永州:做强东安鸡、永州血鸭产业 助推市域经济高质量发展

红网时刻新闻10月23日讯(记者郭婳)10月13日至17日,由永州市人民政府联袂新华社机关事务管理局主办的“永州血鸭、国宴东安鸡‘擂台赛’”活动在新华通讯社举行。活动期间,东安鸡、永州血鸭制作技艺非遗传承人蒋宗霖、赵海华、钱建军化身“美食推荐官”,通过沉浸式推介、开放式展销形式,将永州美食、预制菜产品等向新...

永州血鸭??国宴东安鸡擂台赛在京开幕

永州血鸭传承人钱建军、国宴东安鸡传承人蒋宗霖登台分享,从食材、烹饪技巧、工艺、风味和口感等多个方面深入阐释了这两道经典美食的独特魅力。永州血鸭非遗传承人赵海华进行了现场直播。(通讯员胡万开)

湖南永州:“厨师”品牌擦亮北京城市新招牌

开展特色美味餐饮烹饪职业技能培训,创建“一县一品”特色产业园,培育东安鸡、永州血鸭预制菜企业,建成自动化生产线,孕育出“半边灶”“蒋永记”、“德武小子”、“心湘味”、“应阳红”等一批东安鸡、永州血鸭预制菜品牌,多措并举让传统美食味道越来越出精品,顾客越来越满意。

永州市农业农村局:找差距 补短板 全力以赴冲刺全年目标任务

会议传达学习了全省农业农村经济运行及统计工作视频会精神,及全市三季度经济形势分析专题会议精神,总结分析前三季度永州市农业农村经济运行情况,安排部署下阶段重点工作,强调要找差距、补短板、明责任、定任务、抓落实,全力以赴冲刺全年目标任务。市人民政府副秘书长杨继川,市农业农村局党组书记、局长唐慧云出席会议并讲话...

10月27日,永州开通西安??永州??海口航线

为不断满足人民群众对美好生活的出行需求,加快建设全国区域性综合交通枢纽城市,进一步优化我市经济发展环境,提升我市城市形象和知名度,记者从今天上午召开的永州机场2024年冬春季航班暨开通西安航线宣传推介会上了解到,自10月27日起,开通西安??永州??海口航线。航班日为周一、三、五、日,每周4班。具体航班时刻:西安...

视频丨湖南新田:炒血鸭乐分享 丰收节庆丰年

红网时刻新闻9月24日讯（通讯员蒋军君）9月22日，2024年“中国农民丰收节”永州主题活动暨永州市蔬菜产业联合会成立大会在新田县东升农场举行(www.e993.com)2024年10月31日。活动通过举行运粮食、摸鱼、抓鸭、绞红薯丝、剁辣椒等趣味十足的比赛活动迎丰收、晒丰收、话丰收、享丰收。其中，最具新田特色的炒血鸭比赛尤为引人注目。新田血鸭是新田...

湘味军营??寻找传家菜丨超下饭,辣爽开胃的永州血鸭好吃不错过~

今天,让我们一起走进厨房,由炊事员刘飞,为您制作这道美味的永州血鸭吧!00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-889fe6d99a1c9c2b4276c9e38f939015食材准备主料:麻鸭一只配料:姜、盐、辣椒、味精、白糖、小葱、大蒜、大蒜叶、八角桂皮、花生油、蚝油、啤酒、鸭血。

《人民路上原住民》永州篇

“飞到永州的鸭子,逃不了变成血鸭板鸭的宿命。”舌尖上的永州,赛道颇“卷”,如鲜嫩开胃的血鸭和口味地道的喝螺。??“身在外地的永州人,都说我们这是家乡的味道!”吴林也有信心,零陵板鸭历史悠久,但酱板鸭还是创新产品。吃在永州,还可以品尝到八大湘菜之首东安鸡,是中国国家地理标志产品,也是国宴食谱之一...

历史与文化在舌尖上传承回味丨人民路上原住民·永州篇

“飞到永州的鸭子,逃不了变成血鸭板鸭的宿命。”舌尖上的永州,赛道颇“卷”,如鲜嫩开胃的血鸭和口味地道的喝螺。??“身在外地的永州人,都说我们这是家乡的味道!”吴林也有信心,零陵板鸭历史悠久,但酱板鸭还是创新产品。吃在永州,还可以品尝到八大湘菜之首东安鸡,是中国国家地理标志产品,也是国宴食谱之一...

永州血鸭绝绝子的家常吃法,风味一绝,解馋嫩鲜,保姆级菜谱攻略

永州血鸭的制作讲究选材与火候,选用的鸭子必须是散养的土鸭,肉质鲜美,血色鲜红。而烹饪过程中的火候控制,更是考验厨师的技艺。每一道工序,都蕴含着对食材的尊重和对传统的传承。详解烹饪步骤准备材料:散养土鸭1只(约1500克),生姜50克,大蒜50克,干辣椒10克,花椒5克,料酒50毫升,食盐适量,酱油30毫升,鸭血200毫...