提素养 促健康③ | 看懂食品标签 新技能get起来
近日,河北省卫生健康委组织制作了系列微视频,帮助大家更加轻松地学习和掌握健康知识,树立“每个人是自己健康第一责任人”理念,提高健康素养水平。食品标签包含哪些内容?食品配料表有没有什么隐藏信息?如何看营养成分表?戳视频,看关于食品标签的小知识。来源:冀云客户端编辑:康小北特别声明:以上内容(如有图片或...
食品伙伴网:出口食品标签设计要求面面观
1.标签标识项目:需齐全,无漏项;重点关注配料表信息,如复合配料需要展开到几级,添加剂标识是否需要标识功能,是否需要标识相关配料的添加量,香辛料在目标国(地区)是否有食用依据;配料中使用的动物源性成分在国家(地区)是否涉及准入资质等,如美国、欧盟等目前不允许含有牛源成分的产品对其出口,且多次对我国出口的含有...
食品包装上的这个二维码藏着哪些健康信息?上海正式启动预包装食品...
9月24日,“2024上海市预包装食品数字标签科普活动”在徐汇滨江党群服务中心举办,正式启动上海市预包装食品数字标签试点工作,并设置食品标签知识问答等互动环节,引导消费者做到会烹会选、会看标签。什么是数字标签数字标签是通过二维码等形式展示食品配料表、营养成分表、保质期等内容的信息标签。自2023年国家卫生健康委员...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列(加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列)。如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。该如何理解这段话...
美诚月饼里有没有黑松露?王海晒配料表称“三只羊”该退一赔十
“黑松露是三只羊网络特别强调的配料,但配料表只标示了黑松露流心酱的添加量大于等于2%,并没有标示黑松露的含量。根据食品安全国家标准——预包装食品标签通则的规定,如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。”...
养生一号食品标签里有何讲究?
那养生一号的食品标签又有何讲究?配料表养生一号配料表中排在首位的是固态法白酒指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态的粮食发酵生产的白酒养生一号优选东北糯高粱纯粮酿造酒质更加优雅纯净口感柔和清香浓郁配料表除固态法白酒与水外...
答复|咨询食品类产品标签是否需要标注包装执行标准
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)4.1.1款规定,一般要求直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。该标准未对产品包装执行标...
收藏!现制现售食品标签如何标识,法规要求全在这里
重庆市丰都县食药监局《关于加强现制现售食品行为监管工作的通知》规定,现制现售食品应当附有标签,在经营现场对制售的食品进行标牌公示,内容包括:食品名称、配料表、生产者、保存条件、食用方法、生产日期、保质期限等。标注的内容应当清晰、真实,易于识别。
网红零食配料表全是坑?润物说教你看食品标签,做资深“成分党”
配料表:解析产品原料,择选健康零食掌握零食包装食品标签的解读,可分为三大关键步骤:明确食品名称、阅读配料表以及对比营养成分表。其中,配料表是了解食品的主要原料、鉴别食品组成的主要途径。它列出了制作过程中所使用的各种主料、辅料以及乃至食品添加剂,依据“用量从高到低”的原则逐一排列,为消费者提供了直观的原料...
【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
1、“山梨酸钾”在配料表中的顺序不合理。“山梨酸钾”允许最大使用量为0.075g/kg(即0.0075g/100g),正常不会超过食用盐、白砂糖的添加量。需要根据实际配方重新确认配料标示顺序;2、配料“老抽”标示不规范,可以调整为“老抽(酿造酱油)”或“酿造酱油”;...