“地铁凤爪女”改吃麻辣烫再招骂 本人承认(图)

“凤爪门”女主角:吃麻辣烫的就是我2月1日下午,有网友爆料在上海地铁12号线车厢里看到一名疑似上海地铁“凤爪女”的女子在吃麻辣烫。在网友拍摄的图片中,她坐在座椅上吃着麻辣烫,身边放着一个小提琴盒,在她身边还有其他乘客。“凤爪女”在一个月前是网络红人。1月2日,一段发生在上海地铁的视频在网上广泛...

麻辣虎皮凤爪配方及详细比例做法

1、选择大鸡爪,把鸡爪放入清水中浸泡出血水,捞出,控干水分,备用。2、盆中加入温水1500克,放入白醋和麦芽糖各100克,充分搅拌稀释后下入控干水分的鸡爪浸泡2分钟后捞出控干水分,备用。3、或许加入适量植物油,油温8成热后下入鸡爪。这一步要休息,如果是浅口锅应该用锅盖挡着身体防止热油溅到身上。如果是...

推凤爪零食新品,王小卤能否复制虎皮凤爪奇迹?

不断提升的研发实力,让王小卤在虎皮凤爪领域率先做到零防腐剂,并推出卤香、香辣、椒麻、火锅、微辣、五香、麻辣、烧烤8种口味。王雄曾说,“最后的决胜在供应链。提供更好的产品,必须有自有的供应链配合、更好的品控以及更高质量的人才。”2022年底,王小卤首个数智化生产基地落户安徽滁州,总投资10亿元。该工厂...

思宾格Biospringer:酸辣风味火爆出圈,呈静静赶超麻辣风味趋势!

同口味之间,产品脱骨率、是否低温短保、是否方便食用是各品牌之间差异化竞争的关键点。知名休闲零食品牌三只松鼠凤爪,有红油川辣和柠檬酸辣两种口味,随包装配备手套叉子,方便消费者随时随地便捷食用,仪式感拉满;王小卤72g独立小包装酸辣凤爪,主打“卖凤爪不卖汤汁,好吃不脏手”,开袋即食携带方便。酸辣年轻化开「味...

00后捧红“人类猫条”,半年爆卖14亿,成“高铁零食之王”

2024年,卫龙的“魔芋爽”等蔬菜制品在半年内就卖了14亿元,营收首次超过辣条。对比昔日“高铁零食之王”有友泡椒凤爪,今年上半年只卖了3.9亿元,不及卫龙“魔芋爽”销售额的三分之一。这份“魔”力,不只是卫龙在专享。多家休闲零食上市公司半年报透露端倪,魔芋零食销量狂飙——...

提前曝光!这些闵行味道将亮相江南吃货节→

现场制作新鲜卤制美食虎皮凤爪、霸王鸭脖、五香牛肉招牌无骨辣子鸡等等即食美味,任君挑选麻辣、藤椒、五香、黑椒多种风味口感各不相同无论你是无辣不欢人士还是怕辣星人全部都满足!乎丁冷萃茶辣的吃多了来解解腻吧~乎丁夏日冷萃茶

江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告 (2024年第12期)

DBJ24320700281530231ZX89临沂晟食代食品有限公司临沂市高新区马厂湖镇道沟村村南东海县郑银环便利店江苏手工制作麻辣味脆锅巴(膨化食品)计量称重2024-03-10薯类和膨化食品DBJ24320700281530115ZX90连云港市金良面粉有限公司江苏省连云港市东海县横沟乡三合工业区内连云港市金良面粉有限公司江苏精制小...

27块钱两个的“鸡爪刺客”你现在吃不起?下半年可能更加吃不起!

凤爪涨价的确有自己的无奈之处吧，但凤爪不是生活必需品，同样也不应该是“奢侈品”。据大众反馈，目前市面上一些凤爪产品，制作口味越来越难吃，分量越来越少，长此以往，势必会流失忠实的拥护者。最后，一个好消息，一个坏消息。好消息：专家分析，随着国外进口市场供给量有所恢复，禽流感发生情况较前期趋于稳定，...

1.6万字解密王小卤:两换赛道4年10亿的品牌进化战略【诸葛研究】

初次创业,我们相信王雄对于赛道选择、市场潜力、业务模式等的判断一定是严谨审慎的,做过详细分析的。如果把自己代入王雄的视角,作为卤制品市场的新玩家,面对这几个问题,你会如何选择?如果要选一个主打产品,在卤猪蹄、盐焗鸡、鸭脖、凤爪、卤蛋、卤虾、卤牛肉、卤豆腐等品类中,你会选择哪一个?

快餐行业资本化加速,连锁化率持续提升,市场的潜力仍旧非常大

品类分析中式快餐行业横跨面点类、捞烫类、粉面类、粥饭类、炸鸡汉堡等多个细分品类。近年来，中式快餐业由于能够提供更具性价比的产品组合、个性化的消费体验，与标准化的运营模式，发展迅速。小吃快餐细分品类较多，各个赛道都有代表品牌冒头。具体来看，在细分品类中，粉面、中式米饭快餐、卤味熟食的门店数占比位列...