’的感觉,很考验厨师水平。现在,攀钢钒职工能吃上这道正宗、地道的麻婆豆腐,都是攀钢张志烹饪技能大师工作室和实训基地平台的技能人才到食堂进行现场指导的结果。”老厨匠餐饮分公司有关负责人告诉《中国冶金报》记者,今年他们把“如何打造一个让顾客更加满意的新食堂”作为工作中的...
300页手写菜谱!赞了!
大厨认为学校食堂完全可以借鉴星级饭店的做法虾仁用蛋清等佐料上好浆后再冷藏一小时,然后入锅烹制虽然工艺复杂一些却可以锁住虾仁的水分、保住营养这样炒出来的虾仁有着水晶般的外观,脆弹鲜嫩大厨们向师傅们传授大锅菜的烧法大厨坐到学生中间听取学生们的意见...