曹雪芹的“合欢花”情结

“合欢花浸的酒”,“浸”就是泡。“合欢花”泡酒必须用烧酒,即蒸馏酒,今天称之为“白酒”,度数比黄酒要高很多,一般都在50度以上。浸泡的时间可长可短,用干花鲜花均可。我曾经试过,“合欢花”浸泡在白酒中十天后,白酒的颜色即呈微粉红色,口感亦稍觉柔和。中医主张,时间长一些更能浸出药性。己卯本和庚辰本...

晚潮|合欢,夏日红丝拂

合欢花酒制作很简单,将合欢花浸泡在白酒之中,一周后就可饮用,可通血脉、御寒气。当时,黛玉吃了性寒的螃蟹,感觉不适,喝了几口用合欢花浸泡的烧酒,可谓恰到好处。合欢,与古代合欢酒(交杯酒)习俗自古以来,中华民间有新婚夫妻洞房前喝交杯酒习俗,交杯酒也称合欢酒,此习俗最初源于远古时期新婚礼仪中的“合卺(jǐn)...

食在有益:30个配方——可以让你放下手中的药,让你的身体更强壮...

[制用法]将干、鲜合欢花放入碗中,加清水浸泡10分钟鸡蛋去壳,与合欢花搅匀;新鲜猪肝切小片,加少量盐;合欢花、鸡蛋、猪肝共放入碗中,隔水蒸30分钟,分次食用。[功效]疏肝理气止痛。4、橘皮米酒▲橘皮米酒[配料]橘皮50克,米酒500克。[制用法]橘皮洗净,放入瓶中,加米酒,密封1周分次饮服,每日1~2次。

春之味 舌尖上的花意

酿一坛子合欢花酒。过程并不繁琐,取一瓶白酒,若有黄酒,自然黄酒为佳。也需得记着,这药酒以冷酒浸之最是好,切不要用那合欢花酿酒,否则就不得其味了。如此再将合欢花洗净,浸泡入酒中。周余便可饮用。这合欢花酒通血脉,御寒气,倒行得药势。????鲜花延年????所谓花撰,即用植物的花为原料烹制出的...